Hendi Konvektions-Dampfgarer Contact 11x GN 1/1, HENDI, 400V/15400W, 730x849x(H)

Hendi Konvektions‑Dampfgarer Contact 11x GN 1/1, HENDI, 400V/15400W, 730x849x(H)

Der Hendi Konvektions‑Dampfgarer Contact ist für den gleichzeitigen Einsatz von 11 GN‑1/1‑Behältern ausgelegt. Das Gerät wird nicht im Set geliefert und ist für den Anschluss an ein 400 V‑Stromnetz vorgesehen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus Metall mit doppelt verglaster Frontfläche (Glas 18/0) und 0,8 mm Edelstahlbeschichtung. Die robuste Bauweise entspricht den Anforderungen von Großküchen.

Einsatzbereiche

Der Dampfgarer ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen Lebensmittelbetrieben konzipiert, in denen gleichzeitiges Garen mehrerer GN‑Behälter erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Ausgestattet mit zwei reversiblen Lüftern, ermöglicht das Gerät eine gleichmäßige Luftzirkulation. Das automatische Reinigungssystem bietet vier Programme (Öko, Normal, Intensiv, Spülen) und reduziert den Wasserverbrauch um bis zu 30 % dank eines speziellen Waschkopfs.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 15 400 W bei 400 V
• Abmessungen (B × T × H): 750 mm × 858 mm × 1 132 mm
• Schienenabstand: 68 mm
• 2 reversible Lüfter
• Automatisches Reinigungssystem mit 4 Programmen
• Wassereinsparung bis zu 30 % durch neuen Waschkopf
• Doppelt verglaste Front, 18/0 Glas, Edelstahlrahmen

Vorteile auf einen Blick

• Kapazität für 11 GN‑1/1‑Behälter
• Reversible Lüfter für optimale Luftverteilung
• Vier Reinigungsprogramme inkl. Spülfunktion
• Bis zu 30 % geringerer Wasserverbrauch
• Doppelt verglaste Front für erhöhte Sicherheit
• Edelstahloberfläche für hygienische Reinigung

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Konvektions‑Dampfgarer geeignet?
Der Garer ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert, wo mehrere GN‑1/1‑Behälter gleichzeitig gegart werden sollen.

Wie funktioniert das automatische Reinigungssystem?
Das System verfügt über vier Programme – Öko, Normal, Intensiv und Spülen – die den Garer automatisch reinigen, wobei der Spülmodus das Wasserverbrauchsminimum von 30 % erreicht.

Welche Vorteile bieten die reversiblen Lüfter?
Die zwei reversiblen Lüfter ermöglichen eine bidirektionale Luftzirkulation, wodurch eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Garraum erreicht wird.

Welche Anschlüsse sind für den Betrieb erforderlich?
Der Dampfgarer benötigt einen dreiphasigen Anschluss mit 400 V, wie in den technischen Daten angegeben.

Wie groß ist das Gerät?
Die Außenmaße betragen 750 mm Breite, 858 mm Tiefe und 1 132 mm Höhe.