Bartscher Gas-Griddleplatte, glatt, OU
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Produktinformationen "Bartscher Gas-Griddleplatte, glatt, OU"
Bartscher Gas-Griddleplatte – Professionelle Küchentechnik für das Gastgewerbe
Die Bartscher Gas-Griddleplatte (OU) ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer glatten Bratfläche aus hochwertigem Stahl und einer Leistung von 18 kW ermöglicht sie effizientes und präzises Garen. Die zwei getrennt regelbaren Heizzonen bieten maximale Flexibilität, während die Piezo-Zündung für eine einfache und sichere Inbetriebnahme sorgt.
Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
Die Griddleplatte ist höhenverstellbar von 900 mm bis 950 mm und verfügt über verstellbare Füße für eine optimale Arbeitshöhe. Dank der mitgelieferten Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas ist sie vielseitig einsetzbar. Die offene Unterbauweise ermöglicht eine einfache Reinigung und Wartung.
Robustes Design für den professionellen Einsatz
Gefertigt aus CNS 18/10 und mit einer Bratfläche von 755 mm Breite und 760 mm Tiefe ist diese Griddleplatte besonders langlebig. Die kompakte Bauweise (Maße: B 800 mm x T 900 mm x H 900 mm) macht sie platzsparend und dennoch leistungsstark.
Produktdetails
- Höhenverstellbar bis 950 mm
- Anzahl Heizzonen: 2
- Ausführung Bratfläche: Glatt
- Zünd-Art: Piezo-Zündung
- Gas-Art: Erdgas H (Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen beigelegt)
- Unterbau-Art: Offen
- Anschlusswert: 18 kW
- Typ: Standgerät
- Material: CNS 18/10
- Höhenverstellbar von 900 mm
- Breite Bratfläche: 755 mm
- Füße höhenverstellbar: Ja
- Serie: 900
- Heizzonen getrennt regelbar: Ja
- Material Bratfläche: Stahl
- Betriebsart: Gas
- Tiefe Bratfläche: 760 mm
- Maße: B 800 mm x T 900 mm x H 900 mm
| Betriebsart: | Gas |
|---|---|
| Breite (mm): | 800 |
| Fußtyp: | höhenverstellbar Ja |
| Höhe (mm): | 900 |
| Serie: | 900 |
| Tiefe (mm): | 900 |
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Bartscher Gas‑Griddleplatte 1/2 + 1/2 OU – Gastronomie‑Equipment Die Bartscher Gas‑Griddleplatte (Herstellernummer OU) ist ein Standgerät mit offenem Unterbau, das in professionellen Küchen eingesetzt wird. Sie kombiniert eine glatte und eine gerillte Bratfläche, bietet zwei getrennt regelbare Heizzonen und arbeitet mit einer Anschlussleistung von 18 kW. Aus CNS‑18/10‑Stahl gefertigt, misst die Bratfläche 755 mm × 760 mm. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine Einstellung von 900 mm bis 950 mm. Mit den mitgelieferten Düsen ist die Platte für Erdgas H, Flüssiggas und Erdgas L konfigurierbar. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus und die Bratfläche bestehen aus rostfreiem CNS‑18/10‑Stahl, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit in feuchten Küchenumgebungen sicherstellt. Die Piezo‑Zündung ermöglicht eine zündsichere Inbetriebnahme ohne externe Stromquelle. Einsatzbereiche Die Griddleplatte ist für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Pfannengerichten in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen ausgelegt. Die Kombination aus glatter und gerillter Oberfläche erlaubt simultane Zubereitung unterschiedlicher Garmethoden. Betriebsvorteile Durch die separate Regelung der beiden Heizzonen kann die Temperatur je nach Bratfläche exakt angepasst werden, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduzierte Vorheizzeiten ermöglicht. Die offene Bauweise spart Platz und erleichtert die Reinigung. Technische Eigenschaften Leistung: 18 kW Anzahl Heizzonen: 2 (getrennt regelbar) Bratflächenaufteilung: 1/2 glatt, 1/2 gerillt Zündart: Piezo‑Zündung Gasarten: Erdgas H, Flüssiggas, Erdgas L (Düsen inklusive) Unterbau: offen Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 900 mm Bratflächenmaße: 755 mm × 760 mm Höhenverstellbare Füße: ja (900 mm – 950 mm) Material: CNS‑18/10‑Stahl Serienbezeichnung: 900 Vorteile auf einen Blick Getrennt regelbare Heizzonen für präzise Temperaturkontrolle Glatt‑ und gerillte Bratfläche in einer Einheit Piezo‑Zündung für schnelles Anzünden Kompatibel mit Erdgas H, Flüssiggas und Erdgas L Höhenverstellbare Füße für ergonomische Anpassung Offener Unterbau spart Platz in der Großküche FAQ Welche Garmethoden können mit der Bartscher Gas‑Griddleplatte realisiert werden? Durch die Kombination aus glatter und gerillter Bratfläche lassen sich Braten, Grillen, Schmoren und Pfannenrühren gleichzeitig ausführen. Wie wird die Griddleplatte an das Gasnetz angeschlossen? Die Platte wird über die mitgelieferten Gas‑Düsen an Erdgas H, Flüssiggas oder Erdgas L angeschlossen; die Anschlussleistung beträgt 18 kW. Ist eine separate Stromversorgung für die Zündung erforderlich? Nein, die Piezo‑Zündung arbeitet ohne externe Stromzufuhr. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet? Das Gerät ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und anderen gastronomischen Betrieben konzipiert.
Bartscher Elektro‑Griddleplatte glatt OU – Gastronomie‑Equipment Die Bartscher Elektro‑Griddleplatte (OU) ist ein Standgerät der Serie 900 für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Sie verfügt über eine glatte Stahl‑Bratfläche von 755 mm × 760 mm und zwei separat regelbare Heizzonen mit einem Anschlusswert von 15 kW bei 400 V. Durch die höhenverstellbaren Füße lässt sich das Gerät von 900 mm bis 950 mm an die Arbeitsposition anpassen. Der offene Unterbau ermöglicht einen einfachen Zugriff für Reinigung und Wartung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bratfläche besteht aus robustem Stahl, die gesamte Konstruktion ist ebenfalls aus Stahl gefertigt und entspricht den Anforderungen industrieller Küchen. Einsatzbereiche Die Griddleplatte eignet sich für Restaurants, Hotels und Catering‑Betriebe, die mehrere Speisen gleichzeitig auf einer großen, glatten Oberfläche zubereiten müssen. Betriebsvorteile Mit zwei getrennt regelbaren Heizzonen kann die Temperatur für unterschiedliche Gerichte präzise eingestellt werden. Der Anschlusswert von 15 kW sorgt für schnelle Aufheizzeiten, während die Spannung von 400 V einen stabilen Betrieb gewährleistet. Technische Eigenschaften Anzahl Heizzonen: 2 Ausführung Bratfläche: glatt Breite Bratfläche: 755 mm Tiefe Bratfläche: 760 mm Höhenverstellbar: 900 mm – 950 mm Geräte‑Anschluss: 3 NAC Anschlusswert: 15 kW Spannung: 400 V Frequenz: 50/60 Hz Unterbau‑Art: offen Serie: 900 Typ: Standgerät Material: Stahl Maße (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 900 mm Vorteile auf einen Blick Große, glatte Bratfläche für gleichzeitiges Garen Zwei separat regelbare Heizzonen Höhenverstellbare Füße für ergonomisches Arbeiten Offener Unterbau für einfache Reinigung Leistungsstarker Anschlusswert von 15 kW bei 400 V FAQ Welche Heizzonen sind bei der Bartscher Elektro‑Griddleplatte vorhanden?Die Platte verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen. Wie hoch ist die maximale Anschlussleistung?Der Anschlusswert beträgt 15 kW. Für welche Küchenarten ist das Gerät geeignet?Es ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Wie lässt sich die Arbeitshöhe anpassen?Die Füße sind höhenverstellbar von 900 mm bis 950 mm. Welcher Unterbau ist verbaut?Das Gerät hat einen offenen Unterbau, der die Reinigung erleichtert.
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Professioneller Spachtel für das GastgewerbeDer WAS Spachtel ist ein hochwertiges Werkzeug, das speziell für die Anforderungen des Gastgewerbes entwickelt wurde. Mit einer Länge von 25,5 cm und einer Schaufelgröße von 12,5 x 10 cm eignet er sich ideal für präzises Arbeiten in der Küche oder beim Servieren.Robustes Material für langlebige NutzungDer Spachtel besteht aus einer Kombination von ABS-Kunststoff und Edelstahl, was ihm eine hohe Stabilität und Langlebigkeit verleiht. Das geschlossene Design sorgt für eine hygienische Handhabung und einfache Reinigung.Praktisch und vielseitig einsetzbarOb zum Portionieren, Servieren oder Dekorieren – dieser Spachtel ist ein unverzichtbares Utensil in jeder professionellen Küche. Seine ergonomische Form ermöglicht ein komfortables Arbeiten, während die hochwertigen Materialien für eine zuverlässige Performance sorgen.ProduktdetailsGeschlossenMaterial: ABS Kunststoff, EdelstahlLänge: 25,5 cmSchaufelmaß (Länge x Breite): 12,5 x 10 cm
WAS Schaber 30 x 15 cm Zinkguss – Schaber für die Gastronomie Der WAS Schaber aus Zinkguss ist für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit den Abmessungen 30 cm × 15 cm ermöglicht er das effiziente Bearbeiten von Grillplatten, Backblechen und ähnlichen Oberflächen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Schaber wird in professionellen Küchen, Großküchen und im Grillbereich eingesetzt. Durch die robuste Bauweise ist er für wiederholte Belastungen in feuchten oder fettigen Umgebungen geeignet. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Zinkguss, weist das Werkzeug Korrosionsbeständigkeit auf und bleibt auch bei häufigem Kontakt mit Wasser und Fett stabil. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung und verhindert das Anhaften von Rückständen. Einsatzbereiche Geeignet für die Reinigung von Grillplatten, Backblechen, Pfannen und anderen Arbeitsflächen in der Gastronomie, im Catering oder in der Großküche. Betriebsvorteile Durch die Kombination aus leichter Bauweise und hoher Festigkeit ermöglicht das Material ein präzises Arbeiten ohne übermäßige Kraftanwendung. Die ergonomische Form unterstützt eine kontrollierte Handhabung bei wiederholten Bewegungen. Technische Eigenschaften Material: Zinkguss Abmessungen: 30 cm × 15 cm Form: flacher Schaber Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständig dank Zinkguss Ergonomische Größe für präzises Arbeiten Geeignet für feuchte und fettige Umgebungen Langlebig bei intensiver Nutzung FAQ Für welche Oberflächen ist der WAS Schaber geeignet?Der Schaber kann auf Grillplatten, Backblechen, Pfannen und ähnlichen Küchenoberflächen verwendet werden. Ist das Material des Schabers rostfrei?Ja, Zinkguss ist korrosionsbeständig und bleibt auch bei regelmäßiger Feuchtigkeit funktionsfähig. Wie lässt sich der Schaber reinigen?Die glatte Oberfläche ermöglicht das einfache Abspülen mit Wasser oder das Abwischen mit einem feuchten Tuch. Welcher Einsatzbereich ist vorgesehen?Der Schaber ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert.
WAS Wender 28 cm Edelstahl Kunststoff geschlossen – Gastronomiebedarf Der WAS Wender ist ein Werkzeug für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit einer Gesamtlänge von 28 cm und einer Schaufelgröße von 12,5 × 7 cm ermöglicht er das sichere Wenden von Speisen. Das geschlossene Design verhindert das Verrutschen von Lebensmitteln während des Wendens und erleichtert die Reinigung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Wender besteht aus rostfreiem Edelstahl und einem Kunststoffgriff. Diese Kombination bietet Beständigkeit gegenüber Hitze und mechanischer Belastung. Einsatzbereiche Typische Anwendungen finden sich beim Wenden von Fleisch, Fisch oder Gemüse in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants. Betriebsvorteile Durch die geschlossene Bauweise bleibt das Lebensmittel auf der Schaufel, wodurch ein kontrolliertes Wenden möglich ist. Der Edelstahl ist spülmaschinengeeignet, was die Hygiene in der Küche unterstützt. Technische Eigenschaften Länge: 28 cm Schaufelmaß: 12,5 × 7 cm Material: Edelstahl, Kunststoff Geschlossenes Design Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit den Anforderungen von Gastronomiebedarf Robuste Konstruktion für den Dauerbetrieb in der Großküche Einfache Reinigung dank spülmaschinengeeignetem Edelstahl Geschlossene Form minimiert Lebensmittelverlust FAQ Welche Lebensmittel können mit dem WAS Wender gewendet werden?Der Wender eignet sich für Fleisch, Fisch und Gemüse. Ist der Wender spülmaschinengeeignet?Ja, der Edelstahlanteil ist spülmaschinengeeignet. Für welche Küchengrößen ist das Werkzeug konzipiert?Er ist für den Einsatz in professionellen Küchen wie Großküchen und Hotelrestaurants vorgesehen. Welcher Vorteil ergibt sich aus der geschlossenen Bauweise?Sie verhindert das Verrutschen von Lebensmitteln während des Wendens.
Contacto Cloche für Burger – Cloche für Burger 15 cm Die Contacto Cloche für Burger ist aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen großen, hitzebeständigen Griff. Sie dient dazu, die Wärme während des Grillvorgangs zu halten und das Austrocknen von Burgern zu verhindern. Maßangaben: innerer Durchmesser 15 cm, innere Höhe 9 cm, äußerer Durchmesser oben 9 cm. Die konische Form unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Grillbereich. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Cloche wird in Gastronomie, Großküchen und mobilen Catering‑Einheiten eingesetzt, um Burger und ähnliche Grillprodukte während des Garens abzudecken. Durch das Material und die Konstruktion kann sie sowohl auf offenen Grills als auch in geschlossenen Grillöfen verwendet werden. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl 18/10, bietet die Haube Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung. Der integrierte Griff ist aus demselben Edelstahl und für den Kontakt mit hohen Temperaturen ausgelegt. Einsatzbereiche Geeignet für die Abdeckung von Standard‑Burgern (Ø 15 cm) sowie für kleinere Grillgerichte, die von einer gleichmäßigen Thermodynamik profitieren. Anwendung in Restaurantküchen, Imbissbetrieben und Catering‑Services. Betriebsvorteile Die Edelstahlkonstruktion sorgt für stabile Wärmeleitung, wodurch die Temperatur im Inneren der Cloche konstant bleibt. Der große Griff ermöglicht ein sicheres Handling ohne direkten Kontakt zur heißen Oberfläche. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Innerer Durchmesser: 15 cm Innere Höhe: 9 cm Äußerer Durchmesser oben: 9 cm Griff: hitzebeständig, aus Edelstahl Vorteile auf einen Blick Cloche für Burger 15 cm Edelstahl 18/10 großer, hitzebeständiger Griff verhindert Austrocknen beim Grillen Maße: Ø innen 15 cm, H innen 9 cm, Ø oben 9 cm FAQ Für welche Grillarten ist die Contacto Cloche geeignet? Sie kann auf offenen Holzkohle‑ und Gasgrills sowie in geschlossenen Grillöfen verwendet werden. Welches Material wird für die Cloche verwendet? Die Cloche besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Wie wird die Cloche gereinigt? Durch die glatte Edelstahloberfläche kann sie mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel abgewaschen werden. Welche Burgergrößen passen in die Cloche? Standard‑Burger mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm passen vollständig hinein.
Contacto Grillpresse – Gastro Qualität | Jetzt Kaufen Contacto Grillpresse D 17,5 cm – Für Profi-Grillergebnisse in der Gastronomie Die Contacto Grillpresse mit einem Durchmesser von 17,5 cm ist ein essenzielles Werkzeug für Gastronomiebetriebe, die Wert auf perfekt gegrilltes Fleisch und gleichmäßige Garergebnisse legen. Gefertigt aus massivem Eisenguss, sorgt diese Grillpresse für eine optimale Wärmeverteilung und ein ansprechendes Grillmuster auf Steaks, Burgern und Paninis. Das Gewicht von 1 kg gewährleistet gleichmäßigen Druck und somit eine verkürzte Garzeit. Robuste Materialauswahl und präzise Verarbeitung der Contacto Grillpresse Die Contacto Grillpresse besteht aus hochwertigem Eisenguss, der für seine ausgezeichneten Wärmeleiteigenschaften und seine Langlebigkeit bekannt ist. Der Holzgriff ist hitzebeständig und bietet einen sicheren und komfortablen Griff während des Gebrauchs. Die gerillte Oberfläche der Grillpresse sorgt für die charakteristischen Grillstreifen und verhindert gleichzeitig, dass das Grillgut anklebt. Die Reinigung erfolgt manuell, um die Lebensdauer des Eisengusses zu erhalten. Vorteile der Contacto Grillpresse auf einen Blick: Gleichmäßiges Anpressen für perfekte Grillergebnisse Robustes Eisengussmaterial für lange Lebensdauer im Gastronomiebetrieb Hitzebeständiger Holzgriff für sichere Handhabung Effiziente Wärmeverteilung für schnelles und gleichmäßiges Garen Einfache Reinigung (nicht spülmaschinengeeignet) Optimale Größe für Steaks, Burger und Paninis Attraktives Grillmuster für eine ansprechende Präsentation Einsatzbereiche der Grillpresse im Gastronomieprozess Die Contacto Grillpresse findet breite Anwendung in der Gastronomie, von Restaurants und Imbissen bis hin zu Catering-Services. Sie wird hauptsächlich zum Anpressen von Steaks, Burgern, Paninis und anderen Grillgerichten verwendet, um eine gleichmäßige Garung und ein attraktives Aussehen zu erzielen. Durch den gleichmäßigen Druck wird die Garzeit verkürzt und das Grillgut bleibt saftiger. Sie eignet sich ebenfalls hervorragend zum Rösten von Gemüse. Betriebswirtschaftliche Vorteile durch effizientes Grillen Der Einsatz der Contacto Grillpresse in Ihrem Gastronomiebetrieb führt zu einer Steigerung der Effizienz und einer Reduzierung der Garzeiten. Dies ermöglicht eine schnellere Zubereitung von Speisen und somit eine Erhöhung des Durchsatzes. Die gleichmäßigen Grillergebnisse reduzieren zudem den Ausschuss und tragen somit zur Wirtschaftlichkeit bei. Durch die robuste Bauweise ist die Grillpresse für den täglichen Dauereinsatz in der Gastronomie ausgelegt und bietet eine lange Lebensdauer. Technische Daten: Material: Eisenguss, Holz Durchmesser: 17,5 cm Höhe: 8 cm Gewicht: 1 kg Eignung: Grill, Herd, Pfanne Reinigung: Manuelle Reinigung (nicht spülmaschinengeeignet) FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Contacto Grillpresse: Ist die Contacto Grillpresse spülmaschinengeeignet? Nein, die Contacto Grillpresse ist nicht spülmaschinengeeignet. Die Reinigung sollte manuell erfolgen, um die Lebensdauer des Eisengusses zu gewährleisten. Für welche Arten von Grillgut ist die Grillpresse geeignet? Die Grillpresse eignet sich ideal zum Anpressen von Steaks, Burgern, Paninis, Gemüse und anderen Grillgerichten. Wie kann ich die Contacto Grillpresse richtig reinigen? Reinigen Sie die Grillpresse nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einer Bürste. Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel. Nach der Reinigung gut abtrocknen, um Rostbildung zu verhindern.
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln