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KBS SF 5 Schnellabkühler Schockfroster 5x GN 1/1

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Produktinformationen "KBS SF 5 Schnellabkühler Schockfroster 5x GN 1/1"

KBS SF 5 Schnellabkühler Schockfroster – Schnellabkühlung und Schockfrost für die Gastronomie

Der KBS SF 5 verbindet die Funktionen Schnellabkühlung und Schockfrost in einem Gerät. Er reduziert die Temperatur von +90 °C auf +3 °C im Abkühlzyklus und auf -18 °C im Schockfrostmodus. Die integrierte Touch‑Screen‑Steuerung und ein Kerntemperaturfühler ermöglichen eine präzise Regelung.

Die 3‑seitige Edelstahlausführung mit gerundeten Ecken und einer Magnetsteckdichtung erleichtert die Reinigung. Türanschlag und Ausgleichsfüße sind wähl- bzw. verstellbar, sodass das Gerät flexibel in verschiedenen Küchenlayouts eingesetzt werden kann.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, wobei alle drei Seiten abgeschrägt und innen mit abgerundeten Ecken versehen sind. Die selbstschließende Tür schließt unter einem Winkel von weniger als 90 °. Eine leicht austauschbare Magnetsteckdichtung sorgt für einen dichten Verschluss.

Einsatzbereiche

Der Schnellabkühler Schockfroster ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsunternehmen konzipiert, die GN 1/1‑Behälter oder Bleche (600 × 400 mm) schnell abkühlen bzw. schockfrosten müssen.

Betriebsvorteile

Durch die 60 mm dicke Energiespar‑Isolierung und eine Türrahmenheizung wird der Energieverbrauch reduziert, während die Temperaturstabilität erhalten bleibt. Der automatische Wechsel in den Konservierungsmodus verlängert die Haltbarkeit der gekühlten Produkte.

Technische Eigenschaften

  • Schnellabkühlzyklus: +90 °C → +3 °C
  • Schockfrostzyklus: +90 °C → -18 °C
  • Kerntemperaturfühler für genaue Temperaturmessung
  • Touch‑Screen‑Steuerung
  • Kapazität: 5 × GN 1/1 oder 600 × 400 mm Bleche
  • Türrahmenheizung
  • Höhenverstellbare Ausgleichsfüße (130–200 mm)
  • Werkseitig wählbarer Türanschlag (rechts/links)

Vorteile auf einen Blick

  • Ein Gerät für Schnellabkühlung und Schockfrost
  • Präzise Temperaturregelung über Touch‑Screen und Kerntemperaturfühler
  • Einfache Reinigung dank gerundeter Ecken und Magnetsteckdichtung
  • Flexibel aufstellbar durch verstellbare Füße und wählbaren Türanschlag
  • Energieeffizient dank 60 mm Isolierung und Türrahmenheizung

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist der KBS SF 5 geeignet?

Er ist für Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelbetriebe konzipiert, die GN 1/1‑Behälter oder standardisierte Bleche schnell abkühlen oder schockfrosten müssen.

Wie wird die Temperatur im Gerät geregelt?

Die Temperatur wird über einen Touch‑Screen gesteuert und durch einen Kerntemperaturfühler überwacht, der die aktuelle Temperatur des Produkts erfasst.

Welche Sicherheitsfunktionen gibt es beim Schließen der Tür?

Die Tür schließt selbständig unter einem Winkel von weniger als 90 ° und ist mit einer Magnetsteckdichtung versehen, die ein Abrutschen verhindert.

Kann das Gerät nach dem Abkühlen in einem anderen Modus weiterarbeiten?

Nach Abschluss des Abkühl- oder Schockfrostzyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus, um die Temperatur zu halten.

Abtauung: Manuell
Anschlusswert Elektro (kW): 0,55
Anzahl der Türen: 1
Art der Kühlung: Umluftkühlung
Breite (mm): 790
Höhe (mm): 850
Material: Edelstahl
Spannung (V): 230
Tauswasserverdunstung: ja
Temperaturbereich bis °C: -18
Temperaturbereich von °C: 90
Tiefe (mm): 720
Türanschlag: Rechts
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.

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