Hendi Fleischreifeschrank, Arktic, 233L, 595x760x(H)1270mm

Hendi Fleischreifeschrank Arktic 233L – 595×760×(H)1270 mm

Der Hendi Fleischreifeschrank Arktic bietet ein Volumen von 233 Liter und ist für den Anschluss an 220‑240 V mit einer Leistungsaufnahme von 170 W ausgelegt. Das Gehäuse, der Türrahmen und die Türgriffe bestehen aus Edelstahl AISI 304. Die Tür ist mit zweilagigem, gehärtetem Low‑E‑Glas ausgestattet, das Infrarot‑ und UV‑Strahlung reduziert und die Wärmeübertragung nach außen minimiert.

Zur Regelung der Luftfeuchtigkeit ist ein Behälter für destilliertes Wasser aus ABS‑Kunststoff integriert, der manuell befüllt wird. Das Bedienfeld zeigt die aktuelle Luftfeuchtigkeit an und gibt akustische Signale, wenn die relative Luftfeuchte unter 15 % fällt oder die Tür länger als 3,5 Minuten geöffnet bleibt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse, Türrahmen und Türgriff aus Edelstahl AISI 304. Die Tür aus zweilagigem Low‑E‑Glas erhöht die Energieeffizienz, indem sie externe Infrarot‑ und UV‑Strahlung abschirmt. Der Wasserbehälter besteht aus ABS‑Kunststoff.

Einsatzbereiche

Der Schrank ist für die Fleischreifung in Gastronomie, Großküchen und Fleischverarbeitungsbetrieben konzipiert. Durch die integrierte UVC‑Sterilisationslampe wird das mikrobiologische Risiko während des Reifungsprozesses reduziert.

Betriebsvorteile

Die Zwangskühlung erfolgt über einen Ventilator, der eine gleichmäßige Luftzirkulation gewährleistet. LED‑Beleuchtung an beiden Seiten und an der Decke unterstützt die Sichtbarkeit im Innenraum. Die Temperatur lässt sich im Bereich von 1 °C bis 25 °C einstellen, die relative Luftfeuchtigkeit zwischen 60 % und 85 % regulieren.

Technische Eigenschaften

• Kapazität: 233 L
• Abmessungen (B × T × H): 595 mm × 760 mm × 1270 mm
• Stromversorgung: 220‑240 V, 170 W
• Kältemittel: R600a
• Temperaturbereich: 1 °C – 25 °C
• Luftfeuchtigkeitsbereich: 60 % – 85 %
• UVC‑Sterilisationslampe
• LED‑Beleuchtung
• Ventilator für Zwangskühlung
• Türverriegelung
• Akustische Benachrichtigung bei niedriger Luftfeuchte und langer Türöffnung
• 3 Regale, 1 Hängestange, 3 Haken (max. 25 kg pro Haken, 50 kg Belastung Hängestange)
• Max. Belastung pro Einlegeboden: 30 kg
• Alle Bauteile aus Edelstahl AISI 304

Vorteile auf einen Blick

• 233 L Fassungsvermögen für Fleischreifung
• Energieeffiziente Low‑E‑Glastür reduziert Wärmeverlust
• UVC‑Lampe verhindert bakterielle Kontamination
• Präzise Temperatur‑ und Luftfeuchtigkeitsregelung
• LED‑Beleuchtung verbessert Innenraumsicht
• Akustische Warnungen für optimale Betriebsbedingungen
• Robuste Konstruktion aus Edelstahl AISI 304

FAQ

Für welche Betriebe ist der Hendi Fleischreifeschrank geeignet?
Der Schrank ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Fleischereien konzipiert, die kontrollierte Reifebedingungen benötigen.

Wie wird die Luftfeuchtigkeit im Schrank reguliert?
Ein destillierter Wasserbehälter aus ABS‑Kunststoff wird manuell befüllt; das System überwacht die relative Luftfeuchte und gibt akustische Signale, wenn sie unter 15 % fällt.

Welche Kühltechnologie wird verwendet?
Der Schrank nutzt das Kältemittel R600a und eine Zwangskühlung über einen Ventilator, der die Luftzirkulation sicherstellt.

Wie wird die Hygiene im Innenraum gewährleistet?
Eine integrierte UVC‑Sterilisationslampe wirkt während des Reifungsprozesses und bei geöffneter Tür, um Bakterienwachstum zu unterbinden.

Welche Stromversorgung ist erforderlich?
Der Schrank arbeitet mit einer Spannung von 220‑240 V und einer Leistungsaufnahme von 170 W.