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Nordcap Gasherd GH9 / 8F-2GB-S

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Produktinformationen "Nordcap Gasherd GH9 / 8F-2GB-S"

Nordcap Gasherd GH9 / 8F-2GB-S – Gasherd für die Gastronomie

Der Nordcap Gasherd GH9 / 8F-2GB-S ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Er verfügt über eine CNS‑Front‑ und Deckplatte mit 2 mm Stärke sowie spülmaschinentaugliche CNS‑Topfgitter, die die Reinigung vereinfachen.

Mit einer Anschlussleistung von 73 kW und einer Arbeitstemperatur von 120 °C bis 280 °C liefert das Gerät eine stabile Wärmequelle für anspruchsvolle Kochprozesse.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Front- und Deckplatte besteht aus 2 mm starkem CNS‑Material, das korrosionsbeständig ist. Die Bodenplatte ist aus emailliertem Gusseisen und gerillt, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Alle Brenner sind aus Edelstahl gefertigt.

Einsatzbereiche

Der Gasherd ist geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen gewerblichen Küchen, die eine zuverlässige Gasbrenntechnologie benötigen.

Betriebsvorteile

Jeder Brenner ist mit einer Pilot‑Zündflamme und einer Zündsicherung ausgestattet, was die sichere Inbetriebnahme unterstützt. Die selbststabilisierende Flamme und das integrierte Gas‑Regelventil ermöglichen eine präzise Temperaturregelung. Flexible, tauschbare Brenner mit unterschiedlichen Durchmessern erhöhen die Anpassungsfähigkeit an verschiedene Kochaufgaben.

Technische Eigenschaften

  • Maße (B × T × H): 1600 × 930 × 909 mm
  • Korpusabmessung: 1600 × 900 × 700 mm
  • Ofenabmessung: 575 × 700 × 300 mm
  • Tiefe bei geöffneter Klappe: 1309 mm
  • Höhe mit Füßen: 850 mm
  • Energieart: Gas
  • Anschlusswert Gas: 73,00 kW
  • Arbeitstemperatur: 120 – 280 °C
  • Erdgas‑Düsen
  • Selbststabilisierende Flamme
  • Gas‑Regelventil
  • CNS‑Front‑ und‑Deckplatte, Stärke 2 mm
  • CNS‑Topfgitter, spülmaschinentauglich
  • Emailliertes Gusseisen, gerillte Bodenplatte

Vorteile auf einen Blick

  • Robuste CNS‑Oberflächen für hygienische Bedingungen
  • Edelstahlbrenner mit Pilot‑Zündung und Zündsicherung
  • Präzise Temperaturregelung durch Gas‑Regelventil
  • Flexibel tauschbare Brenner für unterschiedliche Kochgrößen
  • Kompatibel mit Küchenlüftungsanlagen gemäß DVGW G 631

FAQ

Welche Küchenbereiche profitieren von diesem Gasherd?
Der Gasherd ist für Restaurants, Hotelküchen, Kantinen und andere Großküchen geeignet, die eine zuverlässige Gasbrenntechnologie benötigen.

Wie wird die Wärmeverteilung gewährleistet?
Die gerillte Bodenplatte aus emailliertem Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über das gesamte Kochfeld.

Welche Anforderungen gibt es an die Abluft?
Gemäß DVGW G 631 muss die Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erfolgen, wenn der Anschlusswert 14 kW übersteigt.

Ist ein Flüssiggasdüsensatz verfügbar?
Ja, ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich.

Wie wird das Gerät gestartet?
Jeder Brenner verfügt über eine Pilot‑Zündflamme und eine Zündsicherung, die das sichere Zünden ermöglichen.

Betriebsart: Gas
Breite (mm): 1600
Tiefe (mm): 930
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
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Bitte beachten Sie, dass die Geräte ausschließlich von einer Fachfirma installiert und in Betrieb genommen werden dürfen, um die Garantie zu wahren

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Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen, für 406392017
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Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen für 406392017 Das Nordcap Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen (Herstellernummer 406392017) ermöglicht die Umrüstung vorhandener Küchengeräte auf Flüssiggas. Das Kit ist für die angegebene Gerätenummer konzipiert und erfüllt die geltenden Sicherheitsstandards. Durch die präzise gefertigten Düsen wird eine gleichmäßige Verbrennung erzielt, wodurch die Leistungsfähigkeit der Geräte erhalten bleibt. Das Kit ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben vorgesehen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Düsen des Umrüstkits bestehen aus den für den Gastgewerbebetrieb üblichen, geprüften Werkstoffen. Die Fertigung erfolgt nach den einschlägigen Normen für Gasgeräte, um eine dauerhafte Funktion sicherzustellen. Einsatzbereiche Das Kit ist geeignet für Geräte mit der Nummer 406392017 und kann in Großküchen, Hotelküchen sowie in mobilen Catering-Anlagen eingesetzt werden, sofern die vorhandene Infrastruktur Flüssiggas unterstützt. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Flüssiggasdüsen ermöglichen eine stabile Gasversorgung und eine kontrollierte Verbrennung, was zu einer konstanten Betriebstemperatur führt. Die Umrüstung reduziert den Aufwand für neue Geräteanschaffungen und nutzt vorhandene Installationen. Technische Eigenschaften Kompatibel mit Gerätenummer 406392017 Flüssiggasbetrieb Düsen aus geprüften Werkstoffen Einhaltung relevanter Sicherheitsvorschriften Vorteile auf einen Blick Direkte Umrüstung auf Flüssiggas ohne Neubeschaffung Erhalt der ursprünglichen Geräteleistung Konforme Ausführung nach geltenden Sicherheitsstandards Verwendung in typischen Gastronomie- und Großküchenumgebungen FAQ Für welche Geräte ist das Nordcap Umrüstkit geeignet?Das Kit ist ausschließlich für Geräte mit der Nummer 406392017 vorgesehen. Welche Gasart wird durch das Kit unterstützt?Das Kit ist für den Betrieb mit Flüssiggas ausgelegt. Erfüllt das Umrüstkit geltende Sicherheitsstandards?Ja, das Kit wird nach den einschlägigen Sicherheitsvorschriften für Gasgeräte hergestellt. Kann das Kit in bestehenden Gastronomieküchen installiert werden?Ja, die Umrüstung kann in vorhandenen Küchenanlagen erfolgen, sofern die Infrastruktur Flüssiggas zulässt.

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NordCap GmbH & Co. KG
Nordcap GN-Rost 2/1, für Öfen der Serien EVO 700 und 900, B x T in mm: 650 x 530
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Nordcap GN-Rost 2/1 für Öfen der Serien EVO 700 und 900 Der Nordcap GN-Rost 2/1 ist für die Serien EVO 700 und 900 konzipiert. Mit einer Grundfläche von 650 mm × 530 mm (B × T) lässt er sich in den entsprechenden Öfen einsetzen und bietet eine standardisierte GN‑Größe (2/1) für gleichbleibende Ergebnisse. Die verchromte Oberfläche sorgt für Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die Reinigung, wodurch die hygienischen Anforderungen in der Gastronomie erfüllt werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Rost besteht aus verchromtem Metall, das eine stabile Struktur und eine beständige Oberfläche gewährleistet. Die Beschichtung ist beständig gegen chemische Einflüsse, was die Langlebigkeit im professionellen Küchenbetrieb unterstützt. Einsatzbereiche Durch die GN‑Größe 2/1 ist der Rost für das Garen, Backen und Warmhalten von Speisen geeignet. Er kann in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben verwendet werden, die die EVO‑Öfen der Serien 700 und 900 betreiben. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Hitzeverteilung entsteht durch die präzise Passform im Ofen und die thermodynamischen Eigenschaften des Materials. Das Ergebnis ist ein konsistentes Gargergebnis bei wiederholtem Einsatz. Technische Eigenschaften GN‑Rost 2/1 Kompatibel mit EVO 700 und EVO 900 Öfen Abmessungen: 650 mm × 530 mm (B × T) Verchromte Oberfläche Vorteile auf einen Blick Standardisierte GN‑Größe (2/1) für vielseitige Anwendungen Korrosionsbeständige Verchromung für hygienische Bedingungen Passgenau für EVO 700 und EVO 900 Serien Geeignet für Garen, Backen und Warmhalten in professionellen Küchen FAQ Welche Öfen sind mit dem Nordcap GN‑Rost 2/1 kompatibel? Der Rost ist für die Serien EVO 700 und EVO 900 ausgelegt. Welche Grundfläche hat der GN‑Rost? Die Maße betragen 650 mm × 530 mm (Breite × Tiefe). Ist der Rost für die Gastronomie‑Hygienestandards geeignet? Ja, die verchromte Oberfläche ist korrosionsbeständig und erleichtert die Reinigung, was den Hygieneanforderungen entspricht. Für welche Anwendungen kann der GN‑Rost eingesetzt werden? Er kann zum Garen, Backen und Warmhalten von Speisen in professionellen Küchen genutzt werden.

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Nordcap Fortkochplatte, für 1 Brenner, für Serie EVO 900
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Nordcap Fortkochplatte für EVO 900 Serie mit 1 Brenner Die Nordcap Fortkochplatte für die EVO 900 Serie ist eine leistungsstarke und zuverlässige Ergänzung für professionelle Gastronomiebetriebe. Ausgelegt für 1 Brenner, ermöglicht diese Fortkochplatte ein schnelles und gleichmäßiges Fortkochen von Saucen, Suppen und Beilagen. Sie ist ideal für Großküchen, Catering-Services und Restaurants, die Wert auf Effizienz und Langlebigkeit legen. Robuste Bauweise und präzise Temperaturregelung der Nordcap Fortkochplatte Diese Fortkochplatte zeichnet sich durch ihre robuste Konstruktion und hochwertige Materialien aus. Gefertigt aus widerstandsfähigem Edelstahl, widersteht sie den täglichen Belastungen in der Gastronomie. Die präzise Temperaturregelung sorgt für gleichbleibende Kochergebnisse und minimiert Energieverluste. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache und hygienische Reinigung. Vorteile der Nordcap Fortkochplatte auf einen Blick: Schnelles und gleichmäßiges Fortkochen Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer Präzise Temperaturregelung für optimale Ergebnisse Einfache Reinigung und hohe Hygienestandards Nahtlose Integration in die EVO 900-Serie Optimale Energieeffizienz im täglichen Gebrauch Geeignet für den professionellen Gastronomieeinsatz Optimale Integration in Ihre Gastronomieprozesse Die Nordcap Fortkochplatte ist speziell für die Anforderungen in professionellen Küchen konzipiert. Sie unterstützt effiziente Arbeitsabläufe beim Erwärmen, Warmhalten und Fortkochen von Speisen. Durch die einfache Bedienbarkeit und die robuste Bauweise ist sie eine zuverlässige Komponente Ihrer Küchenausstattung. Sie ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Großküchen, Kantinen und Catering-Unternehmen. Wirtschaftliche Vorteile im Überblick Im Vergleich zu herkömmlichen Kochplatten bietet die Nordcap Fortkochplatte eine verbesserte Energieeffizienz und eine längere Lebensdauer. Dies reduziert die Betriebskosten und minimiert Ausfallzeiten. Die einfache Reinigung spart zudem Zeit und Personalressourcen. Die Investition in diese hochwertige Fortkochplatte zahlt sich langfristig durch geringere Wartungskosten und eine höhere Produktivität aus. Technische Daten: Geeignet für: EVO 900 Serie Anzahl Brenner: 1 Material: Edelstahl Temperaturregelung: Präzise, stufenlos Reinigung: Einfach, hygienisch Einsatzbereich: Gastronomie, Großküche, Catering FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Nordcap Fortkochplatte: Ist die Nordcap Fortkochplatte spülmaschinengeeignet? Die Oberflächen der Nordcap Fortkochplatte sind leicht zu reinigen und resistent gegen aggressive Reinigungsmittel. Für eine optimale Hygiene empfehlen wir die manuelle Reinigung. Einzelne Komponenten sind möglicherweise spülmaschinengeeignet, bitte beachten Sie hierzu die Herstellerangaben. Welche Garantie bietet Nordcap auf die Fortkochplatte? Nordcap bietet eine branchenübliche Garantie auf die Fortkochplatte. Die genauen Garantiebedingungen entnehmen Sie bitte den mitgelieferten Unterlagen oder kontaktieren Sie unseren Kundenservice. Kann die Fortkochplatte auch für andere Serien als die EVO 900 verwendet werden? Die Nordcap Fortkochplatte ist primär für die Integration in die EVO 900 Serie konzipiert. Eine Verwendung in anderen Serien kann die Kompatibilität beeinträchtigen. Bitte prüfen Sie vorab die technischen Spezifikationen oder kontaktieren Sie uns für eine Beratung.

Verkaufspreis: 104,72 € Regulärer Preis: 130,90 € (20% gespart)
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Nordcap Grillplatte für Einzelbrenner, gerillt
Nordcap Grillplatte für Einzelbrenner, gerillt

Nordcap Grillplatte für Einzelbrenner – gerillt Die Nordcap Grillplatte für Einzelbrenner ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Die gerillte Oberfläche erzeugt Grillstreifen und unterstützt eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Sie lässt sich in bestehende Küchensysteme mit Einzelbrenner integrieren und ist für den täglichen Gebrauch in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Grillplatte besteht aus einem hitzebeständigen Material, das den Anforderungen einer Großküche entspricht. Die Konstruktion ist passgenau für Einzelbrenner und ermöglicht eine unkomplizierte Reinigung nach dem Abkühlen. Einsatzbereiche Die Platte kann zum Grillen von Steaks, Burgern, Gemüse und weiteren Speisen verwendet werden. Sie ist für verschiedene Garmethoden geeignet und lässt sich in Restaurants, Hotels sowie in Catering-Umgebungen einsetzen. Betriebsvorteile Durch die gerillte Oberfläche entstehen charakteristische Grillstreifen, während die gleichmäßige Hitzeverteilung eine konsistente Bräunung sicherstellt. Die robuste Bauweise unterstützt einen langen Einsatzzyklus ohne nennbare Materialermüdung. Technische Eigenschaften Grillplatte für Einzelbrenner Gerillte Oberfläche Vorteile auf einen Blick Passgenau für Einzelbrenner Gerillte Oberfläche für Grillstreifen Hitzebeständig und leicht zu reinigen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering FAQ Für welche Brennertypen ist die Nordcap Grillplatte geeignet? Die Platte ist speziell für Einzelbrenner konzipiert. Wie wird die Grillplatte nach dem Gebrauch gereinigt? Nach dem Abkühlen kann die Oberfläche mit einem geeigneten Reinigungs‑ und Pflegemittel abgewischt werden. Welche Speisen können auf der Grillplatte zubereitet werden? Steaks, Burger, Gemüse und weitere Grillwaren können gleichmäßig gegart werden. Ist die Grillplatte für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Ja, das Material ist hitzebeständig und für den langfristigen Einsatz in Gastronomieküchen ausgelegt.

Verkaufspreis: 161,84 € Regulärer Preis: 202,30 € (20% gespart)
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Nordcap Schieberost über 2 Brenner, Edelstahl, für Herde der Serie EVO 900
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Nordcap Schieberost für Herde der Serie EVO 900Der Nordcap Schieberost über 2 Brenner aus hochwertigem Edelstahl ist die perfekte Ergänzung für Herde der Serie EVO 900. Dieses robuste und langlebige Zubehörteil ermöglicht eine flexible Nutzung Ihrer Kochfläche und sorgt für eine optimale Wärmeverteilung.Flexibilität und FunktionalitätDer Schieberost ist speziell für den Einsatz über zwei Brennern konzipiert und bietet Ihnen die Möglichkeit, Töpfe und Pfannen unterschiedlicher Größen sicher und stabil zu platzieren. Die hochwertige Edelstahlkonstruktion garantiert nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch eine einfache Reinigung und Pflege.Perfekte Passform für EVO 900Dieser Schieberost ist exakt auf die Maße der Herde der Serie EVO 900 abgestimmt und sorgt für eine nahtlose Integration in Ihre Küchenausstattung. Die präzise Verarbeitung und die hochwertigen Materialien machen diesen Schieberost zu einem unverzichtbaren Zubehörteil für jede professionelle Küche.ProduktdetailsSchieberost über 2 BrennerEdelstahlfür Herde der Serie EVO 900

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Unsere Angebote richten sich nur an Unternehmer, §14 BGB, also an natürliche oder juristische Personen oder rechtsfähige Personengesellschaften, die bei Abschluss eines Rechtsgeschäfts
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln