EKU Elektro-Bainmarie 650‑BME‑60 – Elektro‑Bainmarie für Gastronomie

Die EKU Elektro‑Bainmarie 650‑BME‑60 ist ein elektrisches Warmhaltesystem für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Sie arbeitet mit einer Leistung von 2,25 kW bei 230 V und bietet eine indirekte Beheizung sowie Beckendämmung.

Das Gerät verfügt über ein GN 1 1/2‑Becken (195 mm) und ist in einem kompakten Gehäuse (B 600 × T 650 × H 850 mm) untergebracht, das mit einer offenen Front und einer Edelstahlabdeckung (CNS 1.4301) ausgestattet ist.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die EKU Elektro‑Bainmarie 650‑BME‑60 dient dem Warmhalten von Speisen in Buffets, bei Catering‑Anwendungen oder im laufenden Restaurantbetrieb. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung eignet sie sich für die kontinuierliche Temperaturhaltung von Gerichten.

Material & Verarbeitung

Der Unterbau ist vorne offen gestaltet, wodurch die Reinigung und Wartung erleichtert wird. Die Gehäuseabdeckung besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), das Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit bietet.

Einsatzbereiche

Das Gerät ist für den Einsatz in professionellen Küchen von Hotels, Kantinen und Restaurants konzipiert, wo GN‑Behälter nach dem Standard GN 1 1/2 verwendet werden.

Betriebsvorteile

Die indirekte Beheizung verhindert direkte Kontaktwärme, reduziert das Risiko von Überhitzungen und unterstützt eine stabile Temperaturkontrolle. Die Beckendämmung trägt zur Energieeffizienz bei, indem Wärmeverluste minimiert werden.

Technische Eigenschaften

• Becken: GN 1 1/2 – 195 mm
• Indirekte Beheizung
• Beckendämmung
• Unterbau: vorne offen
• Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301
• Anschlusswert: 230 V, 2,25 kW
• Abmessungen: B 600 × T 650 × H 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Elektrische Leistung von 2,25 kW bei 230 V
• GN 1 1/2‑Becken für gängige Behältergrößen
• Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Beckendämmung zur Reduktion des Energieverbrauchs
• Edelstahlabdeckung (CNS 1.4301) für Korrosionsbeständigkeit
• Kompakte Baugröße, passend für begrenzte Raumverhältnisse

FAQ

Welche GN‑Behälter können im Becken der EKU Elektro‑Bainmarie 650‑BME‑60 verwendet werden?
Das Becken ist für GN 1 1/2 (195 mm) konzipiert und akzeptiert alle Behälter, die diesem Standard entsprechen.

Wie wird die Temperatur in der Bainmarie geregelt?
Die Temperatur wird über eine indirekte Beheizung gesteuert, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Beckenvolumen ermöglicht.

Ist eine spezielle Installation für das Gerät erforderlich?
Das Gerät benötigt einen elektrischen Anschluss von 230 V und eine Leistung von 2,25 kW. Eine offene Front erleichtert die Platzierung und Wartung in der Küche.

Für welche Betriebsgrößen ist die EKU Elektro‑Bainmarie 650‑BME‑60 geeignet?
Sie ist geeignet für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering‑Einrichtungen, die GN‑Behälter im Format 1 1/2 nutzen.