EKU Elektro-Bainmarie 850-BME-40

EKU Elektro-Bainmarie 850-BME-40 – Fachgerät für das Warmhalten in der Gastronomie

Das EKU Elektro‑Bainmarie 850‑BME‑40 ist für das präzise Warmhalten von Speisen in professionellen Küchen konzipiert. Es verfügt über eine indirekte Beheizung und eine Beckendämmung, die eine gleichmäßige Temperaturverteilung ermöglichen. Das Becken hat das Format GN 1/1 (195 mm) und ist für den vorn offenen Unterbau ausgelegt.

Der Anschlusswert beträgt 230 V / 1,5 kW. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, was Langlebigkeit und Hygiene unterstützt. Die Abmessungen betragen B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse ist aus Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt. Der vorn offene Unterbau erleichtert die Reinigung. Das Becken ist mit einer Beckendämmung ausgestattet, um Wärmeverluste zu minimieren.

Einsatzbereiche

Das Gerät ist geeignet für Restaurants, Hotels, Catering‑Betriebe und andere Großküchen, in denen große Mengen von vorgekochten Speisen über längere Zeit warmgehalten werden müssen.

Betriebsvorteile

Durch die indirekte Beheizung wird das Wasser nicht direkt erhitzt, wodurch ein gleichmäßiges Temperaturprofil im gesamten Becken entsteht. Die Beckendämmung reduziert den Energiebedarf, da Wärmeverluste nach außen begrenzt werden.

Technische Eigenschaften

• Becken: GN 1/1 – 195 mm
• Beheizung: indirekt
• Beckendämmung: ja
• Unterbau: vorne offen
• Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301
• Anschlusswert: 230 V / 1,5 kW
• Abmessungen: B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Beckendämmung zur Reduktion des Energieverbrauchs
• Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen
• Vorn offener Unterbau für vereinfachte Reinigung
• Kompatibel mit GN 1/1‑Behältern (195 mm)

FAQ

Für welche Küchenarten ist das EKU Elektro‑Bainmarie 850‑BME‑40 geeignet?

Es ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert.

Wie wird das Bainmarie beheizt?

Die Wärme wird über eine indirekte Beheizung erzeugt, die das Wasser nicht direkt erhitzt.

Welcher Anschlusswert ist erforderlich?

Das Gerät benötigt einen Anschluss von 230 V und einer Leistung von 1,5 kW.

Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301.

Welche Beckengröße wird unterstützt?

Das Becken ist im Format GN 1/1 (195 mm) ausgeführt.