RM Gastro Appareil multifonction INFINITY 5x GN 1/1 / RM - INFINITY 0511 N

RM Gastro Appareil multifunktion INFINITY 5x GN 1/1 / RM - INFINITY 0511 N

Das INFINITY 5× GN 1/1 von RM Gastro ist ein multifunktionales Kälte‑ und Wärmegerät für professionelle Küchen. Es arbeitet mit einer elektrischen Leistung von #WERT! kW bei 230 V (1N, 50 Hz) und ermöglicht Temperaturbereiche von –40 °C bis +85 °C.

Die Steuerung erfolgt über einen 9‑Zoll‑Touchscreen, die integrierte 4‑Punkt‑Sonde sorgt für gleichmäßige Temperaturverteilung. Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über eine 60 mm dicke Isolierschicht.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Das Gerät kann bis zu fünf GN 1/1‑Behälter gleichzeitig fassen und eignet sich für die Lagerung, das Auftauen und die Wärmebehandlung von Lebensmitteln in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants.

Material & Verarbeitung

Edelstahlgehäuse, isolierende Schicht von 60 mm, linkseitige Türbänder, verstellbare Füße.

Einsatzbereiche

Temperaturgesteuerte Kühlung, kontrolliertes Auftauen, Niedrigtemperatur‑Wärmebehandlung, Befeuchtung von Produkten gemäß HACCP‑Vorgaben.

Betriebsvorteile

Automatisches Auftauen reduziert manuelle Eingriffe, verzögerter Start ermöglicht zeitgesteuerten Betrieb, integrierte Innenbeleuchtung erleichtert die Sicht auf die Behälter, ein Lüfter gewährleistet gleichmäßige Luftzirkulation.

Technische Eigenschaften

• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Kältemittel: R290
• Höhe: 980 mm
• Breite: 790 mm
• Tiefe: 839 mm
• Gewicht: 120 kg
• Minimale Temperatur: –40 °C
• Maximale Temperatur: +85 °C
• Isolationsdicke: 60 mm
• Touchscreen‑Steuerung, 9‑Zoll‑Display
• 4‑Punkt‑Sonde
• Automatisches Auftauen, verzögerter Start
• Innenbeleuchtung
• Ein Lüfter
• HACCP‑Konform
• GN‑Größe: 1/1, Anzahl: 5
• Gerätetiefe GN: 65 mm
• Türbänder links

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit fünf GN 1/1‑Behältern
• Temperaturbereich von –40 °C bis +85 °C
• Touchscreen‑Bedienung mit 4‑Punkt‑Sonde
• Automatisches Auftauen und verzögerter Start
• Edelstahlgehäuse und 60 mm Isolierung
• HACCP‑Konformität

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann das Gerät abdecken?
Das Gerät arbeitet von –40 °C bis +85 °C.

Wie viele GN 1/1‑Behälter können gleichzeitig genutzt werden?
Bis zu fünf GN 1/1‑Behälter können gleichzeitig geladen werden.

Ist das Gerät für das automatisierte Auftauen geeignet?
Ja, es verfügt über eine automatische Auftaufunktion.

Welche Stromversorgung wird benötigt?
230 V, einphasig (1N) bei 50 Hz.

Welches Kältemittel wird verwendet?
Das Gerät nutzt das Kältemittel R290.