Stalgast Bain-Marie Wagen – Professionelle Speisenwärmung für Gastronomie

Der Stalgast Bain-Marie Wagen mit einem Becken ist die professionelle Lösung, um Speisen in Ihrem Gastronomiebetrieb warmzuhalten. Konzipiert für 3x GN 1/1 Behälter (bis 200 mm Tiefe), bietet dieser Bain-Marie Wagen eine flexible und mobile Speisenpräsentation bei optimaler Temperatur. Das präzise Thermostat (30–85 °C) sorgt für konstante Wärmespeicherung und höchste Speisenqualität.

Robuster Edelstahl Wagen für den Gastronomie-Einsatz

Dieser Bain-Marie Wagen ist ideal für Großküchen, Catering-Services und Restaurants, die Wert auf Hygiene, Langlebigkeit und effiziente Arbeitsabläufe legen. Die robuste Konstruktion aus 1,2 mm starkem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer auch bei täglichem Einsatz. Die Mobilität wird durch zwei Lenkrollen mit Feststellern und zwei feststehende Rollen gewährleistet.

Maximale Mobilität und einfache Reinigung

Das integrierte Ablassventil vereinfacht die Reinigung des Beckens erheblich. Der Stoßschutz und die fest verschweißte Konstruktion gewährleisten Stabilität und Sicherheit im laufenden Betrieb. Die Aufhängung für den Netzstecker und der Grundboden bieten zusätzlichen Komfort und Ordnung in Ihrer Küche.

• Konstante Speisentemperatur: Thermostatische Regelung von 30–85 °C
• Hohe Kapazität: Geeignet für 3x GN 1/1 Behälter (bis 200 mm Tiefe)
• Robuste Bauweise: Edelstahlkonstruktion (1,2 mm) für lange Lebensdauer
• Einfache Reinigung: Integriertes Ablassventil
• Maximale Mobilität: 2 Lenkrollen mit Feststeller, 2 feststehende Rollen
• Sicherer Stand: Feststellbremsen für sicheren Halt
• Energieeffizient: 2 kW Leistung bei 230 V

Vorteile des Stalgast Bain-Marie Wagens im Überblick

• Zeitersparnis: Schnelles und effizientes Warmhalten von Speisen.
• Hygienestandards: Einfache Reinigung und Desinfektion dank Edelstahl.
• Reduzierter Reinigungsaufwand: Glatte Oberflächen und Ablassventil erleichtern die Reinigung.
• Langlebigkeit: Robuste Edelstahlkonstruktion für den Dauereinsatz in der Gastronomie.
• Wirtschaftlichkeit: Reduzierung von Lebensmittelverschwendung durch optimale Wärmespeicherung.

Technische Daten

• Hersteller: Stalgast
• Material: Edelstahl
• Abmessungen (BxTxH): 1205 x 600 x 850 mm
• GN-Größe: GN 1/1
• Temperaturbereich: 30–85 °C
• Spannung: 230 V
• Farbe: Silber
• Fußtyp: Räder (2 Lenkrollen mit Feststeller, 2 feststehende Rollen)
• Elektrische Leistung: 2 kW

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Ist der Bain-Marie Wagen spülmaschinengeeignet?

Die GN-Behälter sind spülmaschinengeeignet. Der Wagen selbst sollte manuell gereinigt werden, um die Langlebigkeit der elektrischen Komponenten zu gewährleisten.

Welche GN-Behälter kann ich verwenden?

Der Wagen ist für 3x GN 1/1 Behälter bis zu einer Tiefe von 200 mm ausgelegt. Achten Sie auf die passenden Abmessungen, um eine optimale Wärmeverteilung zu gewährleisten.

Wie lange kann ich Speisen im Bain-Marie Wagen warmhalten?

Die Warmhaltezeit hängt von der Art der Speisen und der eingestellten Temperatur ab. Grundsätzlich können Sie Speisen mehrere Stunden warmhalten, ohne Qualitätsverluste zu riskieren.