RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 Steuerung auf der kürzeren Seit

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 Steuerung auf der kürzeren Seit

Die RM Gastro Bain Marie ist ein fahrbares Warmhaltegerät für den professionellen Gastronomiebetrieb. Mit einer elektrischen Leistung von 1,40 kW und einer einstellbaren Temperatur von 30 °C bis 90 °C können Speisen in den beiden GN 1/1‑Behältern konstant warmgehalten werden.

Das Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung) gefertigt, verfügt über einen integrierten Abfluss und lässt sich dank seiner kompakten Abmessungen (598 mm × 874 mm × 1010 mm) flexibel in unterschiedlichen Küchenlayouts einsetzen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Außenfläche besteht aus Edelstahl der Güte AISI 304 für die obere Platte und AISI 430 für die Umhüllung, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt.

Einsatzbereiche

Durch die mobile Bauweise und die integrierte Entwässerung ist die Bain Marie für den Einsatz in Großküchen, Catering‑Bereichen und Restaurants geeignet, wo häufiges Umpositionieren erforderlich ist.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Leistung von 1,40 kW ermöglicht ein gleichmäßiges Aufheizen der GN 1/1‑Behälter, während die Temperaturregelung von 30 °C bis 90 °C eine präzise Warmhaltung ohne Qualitätsverlust gewährleistet. Das Gewicht von 40 kg kombiniert Stabilität mit Handhabbarkeit.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 1,40 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• GN‑Größe: 1/1, Tiefe 200 mm, Anzahl 2
• Abmessungen (B × T × H): 598 mm × 874 mm × 1010 mm
• Gewicht: 40 kg
• Material: AISI 304 (obere Platte), AISI 430 (Umhüllung)
• Abfluss: Ja
• Geräteeigenschaft: beheizt
• Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung

Vorteile auf einen Blick

• Fahrbare Konstruktion für flexible Platzierung
• Elektrische Leistung 1,40 kW für gleichmäßige Temperatur
• Temperaturbereich 30 °C bis 90 °C
• Zwei GN 1/1‑Behälter mit 200 mm Tiefe
• Edelstahlgehäuse (AISI 304/AISI 430) für Hygiene
• Integrierter Abfluss
• Kompatibel mit 230 V Netzanschluss

FAQ

Welche Temperatur kann die RM Gastro Bain Marie einstellen?
Die Temperatur lässt sich zwischen 30 °C und 90 °C präzise regeln.

Wie viele GN‑Behälter kann das Gerät aufnehmen?
Es verfügt über zwei GN 1/1‑Behälter mit einer Tiefe von 200 mm.

Ist das Gerät für den mobilen Einsatz geeignet?
Ja, die Bauweise ist fahrbar und das Gewicht von 40 kg ermöglicht einen einfachen Transport.

Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?
Die obere Platte besteht aus Edelstahl AISI 304, die Umhüllung aus Edelstahl AISI 430.

Benötigt die Bain Marie einen eigenen Abfluss?
Ein integrierter Abfluss ist vorhanden, sodass kein zusätzlicher Abflussanschluss erforderlich ist.