Hendi Konvektionsofen kompakt mit Beschwadung, HENDI, 220-240V/3100W, 590x709x(H

Hendi Konvektionsofen kompakt mit Beschwadung, HENDI, 220-240V/3100W, 590x709x(H

Der kompakte Hendi Konvektionsofen verfügt über einen Lüfter, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Durch die indirekte Dampfeinspritzung, gesteuert von einer Druckpumpe, wird Wasser in die Kammer gespritzt. Ein integrierter Timer unterstützt die präzise Zeiteinstellung.

Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt, verfügt über ein Glaselement und wird mit vier Aluminiumschalen geliefert, die sofort einsatzbereit sind.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus Edelstahl, frontseitig mit Glas versehen. Der Griff ist unifarben und aus Metall, die Bedienelemente sind als elegante Knöpfe ausgeführt.

Einsatzbereiche

Der Ofen eignet sich für Back- und Kochprozesse in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchen, bei denen sowohl trockene Hitze als auch feuchte Bedingungen benötigt werden.

Betriebsvorteile

Durch den Lüfter wird die Temperatur im Garraum homogen gehalten, was zu gleichmäßigen Backergebnissen führt. Die Dampffunktion unterstützt die Erhaltung von Textur und Aroma empfindlicher Speisen.

Technische Eigenschaften

• Spannungsbereich: 220‑240 V
• Leistung: 3100 W
• Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 715 mm × 590 mm
• Ein Lüfter, nicht reversibel
• Indirekte Dampfeinspritzung mit Druckpumpe
• Timerfunktion
• 4 Aluminiumschalen im Lieferumfang

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit den elektrischen Standards 220‑240 V
• Leistungsstark mit 3100 W
• Kompakte Bauweise für begrenzte Platzverhältnisse
• Integrierte Dampffunktion für feuchte Garprozesse
• Einfache Reinigung dank Edelstahloberfläche

FAQ

Welche Garverfahren können mit dem Hendi Konvektionsofen durchgeführt werden?
Der Ofen unterstützt sowohl trockene Konvektion als auch feuchte Garprozesse durch indirekte Dampfeinspritzung.

Ist der Ofen für die Installation in einer Großküche geeignet?
Ja, das Gerät ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert.

Wie wird die Dampferzeugung gesteuert?
Die Dampfeinspritzung erfolgt über eine Druckpumpe, die das Wasser in die Garraumkammer sprüht.

Welche Komponenten sind im Lieferumfang enthalten?
Im Lieferumfang befinden sich vier Aluminiumschalen, die sofort verwendet werden können.