Nordcap Regenerationsofen RRS 071 C

Nordcap Regenerationsofen RRS 071 C – Gastronomiebedarf

Der Nordcap Regenerationsofen RRS 071 C ist für das Auftauen, Regenerieren und Aufbacken von Speisen in der Großküche konzipiert. Er ist für GN 1/1‑Behälter ausgelegt und bietet Platz für bis zu sieben Einsätze.

Der Ofen arbeitet mit einer mechanischen Steuerung, einem Zeitschalter und einer Abschaltautomatik. Die Temperatur lässt sich stufenlos zwischen 30 °C und 160 °C regeln.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Regenerationsofen verfügt über eine Volltür mit Schnappverschluss (Türanschlag links) und ein entnehmbares Einhängegestell, das die Reinigung vereinfacht. Der Autoreverser‑Lüfterradbetrieb sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Einsatzbereiche

Der Ofen ist für die professionelle Küche geeignet, insbesondere für Betriebe, die GN 1/1‑Behälter verwenden und präzise Regenerationsprozesse benötigen. Typische Anwendungen sind das Auftauen von vorgefertigten Gerichten, das Regenerieren von Warmhaltegerichten und das Aufbacken von Backwaren.

Betriebsvorteile

Durch die mechanische Steuerung mit Zeitschalter wird der Energieverbrauch gezielt gesteuert. Das akustische Signal informiert über das Zyklusende, während das Sicherheitsthermostat vor Überhitzung schützt. Der Anschluss über 400 V (6,30 kW) ermöglicht eine schnelle Aufheizzeit.

Technische Eigenschaften

• Für GN 1/1‑Behälter geeignet
• Funktionen: Auftauen, Regenerieren, Aufbacken
• Autoreverser Lüfterradbetrieb
• Volltür mit Schnappverschluss (Türanschlag links)
• Mechanische Steuerung mit Zeitschalter und Abschaltautomatik
• Akustisches Signal bei Zyklusende
• Temperaturregelung 30 °C–160 °C
• Sicherheitsthermostat
• Entnehmbares Einhängegestell
• Außenmaße: 825 × 723 × 732 mm (Tiefe bei geöffneter Tür: 1.350 mm)
• Innenmaße: 575 × 385 × 570 mm
• Korpusmaße: 825 × 680 × 680 mm
• Aufnahmekapazität: 7 × GN 1/1
• Energieart: Elektro, 400 V, 6,30 kW, 3N, 50 Hz
• Herstellernummer: AI675437053090

Vorteile auf einen Blick

• Mechanische Steuerung mit Zeitschalter
• Stufenlose Temperaturregelung von 30 °C bis 160 °C
• Autoreverser Lüfterrad für gleichmäßige Wärme
• Akustisches Endsignal
• Sicherheitsthermostat
• Entnehmbares Einhängegestell für einfache Reinigung
• Kapazität für 7 GN 1/1‑Behälter
• Kompatibel mit 400 V Netzanschluss

FAQ

Für welche Behältergrößen ist der Regenerationsofen geeignet?

Der Ofen ist für GN 1/1‑Behälter ausgelegt und kann bis zu sieben Einsätze gleichzeitig aufnehmen.

Welche Funktionen können mit dem Regenerationsofen durchgeführt werden?

Er unterstützt die Funktionen Auftauen, Regenerieren und Aufbacken.

Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?

Die Temperatur lässt sich mechanisch stufenlos zwischen 30 °C und 160 °C einstellen.

Welche Sicherheitsmechanismen sind integriert?

Ein Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, und ein akustisches Signal meldet das Zyklusende.

Wie erfolgt die Reinigung des Geräts?

Das entnehmbare Einhängegestell ermöglicht eine vereinfachte Reinigung des Innenraums.