Nordcap Niedertemperaturgarer CSD 013 E

Nordcap Niedertemperaturgarer CSD 013 E – Gastronomiebedarf

Der Nordcap Niedertemperaturgarer CSD 013 E ist ein elektrisches Einbaugerät für die Großküche. Er arbeitet im Temperaturbereich von 30 °C bis 120 °C und verfügt über eine elektronische Steuerung pro Schublade.

Mit einer Aufnahme von drei quer eingesetzten GN 1/1‑Behältern und einer kompakten Baugröße von 660 mm × 595 mm × 730 mm bietet das Gerät eine platzsparende Lösung für gleichmäßiges Garen, Schmoren und Warmhalten.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Standardmäßig aus Edelstahl gefertigt, ist das Gerät optional mit Frontblenden in RAL 9005 (schwarz) oder RAL 9010 (weiß) bestellbar. Die vordere Entlüftung und der Dampfauslass unterstützen die Luftzirkulation während des Garvorgangs.

Einsatzbereiche

Der Niedertemperaturgarer eignet sich für empfindliche Speisen wie Fleisch, Fisch und Gemüse, die bei niedrigen Temperaturen gegart werden müssen. Durch die Warmhaltefunktion bleiben zubereitete Gerichte bis zur Ausgabe auf Temperatur.

Betriebsvorteile

Die statische Beheizung ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung über jede Schublade. Das akustische Signal informiert über das Ende des Garzyklus, wodurch ein präziser Garprozess gewährleistet wird.

Technische Eigenschaften

• Elektronische Steuerung je Schublade
• Arbeits­temperatur: 30 – 120 °C
• Energieart: Elektro, 1,00 kW, 230 V, 50 Hz
• Maße (B × T × H): 660 mm × 595 mm × 730 mm
• Aufnahme: 3 × GN 1/1 (Quereinschub)
• Einbaugerät, stapelbar
• Entlüftung an der Vorderseite, Dampfauslass vorn/Rückwand
• Warmhaltefunktion, akustisches Signal

Vorteile auf einen Blick

• Präzise Temperatursteuerung pro Schublade
• Platzsparendes, stapelbares Design
• Kompatibel mit GN 1/1‑Behältern
• Optionale Frontblenden für individuelle Küchenintegration
• Integrierte Warmhaltefunktion

FAQ

Welche Temperaturbereiche deckt der Nordcap Niedertemperaturgarer ab?
Der Garer arbeitet zwischen 30 °C und 120 °C.

Wie viele GN 1/1‑Behälter können gleichzeitig verarbeitet werden?
Das Gerät nimmt drei GN 1/1‑Behälter im Quereinschub auf.

Ist das Gerät für den Einbau in vorhandene Küchenmöbel geeignet?
Ja, es ist als Einbaugerät konzipiert und stapelbar.

Welche Anschlussleistung wird benötigt?
Der Anschlusswert beträgt 1,00 kW bei 230 V, 50 Hz.

Welche Frontblenden-Optionen stehen zur Verfügung?
Standardmäßig Edelstahl, optional in Schwarz (RAL 9005) oder Weiß (RAL 9010).