RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 4-1/1 Steuerung auf der längeren Seit

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 4-1/1 Steuerung auf der längeren Seit

Die RM Gastro Bain Marie ist ein fahrbares Warmhaltegerät mit elektrischer Leistung von 2,8 kW. Sie bietet eine einstellbare Temperatur von 30 °C bis 90 °C und ist für den Einsatz von vier GN 1/1‑Behältern mit einer Tiefe von 200 mm ausgelegt.

Mit den Abmessungen 1010 mm × 1601 mm × 675 mm und einem Gewicht von 70 kg lässt sich das Gerät in professionellen Küchen, Buffets und Großküchen flexibel positionieren. Die Steuerung ist an der langen Seite integriert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (obere Platte AISI 304, Umhüllung AISI 430). Der Abfluss ermöglicht ein hygienisches Entwässern.

Einsatzbereiche

Geeignet für Gastronomie, Großküchen, Catering-Buffets und Selbstbedienungsstationen, in denen mehrere GN‑Behälter gleichzeitig warmgehalten werden müssen.

Betriebsvorteile

Die elektrische Heizleistung von 2,8 kW sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Die einstellbare Temperaturspanne ermöglicht das Warmhalten von Speisen ohne Qualitätsverlust. Die mobile Bauweise erleichtert das Umstellen innerhalb des Küchenbereichs.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 2,80 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• Kapazität: 4 × GN 1/1 (Tiefe 200 mm)
• Abmessungen (H × B × T): 1010 mm × 1601 mm × 675 mm
• Gewicht: 70 kg
• Gehäusematerial: AISI 304 (obere Platte), AISI 430 (Umhüllung)
• Abfluss: ja
• Mobil: ja, mit integrierter Steuerung an der langen Seite

Vorteile auf einen Blick

• Fahrbare Bauweise für flexible Positionierung
• Elektrische Leistung von 2,8 kW für zuverlässiges Warmhalten
• Temperatur einstellbar von 30 °C bis 90 °C
• Robustes Edelstahlgehäuse (AISI 304/430)
• Kapazität für vier GN 1/1‑Behälter
• Integrierter Abfluss für hygienisches Arbeiten

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die RM Gastro Bain Marie geeignet?

Sie ist für Gastronomie, Großküchen und Catering‑Buffets konzipiert, wo mehrere GN‑Behälter gleichzeitig warmgehalten werden müssen.

Wie wird die Temperatur eingestellt?

Die Temperatur wird über die fest integrierte Steuerung an der langen Seite des Geräts im Bereich von 30 °C bis 90 °C eingestellt.

Welche Materialien werden für das Gehäuse verwendet?

Die obere Platte besteht aus Edelstahl AISI 304, die Umhüllung aus Edelstahl AISI 430.

Wie viele GN 1/1‑Behälter können gleichzeitig genutzt werden?

Das Gerät kann vier GN 1/1‑Behälter mit einer Tiefe von 200 mm aufnehmen.

Ist ein Abfluss vorhanden?

Ja, das Gerät verfügt über einen integrierten Abfluss.