Nordcap Regenerationsofen RRT 061 E
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Produktinformationen "Nordcap Regenerationsofen RRT 061 E"
Nordcap Regenerationsofen RRT 061 E – Gastronomiebedarf
Der Nordcap Regenerationsofen RRT 061 E ist ein elektrischer Regenerationsofen für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche. Er regelt die Temperatur von 30 °C bis 160 °C und arbeitet mit einem Umluft‑Beheizungssystem, das gleichmäßige Ergebnisse bei der Warmhaltung von Speisen ermöglicht.
Durch die elektronische Steuerung mit LCD‑Touch‑Display und das akustische Signal am Ende des Zyklus ist die Bedienung einfach und nachvollziehbar. Der Ofen ist für EN 600 × 400 mm oder GN 1/1‑75 geeignet und bietet eine Aufnahmekapazität von 6 × GN 1/1.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Der Ofen verfügt über eine Volltür mit Schnappverschluss, deren Türanschlag links werkseitig gegen Aufpreis wechselbar ist. Die Verkabelung und Komponenten sind leicht erreichbar, was Wartungsarbeiten reduziert.
Einsatzbereiche
Der Regenerationsofen ist für die Wiedererwärmung von vorgekochten oder frittierten Waren in Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und Catering‑Betrieben ausgelegt. Die Möglichkeit, das GN‑Hordengestell 1/1 ohne Aufpreis durch ein EN‑Hordengestell 600 × 400 mm zu ersetzen, erweitert die Flexibilität bei der Nutzung.
Betriebsvorteile
Die manuell einstellbare Entlüftung und der Autoreverser‑Lüfterradbetrieb unterstützen eine stabile Luftzirkulation. Der zentrale Garraum‑Abfluss und die Direktdampf‑Funktion ermöglichen eine effiziente Feuchtigkeitskontrolle während des Regenerationszyklus.
Technische Eigenschaften
- Temperaturbereich: 30 – 160 °C
- Leistungsaufnahme: 3,45 kW (230 V, 50 Hz)
- Abmessungen (B × T × H): 885 mm × 822 mm × 1010 mm
- Korpusabmessungen: 800 mm × 760 mm × 810 mm
- Türöffnungstiefe (offen): 1533 mm
- Umluft‑Beheizungssystem
- Sicherheitsthermostat
- Elektronische Steuerung mit LCD‑Touch‑Display
- Akustisches Signal am Zyklusende
- Programm zur Regenerierung frittierter Waren
- Zentraler Garraum‑Abfluss
- Direktdampf
Vorteile auf einen Blick
- Präzise Temperatursteuerung von 30 °C bis 160 °C
- Umluftsystem für gleichmäßige Wärmeverteilung
- Aufnahme von 6 × GN 1/1 oder EN 600 × 400 mm
- Elektronische Bedienung über LCD‑Touch‑Display
- Manuell einstellbare Entlüftung und Autoreverser‑Lüfter
- Sicherheitsthermostat und leicht zugängliche Komponenten
FAQ
Welche Gargrößen können im Nordcap Regenerationsofen RRT 061 E verarbeitet werden?
Der Ofen ist für EN 600 × 400 mm oder GN 1/1‑75 ausgelegt und kann bis zu 6 × GN 1/1 gleichzeitig aufnehmen.
Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?
Die Temperatur wird elektronisch über das LCD‑Touch‑Display eingestellt und kann präzise zwischen 30 °C und 160 °C ausgewählt werden.
Ist der Ofen für die Regeneration von frittierten Produkten geeignet?
Ja, ein spezielles Programm zur Regenerierung frittierter Waren ist integriert.
Welche Anschlussleistung benötigt der Regenerationsofen?
Der Anschlusswert beträgt 3,45 kW bei 230 V, 50 Hz.
Wie wird die Luftzirkulation im Garraum sichergestellt?
Durch einen Autoreverser‑Lüfterradbetrieb und eine manuell einstellbare Entlüftung wird eine stabile Luftzirkulation gewährleistet.
| Betriebsart: | Elektro |
|---|---|
| Breite (mm): | 880 |
| Höhe (mm): | 1010 |
| Spannung (V): | 230 |
| Tiefe (mm): | 825 |
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