RM Gastro REGBOX programmierbar 14x GN 1/1 - 400 V / RM - RD 1411 EP

RM Gastro REGBOX programmierbar 14x GN 1/1 - 400 V / RM - RD 1411 EP regbox

Die RM Gastro REGBOX ist ein programmierbares Lebensmittelregenerationsgerät für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit einer elektrischen Leistung von 15,90 kW und einer maximalen Gerätetemperatur von 170 °C kann sie bis zu 14 GN 1/1‑Behälter gleichzeitig erwärmen.

Das Gerät verfügt über eine digitale Steuerung mit zehn voreingestellten Programmen, eine injizierbare Sonde für genaue Temperaturmessungen und eine integrierte Befeuchtung, die die Feuchtigkeit der Lebensmittel während des Aufwärmens erhält.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Innenraum bestehen aus rostfreiem Edelstahl nach AISI 304, was hygienische Anforderungen erfüllt und Korrosionsbeständigkeit bietet.

Einsatzbereiche

Die REGBOX ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Cateringbetrieben konzipiert, wo GN‑Behälter standardisiert verwendet werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die kombinierte Nutzung von digitaler Temperaturregelung und automatischem Vorheizen reduziert die Vorbereitungszeit. Durch die Befeuchtungsfunktion bleibt die Lebensmittelstruktur erhalten, während die hohe Leistungsaufnahme eine schnelle Erwärmung ermöglicht.

Technische Eigenschaften

• Elektrische Leistung: 15,90 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Maximale Gerätetemperatur: 170 °C
• GN‑Größe: GN 1/1, Anzahl: 14
• Abmessungen (B × T × H): 820 mm × 750 mm × 1600 mm
• Gewicht: 160 kg
• Steuertyp: digital
• Programme: 10 voreingestellte Programme
• Integrierte Befeuchtung: ja
• Automatisches Vorheizen: ja
• Sonde: injizierbar
• Verstellbare Füße: ja

Vorteile auf einen Blick

• Leistungsstarke Erwärmung von bis zu 14 GN 1/1‑Behältern
• Digitale Steuerung mit zehn Programmen
• Integrierte Befeuchtung für feuchte Lebensmittel
• Edelstahlkonstruktion nach AISI 304
• Automatisches Vorheizen reduziert Vorbereitungszeit

FAQ

Für welche Küchentypen ist die RM Gastro REGBOX geeignet?

Sie ist für professionelle Küchen wie Großküchen, Hotelrestaurants und Cateringbetriebe ausgelegt, die GN‑Behälter verwenden.

Wie wird die Temperatur im Gerät reguliert?

Die Temperatur wird über eine digitale Steuerung mit einer injizierbaren Sonde gemessen und geregelt.

Welche Stromversorgung ist erforderlich?

Das Gerät benötigt einen Anschluss von 400 V / 3N – 50 Hz.

Kann das Gerät mehrere Programme gleichzeitig ausführen?

Es stehen zehn voreingestellte Programme zur Verfügung, die nacheinander ausgewählt werden können.

Wie wird die Feuchtigkeit der Lebensmittel während des Aufwärmens erhalten?

Durch die integrierte Befeuchtungsfunktion wird kontinuierlich Feuchtigkeit zugeführt.