Hendi Konvektions-Dampfgarer – Touch 11 x GN 1/1, elektrisch, mit direktem Dampf

Hendi Konvektions-Dampfgarer – Touch 11 x GN 1/1, elektrisch, mit direktem Dampf

Der elektrische Konvektions‑Dampfgarer von Hendi kombiniert Direktdampf mit einer Touchscreen‑Steuerung. Er verfügt über die Multilevel‑ und DELTA T‑Modi sowie 500 vorinstallierte Rezepte. Die patentierten Technologien Flow+, Humid+ und Dry+ ermöglichen gleichmäßige Garergebnisse. Ein automatisches Waschsystem reduziert Wasser‑ und Zeitaufwand.

Der Garer ist mit einem USB‑Anschluss und WLAN ausgestattet, was die Bedienung und Wartung vereinfacht. Die Sicherheitstür und das Touchpanel ermöglichen eine sichere Handhabung in professionellen Küchen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus 18/0 Edelstahl, doppelt verglast. Die Blechhalterung hat einen Abstand von 68 mm.

Einsatzbereiche

Geeignet für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Kochumgebungen, in denen präzises Garen mit Dampftechnologie erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus Konvektion und Direktdampf ermöglicht die Erhaltung von Geschmack, Konsistenz und Aroma. Durch die programmierbaren 500 Programme und die Möglichkeit des verzögerten Starts lässt sich der Garvorgang flexibel an betriebliche Abläufe anpassen. Das integrierte automatische Waschsystem spart Ressourcen.

Technische Eigenschaften

• Abmessungen (B × T × H): 750 mm × 858 mm × 1132 mm
• Elektrischer Antrieb
• Touchscreen‑Bedienfeld mit USB‑ und WLAN‑Anschluss
• Direktdampf‑Funktion
• Multilevel‑Modus und DELTA T‑Modus
• 500 integrierte Rezepte
• Patentierte Technologien: Flow+, Humid+, Dry+
• Sicherheitstür
• Automatisches Waschsystem

Vorteile auf einen Blick

• Präzises Garen durch Kombination von Konvektion und Direktdampf
• Flexibel anpassbare Programme (bis zu 500)
• Ressourcenschonendes automatisches Waschsystem
• Touchscreen‑Steuerung mit USB‑ und WLAN‑Schnittstelle
• Patente Technologien für gleichmäßige Ergebnisse

FAQ

Welche Garmodi unterstützt der Hendi Konvektions‑Dampfgarer?
Der Garer bietet Multilevel‑Modus, DELTA T‑Modus sowie Direktdampf‑Funktion.

Wie können Programme individuell angepasst werden?
Bis zu 500 Programme können über das Touchscreen‑Bedienfeld programmiert und mit verzögertem Start versehen werden.

Ist eine Netzwerkverbindung für die Bedienung möglich?
Ja, das Gerät verfügt über USB‑ und WLAN‑Anschlüsse, die eine digitale Anbindung ermöglichen.

Für welche Arten von Küchen ist das Gerät ausgelegt?
Der Garer ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert.

Wie wird die Reinigung des Garraums unterstützt?
Ein automatisches Waschsystem ist integriert, das Wasser und Zeit beim Reinigungsprozess spart.