Nordcap Schnellkühler / Schockfroster POWER-LINE P5.1 POWER

Nordcap Schnellkühler / Schockfroster POWER-LINE P5.1 POWER

Der Nordcap Schnellkühler POWER-LINE P5.1 POWER ist ein essenzielles Gerät für professionelle Gastronomiebetriebe, das schnelles Kühlen und Schockfrosten in einem kompakten, flexiblen System vereint. Dieser leistungsstarke Schockfroster ist ideal für Großküchen, Restaurants und Catering-Services, die auf höchste Qualität und Effizienz setzen.

Professioneller Nordcap Schnellkühler für Gastronomie & Großküche

Der Nordcap Schnellkühler POWER-LINE P5.1 POWER bietet eine effiziente Lösung für das schnelle Abkühlen und Schockfrosten von Speisen. Er ist kompatibel mit GN 1/1 und EN 600 x 400 mm Behältern und kann sowohl als Stand-alone-Gerät als auch als Stapelmodul mit dem Rational iCombi® 6-1-1 eingesetzt werden. Die robuste Konstruktion und die fortschrittliche Technologie gewährleisten eine zuverlässige Leistung im täglichen Gastronomiebetrieb.

Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche

Dieser Schnellkühler besticht durch seine hochwertige Verarbeitung und langlebigen Materialien. Das Gehäuse ist aus robustem CNS (Chrom-Nickel-Stahl) gefertigt, was eine hohe Widerstandsfähigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Abgerundete Ecken und ein integrierter Bodenablauf mit Stopfen erleichtern die Reinigung zusätzlich und sorgen für optimale Hygienebedingungen. Das elektronische Expansionsventil und der bionische EC-Ventilator (IP54) sorgen für eine präzise und energieeffiziente Kühlung. Die kathodische Tauchlackierung des Verdampfers schützt vor Korrosion und verlängert die Lebensdauer des Geräts.

Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie

Der Nordcap Schnellkühler POWER-LINE P5.1 POWER ist vielseitig einsetzbar und unterstützt unterschiedliche Prozesse in der Gastronomie. Er eignet sich hervorragend zum schnellen Abkühlen von frisch zubereiteten Speisen, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Zudem ermöglicht er das Schockfrosten von Lebensmitteln, wodurch die Qualität und der Geschmack erhalten bleiben. Die Kompatibilität mit GN 1/1 und EN 600 x 400 mm Behältern macht ihn zu einem flexiblen Werkzeug für verschiedene Anwendungen in der Küche. Ob in Restaurants, Großküchen oder Catering-Unternehmen, dieser Schnellkühler trägt zur Optimierung der Arbeitsabläufe und zur Einhaltung höchster Qualitätsstandards bei.

Betriebsvorteile auf einen Blick

• Zeitersparnis: Schnelles Abkühlen und Schockfrosten reduziert die Wartezeiten und optimiert die Arbeitsabläufe in der Küche.
• Hygienestandards: Die schnelle Kühlung minimiert das Bakterienwachstum und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei.
• Reduzierter Reinigungsaufwand: Das CNS-Gehäuse und die abgerundeten Ecken ermöglichen eine einfache und schnelle Reinigung.
• Langlebigkeit im Dauereinsatz: Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer auch bei intensivem Gebrauch.
• Wirtschaftlichkeit: Energieeffiziente Kühlung und geringe Wartungskosten sorgen für eine hohe Wirtschaftlichkeit.
• Flexibilität: Kompatibel mit GN 1/1 und EN 600 x 400 mm Behältern und als Stand-alone-Gerät oder Stapelmodul einsetzbar.

Technische Daten

• Abmessungen (B x T x H): 875 x 842 x 875 mm
• Kompatibilität: GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub längs
• Steuerung: Elektronische SPS-Steuerung
• Display: LED-Touch-Display 4,3??, kapazitive Technologie, IP65, Steuerplatine IP67
• Schnittstellen: USB- und Ethernet-Schnittstelle für HACCP-Daten
• Ventilator: 1 x bionischer EC-Ventilator, Schutzklasse IP54, Lüfterstopp bei Türöffnung, regelbare Geschwindigkeit 10-100 %
• Abtauung: Manuelle Abtauung nur am Produktionsende, herausziehbare Tauwasserschale

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche Behälter passen in den Nordcap Schnellkühler POWER-LINE P5.1 POWER?

Der Nordcap Schnellkühler POWER-LINE P5.1 POWER ist kompatibel mit GN 1/1 und EN 600 x 400 mm Behältern, Einschub längs.

Kann der Schnellkühler als Stand-alone-Gerät verwendet werden?

Ja, der Nordcap Schnellkühler POWER-LINE P5.1 POWER kann sowohl als Stand-alone-Gerät als auch als Stapelmodul mit dem Rational iCombi® 6-1-1 eingesetzt werden.

Wie oft muss der Schnellkühler abgetaut werden?

Der Nordcap Schnellkühler POWER-LINE P5.1 POWER muss nur am Produktionsende manuell abgetaut werden. Er verfügt über eine herausziehbare Tauwasserschale.