KBS Aufsatzbord Breite 100cm mit Wärmemodul

KBS Aufsatzbord Breite 100cm mit Wärmemodul – Aufsatzbord für Gastronomie

Das KBS Aufsatzbord mit integriertem Wärmemodul ist für den Einsatz in Großküchen und Cateringbetrieben konzipiert. Es kombiniert eine robuste Edelstahlkonstruktion mit einer Wärmeversorgung, die Speisen über längere Zeit temperiert hält.

Mit einer Nutzbreite von 100 cm, einer Tragkraft von bis zu 30 kg und einer kompakten Bauweise lässt sich das Bord platzsparend in bestehende Küchenzeilen integrieren.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Das Aufsatzbord dient als Zubereitungs‑ und Präsentationsfläche. Durch die offene Seitenkonstruktion ist ein flexibler Zugriff auf Arbeitsbereiche möglich, während der Handschutzfalz die Sicherheit beim Umgang mit heißen Speisen unterstützt. Das integrierte Wärmemodul mit zwei Keramikheizelementen (je 400 W) liefert eine Gesamtleistung von 0,8 kW bei 230 V.

Material und Verarbeitung

Gefertigt aus Chromnickelstahl CNS 18/10 (AISI 304) entspricht das Bord den Anforderungen an Korrosionsbeständigkeit und hygienische Oberflächen. Die matte Edelstahloberfläche ist pflegeleicht. Die Bordstärke beträgt 10 mm, wobei ein stabiler Handschutzfalz integriert ist.

Einsatzbereiche

Das Aufsatzbord wird in Buffet‑Stationen, Warmhaltegeräten und Servicebereichen von Restaurantküchen, Hotelküchen und Cateringfirmen eingesetzt. Die offene Seitenkonstruktion ermöglicht den Einsatz in kombinierter Arbeits- und Ausgabestation.

Betriebsvorteile

Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung des Wärmemoduls bleiben Speisen über längere Zeit auf der gewünschten Temperatur, was thermischen Komfort für den Service gewährleistet. Die Tragkraft von 30 kg verteilt die Last gleichmäßig und reduziert mechanische Belastungen.

Technische Eigenschaften

• Material: Chromnickelstahl CNS 18/10 (AISI 304)
• Bordstärke: 10 mm
• Abmessungen (B × T × H): 1000 mm × 350 mm × 400 mm
• Tragkraft: max. 30 kg (gleichmäßig verteilt)
• Wärmemodul: 2 × Keramikheizelement à 400 W
• Leistungsaufnahme: 0,8 kW / 230 V
• Gewicht: 8 kg (brutto)
• Hands­schutzfalz, offene Seiten

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Edelstahlkonstruktion (CNS 18/10)
• Integriertes Wärmemodul für temperierte Speisen
• Tragkraft bis 30 kg bei gleichmäßiger Lastverteilung
• Platzsparende Abmessungen für enge Küchenlayouts
• Handschutzfalz erhöht die Arbeitssicherheit

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist das Aufsatzbord geeignet?

Es ist für Buffet‑Stationen, Warmhaltegeräte und Servicebereiche in Restaurant‑ und Hotelküchen sowie im Catering geeignet.

Wie wird das Wärmemodul betrieben?

Das Wärmemodul nutzt zwei Keramikheizelemente mit je 400 W und wird mit 230 V angeschlossen, wodurch eine Gesamtleistung von 0,8 kW entsteht.

Welche maximale Last kann das Bord tragen?

Das Bord ist für eine gleichmäßig verteilte Last von bis zu 30 kg ausgelegt.

Welches Material wird verwendet und warum?

Der Bord besteht aus Chromnickelstahl CNS 18/10 (AISI 304), weil dieser Stahl korrosionsbeständig und hygienisch ist.

Ist das Aufsatzbord erweiterbar?

Eine zweistöckige Ausführung ist auf Anfrage verfügbar.