Hendi Konvektionsdampfgarer – Touch 7 x GN 1/1, elektrisch, mit direktem Dampf u

Hendi Konvektionsdampfgarer – Touch 7 x GN 1/1, elektrisch, mit direktem Dampf u

Der Hendi Konvektionsdampfgarer – Touch 7 x GN 1/1 ist ein elektrisch betriebener Kombigerät für Koch‑ und Backanwendungen in der Gastronomie. Durch integrierte Lüfter und eine direkte Dampffunktion wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung und Feuchtigkeitskontrolle erreicht.

Ausgestattet mit einem Touchscreen‑Bedienfeld, USB‑Anschluss und WLAN‑Anbindung ermöglicht das Gerät eine flexible Programmierung von bis zu 500 Programmen sowie eine verzögerte Startfunktion.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus Metall und doppelt verglastem Glas, Außenseite aus 18/0 Edelstahl.

Einsatzbereiche

Der Garer eignet sich für die Zubereitung von empfindlichen Gerichten, die eine präzise Temperatur‑ und Feuchtigkeitssteuerung erfordern, sowie für das Backen von Produkten, bei denen eine gleichmäßige Konvektion wichtig ist.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus Konvektion und Dampfgaren sorgt für die Erhaltung von Geschmack, Textur und Aroma. Die Möglichkeit, Programme zu speichern und zu verzögern, unterstützt eine effiziente Küchenplanung.

Technische Eigenschaften

Abstand der Blechhalterung: 68 mm.
Maße (B × T × H): 750 mm × 858 mm × 850 mm.

Vorteile auf einen Blick

Elektrischer Antrieb, direkte Dampffunktion, Touchscreen‑Steuerung, USB‑ und WLAN‑Schnittstelle, bis zu 500 anpassbare Programme, verzögerte Startoption, doppelt verglaste Bauweise, 18/0 Edelstahl‑Außenfläche.

FAQ

Für welche Gararten ist der Hendi Konvektionsdampfgarer geeignet?

Er kann für das Garen von empfindlichen Speisen, das Backen und das gleichzeitige Kombinieren von Konvektion und Dampf verwendet werden.

Wie wird die Temperatur im Gerät gesteuert?

Die Temperatur wird über das Touchscreen‑Bedienfeld geregelt, das eine präzise Einstellung ermöglicht.

Welche Anschlussmöglichkeiten stehen zur Verfügung?

Der Garer verfügt über einen USB‑Anschluss und eine integrierte WLAN‑Schnittstelle für Netzwerkzugriff.

Welche Zielgruppe profitiert von diesem Gerät?

Der Garer richtet sich an Gastronomiebetriebe und Großküchen, die professionelle Dampf‑ und Konvektionslösungen benötigen.