Nordcap Einbaukühlwanne EBW 3/1 Z

Nordcap Einbaukühlwanne EBW 3/1 Z – Gastronomiebedarf

Die Nordcap Einbaukühlwanne EBW 3/1 Z ist für den Einbau in professionelle Küchen konzipiert. Sie ermöglicht die Lagerung von GN 1/1‑Behältern bei konstant niedrigen Temperaturen und erfüllt die Anforderungen an Hygiene und Wartungsfreundlichkeit.

Die Konstruktion umfasst einen stabilen Einhängerand, einen abnehmbaren Einbaurahmen sowie eine seitliche Kontaktberohrung, die eine gleichmäßige Kühlung sicherstellt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Einbaukühlwanne ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben vorgesehen, in denen GN‑Behälter standardmäßig verwendet werden.

Material & Verarbeitung

Innenkanten sind dicht verschweißt, Bodenkanten abgerundet und das Kontaktfühlerrohr aus Kupfer (CU‑Rohr, Ø 8 mm) ist nach unten herausgeführt. Der Tauwasserablauf (HD Ø 30 mm) ermöglicht die Ableitung von Kondensat.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Lagerung von vorgekochten Speisen, kalten Vorspeisen und Dessertportionen, die in GN 1/1‑Behältern transportiert werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die seitliche Kontaktberohrung sorgt für eine homogene Temperaturverteilung. Der abnehmbare Rahmen erleichtert die Reinigung, während die Korpushöhe von 255 mm und die Stapelgrenze bis 150 mm eine kompakte Stapelung von Behältern ermöglichen.

Technische Eigenschaften

• Gerätetyp: Einbaukühlwanne
• Korpushöhe: 255 mm
• Stapelgrenze: bis 150 mm
• Abmessungen (B × T × H): 1042 mm × 596 mm × 260 mm
• Kontaktfühlerrohr (CU‑Rohr, innen Ø 8 mm) nach unten herausgeführt
• Rohrleistungsausgänge: 2 × 8 mm
• Tauwasserablauf HD Ø 30 mm (bauseitiger Anschluss oder optionale Tauwasserschale)
• Hygieneausführung mit gerundeten Bodenkanten
• Ohne Thermostat / Expansionsventil

Vorteile auf einen Blick

• Stabiler Einhängerand für sichere Integration
• Abnehmbarer Einbaurahmen für einfache Wartung
• Seitliche Kontaktberohrung für gleichmäßige Kühlung
• Dicht verschweißte Innenkanten und abgerundete Bodenkanten
• Kompatibel mit GN 1/1‑Behältern, Stapelgrenze 150 mm

FAQ

Welche Behältnisse können in der Nordcap Einbaukühlwanne EBW 3/1 Z gelagert werden?
Die Wanne ist für GN 1/1‑Behälter ausgelegt.

Wie erfolgt die Temperaturmessung?
Ein nach unten herausgeführtes Kontaktfühlerrohr (CU‑Rohr, Ø 8 mm) ermöglicht die Anbindung an einen externen Thermostat.

Ist ein separater Tauwasseranschluss nötig?
Ja, ein bauseitiger Anschluss oder eine optionale Tauwasserschale ist erforderlich.

Für welche Küchenbereiche ist die Einbaukühlwanne geeignet?
Sie ist für Großküchen, Kantinen und andere Gastronomiebetriebe konzipiert, die GN‑Behälter verwenden.