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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster COMPACT-LINE C15.1 COMPACT-LINE

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Produktinformationen "Nordcap Schnellkühler / Schockfroster COMPACT-LINE C15.1 COMPACT-LINE"

Nordcap Schnellkühler / Schockfroster COMPACT-LINE C15.1 COMPACT-LINE

Produktbeschreibung

Der COMPACT‑LINE C15.1 ist ein einschub‑queres Multifunktionsgerät für GN 1/1 bzw. EN 600 × 400 mm. Er ermöglicht Schnellkühlen und Schockfrosten mit einem thermostatischen Expansionsventil, drei bionischen Radialventilatoren und Schutzklasse IP54. Das Gerät verfügt über eine digitale Frontsteuerung, Soft‑ und Hard‑Chilling sowie Soft‑ und Hard‑Freezing Programme und kann über eine Smartphone‑App HACCP‑Daten auslesen.

Produktmerkmale

  • Thermostatisches Expansionsventil
  • 3 bionische Radialventilatoren
  • Schutzklasse IP54 (nach DIN EN 60529)
  • Lüfterstopp bei Türöffnung
  • Spezialkanäle für Luftstromführung zum Verdampfer
  • Plus‑System für Luft‑Volumen, Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit
  • Volltür CNS, selbstschließend, ergonomischer Griff, Türanschlag links, magnetische Dichtung (werkzeugfrei wechselbar)
  • Integrierter Bodenablauf mit Stopfen
  • Elektronische Steuerung in Frontblende, Digitalanzeige, kapazitive Technologie
  • Steuerplatine Schutzklasse IP67
  • 11 Zusatzprogramme, manuelle Abtauung am Produktionsende
  • Tauwasserschale, herausziehbares Maschinenfach unten, entnehmbares Reinigungsgitter
  • Verdampfer mit kathodischer Tauchlackierung, XL‑Verdampferoberfläche
  • Serienzubehör: Einhängegestell, Kerntemperaturfühler (2 Messpunkte), Auflageschienen, höhenverstellbare Füße

Technische Daten

Merkmal Wert
Artikelnummer 4491001520
GTIN 4063377202046
Aufstellungsart Standgerät
Anschlussart eigengekühlt
Kühlungsart Umluftkühlung
Kältemittel R‑290 (Propan), GWP 100, AR5
Kälteleistung 3500 W bei –10 °C Verdampfer
Kältemittel‑Füllmenge 0,30 kg
Leistung 50 kg Produktmenge pro Zyklus (Schnellkühlen)
Produktkapazität Schockfrosten 50 kg pro Zyklus
Aufnahme (GN/EN) 12 × GN 1‑1‑65 oder EN 600 × 400; bis 18 × GN 1‑1‑40; bis 37 × GN 1‑1‑20; bis 24 × 5,0 l Eisschale (mit Sonderzubehör)
Einbringtemperatur bis +90 °C
Arbeitstemperatur –35 °C bis 3 °C
Temperaturbereich Schnellkühlen 90 °C bis 3 °C (UT 32 °C, RF 55 %)
Temperaturbereich Schockfrosten 90 °C bis –18 °C (UT 32 °C, RF 55 %)
Klimaklasse 4 (UT +30 °C, RF 55 %)
Isolierung PUR‑Hartschaum, bis zu 60 mm
Außenverkleidung CNS 1.4301, Türrahmen Kunststoff
Innenverkleidung CNS 1.4301
Abmessungen außen (B × T × H) 800 mm × 813 mm × 1935 mm
Abmessungen innen (B × T × H) 679 mm × 450 mm × 1175 mm
Türöffnungstiefe 1567 mm
Gewicht brutto 300 kg
Gewicht netto 225 kg
Elektroanschluss 2,50 kW | 400 V | 3 ph + N | 50 Hz
Absicherung 6,2 A
Verpackungsmaße (B × T × H) 960 mm × 1000 mm × 2110 mm

FAQ

Welches Kältemittel wird verwendet?
R‑290 (Propan) mit einer Füllmenge von 0,30 kg.
Wie groß ist die Produktkapazität pro Zyklus?
50 kg für Schnellkühlen und 50 kg für Schockfrosten.
Welche Schutzklassen haben das Gerät und die Steuerplatine?
Gerät: IP54 nach DIN EN 60529; Steuerplatine: IP67 nach DIN EN 60529.
Wie wird das Gerät gesteuert?
Durch eine elektronische Frontsteuerung mit Digitalanzeige und kapazitiver Technologie.
Gibt es eine Möglichkeit, HACCP‑Daten auszulesen?
Ja, HACCP‑Daten können über eine Smartphone‑App ausgelesen werden.
Welche Abstände sind für Be‑ und Entlüftung erforderlich?
Mindestens 40 mm zu den Seiten und 50 mm zur rückwärtigen Wand.

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