Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5 x GN 2/3 , HENDI, 230V/3200W, 550x754x(H)662

Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5 x GN 2/3 – Technische Produktdetails

Der Hendi Konvektionsdampfgarer Snack 5 x GN 2/3 verfügt über eine Edelstahlkammer (18/8), eine doppelte, hitzebeständige Glastür mit Dichtung und eine energieeffiziente Innen‑LED‑Beleuchtung. Das Touchscreen‑Bedienfeld ermöglicht den Zugriff auf 99 programmierbare Kocheinstellungen, eine digitale Temperaturregelung und eine einstellbare Dampfpegelregelung von 10 % bis 100 %.

Das Gerät arbeitet mit einer Leistung von 3200 W bei 230 V, bietet eine Vorheizfunktion mit manueller Einstellung sowie eine Möglichkeit zum verzögerten Start von bis zu 24 Stunden. Der integrierte Lüfter mit automatischer Umkehrung sorgt für gleichmäßige Garergebnisse.

Produktübersicht – Einsatzbereich des Hendi Konvektionsdampfgarers Snack 5 x GN 2/3

Material & Verarbeitung

Edelstahl 18/8 bildet die Innenkammer, während die Glastür aus hitzebeständigem Glas besteht. Die Tür ist mit einem rechten Scharnier und einer Dichtung für sichere Abdichtung ausgestattet. Der Gerätekörper ist nach IPX4 wasserdicht.

Einsatzbereiche

Der Garer ist für Küchen mit begrenztem Platzangebot konzipiert und kann fünf GN‑2/3‑Behälter aufnehmen. Er eignet sich für die Zubereitung von Snacks, Vorspeisen und kleinen Portionen in Gastronomie, Kantinen oder Hotelküchen.

Betriebsvorteile

Die digitale Sonde ermöglicht eine präzise Temperaturregelung im Bereich von 30 °C bis 270 °C. Durch die Dampfpegelregelung können unterschiedliche Feuchtigkeitsstufen eingestellt werden, was die Dampfgartechnologie flexibel nutzbar macht. Der automatische Umkehrlüfter verteilt Wärme und Dampf gleichmäßig, wodurch einheitliche Garergebnisse erzielt werden.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 3200 W, 230 V
• Abmessungen (B × T × H): 550 mm × 754 mm × 662 mm
• Gewicht: nicht angegeben
• Temperaturbereich: 30 °C – 270 °C
• Dampfpegel: 10 % – 100 %
• Bedienung: Touchscreen, 99 Programme
• Wasseranschluss: 3/4 "
• Ablaufauslass: Ø30 mm, interner Ablauf
• IP‑Schutzklasse: IPX4
• Abstand zwischen Tablettstützen: 80 mm
• Entfernbare Führungen für GN‑Behälter

Vorteile auf einen Blick

• Edelstahlkammer (18/8) für hygienische Bedingungen
• Doppelte Glastür mit Dichtung für sichere Abdichtung
• Innen‑LED‑Beleuchtung für Sichtbarkeit während des Garens
• 99 programmierbare Kocheinstellungen
• Digitale Temperaturregelung mit Sonde
• Einstellbare Dampfpegel von 10 % bis 100 %
• Vorheizfunktion und verzögerter Start bis 24 h
• Automatischer Umkehrlüfter für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Wasserdicht nach IPX4

FAQ

Für welche Gararten ist der Hendi Konvektionsdampfgarer Snack geeignet?

Er unterstützt Dampfgar-, Konvektions- und Kombinationsgarmethoden, die über die 99 programmierten Einstellungen ausgewählt werden können.

Wie wird das Gerät mit Wasser versorgt?

Der Wasseranschluss ist mit einem 3/4‑Zoll‑Gewinde ausgestattet; Wasser wird direkt auf den Lüfter gesprüht, um Dampf zu erzeugen.

Welche Sicherheitsklasse hat das Gerät?

Der Garer erfüllt die Schutzklasse IPX4, was ihn gegen Spritzwasser schützt.

Wie viele GN‑2/3‑Behälter können gleichzeitig verwendet werden?

Der Garer ist für bis zu fünf GN‑2/3‑Behälter ausgelegt; die Behälter selbst sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Welche Zielgruppe profitiert besonders von diesem Gerät?

Der Garer richtet sich an Gastronomiebetriebe, Großküchen und Hotelrestaurants, die kompakte, programmierbare Dampfgarlösungen benötigen.