Virtus Gasherd auf statischem Maxi-Gasofen, 6 Brenner

Virtus Gasherd auf statischem Maxi-Gasofen, 6 Brenner

Der Virtus Gasherd auf statischem Maxi-Gasofen der Serie Virtus Excellence 11 ist speziell für den harten Einsatz in professionellen Großküchen konzipiert. Die robuste Bauweise mit einer Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 (20/10 Stärke) und die herausnehmbaren, emaillierten Behälter gewährleisten Langlebigkeit und einfache Reinigung. Dieser Gasherd ist ideal für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Zuverlässigkeit und Effizienz legen.

Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung des Virtus Gasherds

Die sechs leistungsstarken Brenner des Virtus Gasherds auf statischem Maxi-Gasofen, gefertigt aus Gusseisen und Messing, bieten eine Leistung von 5,5 kW bis 7,5 kW. Die integrierten Doppelkranzbrenner sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Ein Sicherheitshahn mit Thermoelement ermöglicht die präzise Steuerung der Brennerleistung. Pilotbrenner und Thermoelement sind geschützt unter dem Hauptbrenner montiert, um Beschädigungen durch Erschütterungen oder Flüssigkeiten vorzubeugen. Die Verwendung von Edelstahl AISI 304 entspricht den hohen Hygienestandards in der Gastronomie.

Optimale Leistung in verschiedenen Gastronomiebereichen

Dieser Gasherd eignet sich hervorragend für Restaurants, Großküchen, Catering-Services und andere professionelle Gastronomiebetriebe. Er ermöglicht das gleichzeitige Zubereiten verschiedener Gerichte und bietet mit dem Maxi-Gasofen zusätzliche Kapazität für das Backen und Gratinieren. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem, intensivem Gebrauch.

Effiziente Reinigung und reduzierte Betriebskosten

Die herausnehmbaren, emaillierten Behälter erleichtern die Reinigung erheblich und tragen zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Die spezielle Labyrinth-Vorrichtung an den Bedienknöpfen schützt vor eindringendem Wasser während der Reinigungsarbeiten. Die präzise Steuerung der Brennerleistung ermöglicht eine effiziente Nutzung des Gases und trägt zur Reduzierung der Betriebskosten bei. Der langlebige Edelstahl AISI 304 minimiert Wartungsaufwand und Reparaturkosten.

Vorteile auf einen Blick:

• Arbeitsplatte aus robustem Edelstahl AISI 304
• Leistungsstarke Gusseisen- und Messingbrenner (5,5 kW - 7,5 kW)
• Gleichmäßige Hitzeverteilung durch Doppelkranzbrenner
• Sicherheitshahn mit Thermoelement für präzise Brennersteuerung
• Großzügiger Gasofen (930x650 mm) mit Piezozündung
• Einfache Reinigung durch herausnehmbare, emaillierte Behälter
• Langlebige Konstruktion für den Dauereinsatz in der Gastronomie

Technische Daten im Detail:

• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Gas
• Gasleistung: 49.000 kW
• Gasleistung Ofen: 12.000 kW
• Kapazität Ofen: 930x650 mm Rost
• Maße: B: 1120 mm x T: 1030 mm x H: 1280 mm

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Ist der Virtus Gasherd für den Dauereinsatz in einer Großküche geeignet?

Ja, der Virtus Gasherd ist speziell für den harten Dauereinsatz in professionellen Großküchen konzipiert. Die robuste Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 und die hochwertigen Brenner gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit.

Wie erfolgt die Reinigung des Gasherds und des Ofens?

Die Reinigung wird durch die herausnehmbaren, emaillierten Behälter und die glatten Edelstahloberflächen erheblich erleichtert. Die Bedienknöpfe sind durch eine spezielle Labyrinth-Vorrichtung vor eindringendem Wasser geschützt. Der Ofen kann mit herkömmlichen Reinigungsmitteln für Gastronomieöfen gereinigt werden.

Welche Gasart wird für den Betrieb des Herds benötigt?

Der Virtus Gasherd ist für den Betrieb mit Erdgas oder Flüssiggas (Propan/Butan) geeignet. Bitte stellen Sie sicher, dass der Herd vor der Inbetriebnahme an die entsprechende Gasversorgung angeschlossen wird. Die genauen Spezifikationen entnehmen Sie bitte dem technischen Datenblatt.