Stalgast GGF Pizzaofen mit zwei Kammern, aus pulverbeschichtetem Stahl, 12 kW, 1
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Produktinformationen "Stalgast GGF Pizzaofen mit zwei Kammern, aus pulverbeschichtetem Stahl, 12 kW, 1"
Stalgast GGF Pizzaofen mit zwei Kammern, aus pulverbeschichtetem Stahl, 12 kW, 1
Der Stalgast GGF Pizzaofen der F_LINE-Serie ist für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert. Durch die zweischichtige Bauweise können gleichzeitig bis zu acht Pizzen mit einem Durchmesser von 360 mm gebacken werden.
Der Ofen arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 12 kW bei 400 V und ermöglicht eine Temperaturregelung von 50 °C bis 500 °C. Ober‑ und Unterhitze sind separat einstellbar, was eine präzise Steuerung des Backvorgangs erlaubt.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Das Gehäuse besteht aus pulverbeschichtetem Stahl, das Frontpaneel aus Edelstahl. Die Innenböden sind aus 17 mm dicker Schamotte, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützt. Eine integrierte Kammerbeleuchtung und ein übersichtliches Bedienpaneel mit Temperaturanzeige erleichtern die Bedienung.
Einsatzbereiche
Der Ofen ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben geeignet, wo ein hohes Volumen an Pizza-Backvorgängen erforderlich ist. Durch die stapelbare Bauweise lässt sich das Gerät platzsparend in bestehende Küchenlayouts integrieren.
Betriebsvorteile
Die getrennte Regelung von Ober‑ und Unterhitze ermöglicht das Anpassen des Wärmeprofils an unterschiedliche Teigarten. Das isolierte Stahlgehäuse reduziert Wärmeverluste und unterstützt einen stabilen Energieverbrauch. Der optionale Untergestell (Artikelnummer PP0703102) bietet zusätzliche Stabilität beim Stapeln mehrerer Geräte.
Technische Eigenschaften
- Serie: F_LINE
- Leistung: 12 kW
- Spannung: 400 V
- Temperaturbereich: 50 °C – 500 °C
- Abmessungen (B × T × H): 1010 mm × 850 mm × 750 mm
- Innenmaße (B × T × H): 720 mm × 720 mm × 140 mm
- Material: Pulverbeschichteter Stahl, Edelstahl
- Schamotteböden (Höhe): 17 mm
- Kammerbeleuchtung: ja
- Türanschlag: wechselbar
- Farbe: Silber, Schwarz
Vorteile auf einen Blick
- Zwei Kammern ermöglichen das gleichzeitige Backen von 8 Pizzen (Ø 360 mm)
- Separate Ober‑ und Unterhitze‑Regelung
- Temperatur bis 500 °C
- Isoliertes Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl
- Edelstahl‑Frontpaneel
- Stapelbare Bauweise, optionales Untergestell verfügbar
FAQ
Welche Pizza‑Durchmesser können im Stalgast GGF Pizzaofen gebacken werden?
Der Ofen ist für Pizzen mit einem Durchmesser von 360 mm ausgelegt.
Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?
Die Temperatur lässt sich im Bereich von 50 °C bis 500 °C einstellen; Ober‑ und Unterhitze können separat gesteuert werden.
Ist der Ofen für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Der Ofen ist mit 12 kW Leistung und 400 V Spannung für den professionellen Dauerbetrieb ausgelegt.
Wie kann der Ofen in bestehende Küchen integriert werden?
Durch die stapelbare Bauweise und das optionale Untergestell (Artikelnummer PP0703102) lässt sich der Ofen platzsparend in verschiedene Küchenlayouts einbauen.
Welches Material wird für das Innenfach des Ofens verwendet?
Das Innenfach ist mit 17 mm dicken Schamotteböden ausgestattet, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung sicherstellen.
| Anschlusswert Elektro (kW): | 12 |
|---|---|
| Breite (mm): | 1010 |
| Höhe (mm): | 750 |
| Material: | pulverbeschichteter Stahl,Edelstahl |
| Serie: | F_LINE |
| Spannung (V): | 400 |
| Temperaturbereich bis °C: | 500 |
| Temperaturbereich von °C: | 50 |
| Tiefe (mm): | 850 |
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