Nordcap Gasherd GH9 / 8F-2GB-S
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Produktinformationen "Nordcap Gasherd GH9 / 8F-2GB-S"
Nordcap Gasherd GH9 / 8F-2GB-S – Gasherd für die Gastronomie
Der Nordcap Gasherd GH9 / 8F-2GB-S ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Er verfügt über eine CNS‑Front‑ und Deckplatte mit 2 mm Stärke sowie spülmaschinentaugliche CNS‑Topfgitter, die die Reinigung vereinfachen.
Mit einer Anschlussleistung von 73 kW und einer Arbeitstemperatur von 120 °C bis 280 °C liefert das Gerät eine stabile Wärmequelle für anspruchsvolle Kochprozesse.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Die Front- und Deckplatte besteht aus 2 mm starkem CNS‑Material, das korrosionsbeständig ist. Die Bodenplatte ist aus emailliertem Gusseisen und gerillt, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Alle Brenner sind aus Edelstahl gefertigt.
Einsatzbereiche
Der Gasherd ist geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen gewerblichen Küchen, die eine zuverlässige Gasbrenntechnologie benötigen.
Betriebsvorteile
Jeder Brenner ist mit einer Pilot‑Zündflamme und einer Zündsicherung ausgestattet, was die sichere Inbetriebnahme unterstützt. Die selbststabilisierende Flamme und das integrierte Gas‑Regelventil ermöglichen eine präzise Temperaturregelung. Flexible, tauschbare Brenner mit unterschiedlichen Durchmessern erhöhen die Anpassungsfähigkeit an verschiedene Kochaufgaben.
Technische Eigenschaften
- Maße (B × T × H): 1600 × 930 × 909 mm
- Korpusabmessung: 1600 × 900 × 700 mm
- Ofenabmessung: 575 × 700 × 300 mm
- Tiefe bei geöffneter Klappe: 1309 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Energieart: Gas
- Anschlusswert Gas: 73,00 kW
- Arbeitstemperatur: 120 – 280 °C
- Erdgas‑Düsen
- Selbststabilisierende Flamme
- Gas‑Regelventil
- CNS‑Front‑ und‑Deckplatte, Stärke 2 mm
- CNS‑Topfgitter, spülmaschinentauglich
- Emailliertes Gusseisen, gerillte Bodenplatte
Vorteile auf einen Blick
- Robuste CNS‑Oberflächen für hygienische Bedingungen
- Edelstahlbrenner mit Pilot‑Zündung und Zündsicherung
- Präzise Temperaturregelung durch Gas‑Regelventil
- Flexibel tauschbare Brenner für unterschiedliche Kochgrößen
- Kompatibel mit Küchenlüftungsanlagen gemäß DVGW G 631
FAQ
Welche Küchenbereiche profitieren von diesem Gasherd?
Der Gasherd ist für Restaurants, Hotelküchen, Kantinen und andere Großküchen geeignet, die eine zuverlässige Gasbrenntechnologie benötigen.
Wie wird die Wärmeverteilung gewährleistet?
Die gerillte Bodenplatte aus emailliertem Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über das gesamte Kochfeld.
Welche Anforderungen gibt es an die Abluft?
Gemäß DVGW G 631 muss die Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erfolgen, wenn der Anschlusswert 14 kW übersteigt.
Ist ein Flüssiggasdüsensatz verfügbar?
Ja, ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich.
Wie wird das Gerät gestartet?
Jeder Brenner verfügt über eine Pilot‑Zündflamme und eine Zündsicherung, die das sichere Zünden ermöglichen.
| Betriebsart: | Gas |
|---|---|
| Breite (mm): | 1600 |
| Tiefe (mm): | 930 |
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