Nordcap Schnellkühler / Schockfroster COMPACT-LINE C15.1 COMPACT-LINE
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Produktnummer: 6754491001520
Hersteller: NordCap GmbH & Co. KG
EAN: 4063377202046
Hersteller-Nr.: 4491001520
Produktinformationen "Nordcap Schnellkühler / Schockfroster COMPACT-LINE C15.1 COMPACT-LINE"
Nordcap Schnellkühler / Schockfroster COMPACT-LINE C15.1 COMPACT-LINE
Produktbeschreibung
Der COMPACT‑LINE C15.1 ist ein einschub‑queres Multifunktionsgerät für GN 1/1 bzw. EN 600 × 400 mm. Er ermöglicht Schnellkühlen und Schockfrosten mit einem thermostatischen Expansionsventil, drei bionischen Radialventilatoren und Schutzklasse IP54. Das Gerät verfügt über eine digitale Frontsteuerung, Soft‑ und Hard‑Chilling sowie Soft‑ und Hard‑Freezing Programme und kann über eine Smartphone‑App HACCP‑Daten auslesen.
Produktmerkmale
- Thermostatisches Expansionsventil
- 3 bionische Radialventilatoren
- Schutzklasse IP54 (nach DIN EN 60529)
- Lüfterstopp bei Türöffnung
- Spezialkanäle für Luftstromführung zum Verdampfer
- Plus‑System für Luft‑Volumen, Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit
- Volltür CNS, selbstschließend, ergonomischer Griff, Türanschlag links, magnetische Dichtung (werkzeugfrei wechselbar)
- Integrierter Bodenablauf mit Stopfen
- Elektronische Steuerung in Frontblende, Digitalanzeige, kapazitive Technologie
- Steuerplatine Schutzklasse IP67
- 11 Zusatzprogramme, manuelle Abtauung am Produktionsende
- Tauwasserschale, herausziehbares Maschinenfach unten, entnehmbares Reinigungsgitter
- Verdampfer mit kathodischer Tauchlackierung, XL‑Verdampferoberfläche
- Serienzubehör: Einhängegestell, Kerntemperaturfühler (2 Messpunkte), Auflageschienen, höhenverstellbare Füße
Technische Daten
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer | 4491001520 |
| GTIN | 4063377202046 |
| Aufstellungsart | Standgerät |
| Anschlussart | eigengekühlt |
| Kühlungsart | Umluftkühlung |
| Kältemittel | R‑290 (Propan), GWP 100, AR5 |
| Kälteleistung | 3500 W bei –10 °C Verdampfer |
| Kältemittel‑Füllmenge | 0,30 kg |
| Leistung | 50 kg Produktmenge pro Zyklus (Schnellkühlen) |
| Produktkapazität Schockfrosten | 50 kg pro Zyklus |
| Aufnahme (GN/EN) | 12 × GN 1‑1‑65 oder EN 600 × 400; bis 18 × GN 1‑1‑40; bis 37 × GN 1‑1‑20; bis 24 × 5,0 l Eisschale (mit Sonderzubehör) |
| Einbringtemperatur | bis +90 °C |
| Arbeitstemperatur | –35 °C bis 3 °C |
| Temperaturbereich Schnellkühlen | 90 °C bis 3 °C (UT 32 °C, RF 55 %) |
| Temperaturbereich Schockfrosten | 90 °C bis –18 °C (UT 32 °C, RF 55 %) |
| Klimaklasse | 4 (UT +30 °C, RF 55 %) |
| Isolierung | PUR‑Hartschaum, bis zu 60 mm |
| Außenverkleidung | CNS 1.4301, Türrahmen Kunststoff |
| Innenverkleidung | CNS 1.4301 |
| Abmessungen außen (B × T × H) | 800 mm × 813 mm × 1935 mm |
| Abmessungen innen (B × T × H) | 679 mm × 450 mm × 1175 mm |
| Türöffnungstiefe | 1567 mm |
| Gewicht brutto | 300 kg |
| Gewicht netto | 225 kg |
| Elektroanschluss | 2,50 kW | 400 V | 3 ph + N | 50 Hz |
| Absicherung | 6,2 A |
| Verpackungsmaße (B × T × H) | 960 mm × 1000 mm × 2110 mm |
FAQ
- Welches Kältemittel wird verwendet?
- R‑290 (Propan) mit einer Füllmenge von 0,30 kg.
- Wie groß ist die Produktkapazität pro Zyklus?
- 50 kg für Schnellkühlen und 50 kg für Schockfrosten.
- Welche Schutzklassen haben das Gerät und die Steuerplatine?
- Gerät: IP54 nach DIN EN 60529; Steuerplatine: IP67 nach DIN EN 60529.
- Wie wird das Gerät gesteuert?
- Durch eine elektronische Frontsteuerung mit Digitalanzeige und kapazitiver Technologie.
- Gibt es eine Möglichkeit, HACCP‑Daten auszulesen?
- Ja, HACCP‑Daten können über eine Smartphone‑App ausgelesen werden.
- Welche Abstände sind für Be‑ und Entlüftung erforderlich?
- Mindestens 40 mm zu den Seiten und 50 mm zur rückwärtigen Wand.
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