RM Gastro Bain Marie elektrisch GN 1/1 - 200 mit Unterbau / REDFOX - BM 90/40 E

RM Gastro Bain Marie elektrisch GN 1/1 - 200 mit Unterbau / REDFOX - BM 90/40 E

Die RM Gastro Bain Marie elektrisch GN 1/1 – 200 mit Unterbau (Modell REDFOX – BM 90/40 E) bietet mit einer elektrischen Leistung von 1,60 kW einen konstanten Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C. Das Gerät ist für die Unterbauinstallation konzipiert und lässt sich dank verstellbarer Füße in bestehende Küchenzeilen integrieren.

Die Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl für die obere Platte und AISI 430 für die Umhüllung ermöglicht eine hygienische Reinigung und lange Standzeit. Integrierte Sicherheitselemente wie das Sicherheitsthermostat und die Sicherung gegen unbeabsichtigtes Ablassen erhöhen die Betriebssicherheit.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Bain‑Marie eignet sich zum Warmhalten von Vorspeisen, Saucen, Buffets und anderen warmen Speisen in Gastronomie, Großküchen und Kantinen. Der GN‑Behälter GN 1/1 (Tiefe 200 mm) unterstützt gängige Standardgrößen für professionelle Küchen.

Material & Verarbeitung

Obere Platte aus rostfreiem AISI 304 Edelstahl, Umhüllung aus AISI 430 Edelstahl. Der Geräteaufbau ist eingeprägt, was eine komfortable Wartung und Reinigung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Verwendung in Restaurants, Hotelküchen, Catering-Betrieben und anderen gewerblichen Küchen, wo ein zuverlässiges Warmhalten von Speisen erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Der Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C ermöglicht präzises Warmhalten ohne Qualitätsverlust. Das integrierte Abflusssystem verhindert Staunässe, während das Sicherheitsthermostat eine Überhitzung ausschließt. Verstellbare Füße sichern die statische Belastung von 41 kg.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 1,60 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• Abmessungen (H × B × T): 1152 mm × 400 mm × 900 mm
• Gewicht: 41 kg
• GN‑Größe: GN 1/1 (Tiefe 200 mm)
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Unterbau‑Konstruktion mit verstellbaren Füßen
• Sicherheits‑Thermostat und Sicherung gegen unbeabsichtigtes Ablassen
• Bedienungsanzeiger: Betrieb, Heizen

Vorteile auf einen Blick

• Elektrische Leistung 1,60 kW
• Temperaturregelung 30 °C – 90 °C
• GN 1/1 Arbeitsfläche (200 mm Tiefe)
• Edelstahlkonstruktion (AISI 304 / AISI 430)
• Unterbau‑Montage mit verstellbaren Füßen
• Integrierter Abfluss und Sicherheitsthermostat
• Gewicht 41 kg für stabile Installation

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann die Bain‑Marie abdecken?
Die Einheit arbeitet im Bereich von 30 °C bis 90 °C.

Für welche GN‑Größe ist das Gerät ausgelegt?
Das Modell verwendet einen GN 1/1 Behälter mit einer Tiefe von 200 mm.

Ist ein Unterbau in der Küche möglich?
Ja, das Gerät ist als Unterbau‑Variante konzipiert und verfügt über verstellbare Füße für die Integration in vorhandene Küchenzeilen.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, und eine Sicherung schützt vor unbeabsichtigtem Ablassen von Wasser.

Welche Materialien werden für die Ober- und Umhüllungsfläche verwendet?
Obere Platte aus AISI 304 Edelstahl, Umhüllung aus AISI 430 Edelstahl.