Virtus Gaskochfeld mit 4 Brenner, tiefgezogene Arbeitsoberfläche

Virtus Gaskochfeld mit 4 Brennern - Leistungsstark für Gastronomie

Das Virtus Gaskochfeld mit 4 Brennern der Serie Excellence 11 ist eine robuste und effiziente Lösung für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Die tiefgezogene, hygienische Arbeitsfläche aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 (20/10 Stärke) gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung. Ausgestattet mit einem 6,0 kW und drei 10,0 kW Doppelkranz-Brennern, bietet dieses Gaskochfeld präzise und effiziente Hitzeverteilung für unterschiedlichste Garprozesse.

Robust und Sicher: Das Virtus Gaskochfeld für den Gastro-Einsatz

Die Gusseisen- und Messingbrenner des Virtus Gaskochfelds sind hermetisch auf der Arbeitsoberfläche befestigt und gewährleisten eine sichere und zuverlässige Nutzung. Ein Sicherheitsventil mit Thermoelement ermöglicht die stufenlose Einstellung der Heizleistung. Die Zündung des Hauptbrenners erfolgt durch einen separaten Zündbrenner aus Messing. Die speziell konstruierten Bedienelemente verhindern das Eindringen von Wasser und erhöhen die Lebensdauer des Gaskochfelds deutlich. Diese Eigenschaften machen das Gerät ideal für den harten Gastro-Alltag.

Edelstahl-Verarbeitung und Hygiene-Standards

Die tiefgezogene Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 erfüllt höchste Hygienestandards und ermöglicht eine schnelle und unkomplizierte Reinigung. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer auch bei hoher Beanspruchung. Das verwendete Material ist beständig gegenüber Speiseresten und Reinigungsmitteln, was den Reinigungsaufwand minimiert und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien unterstützt.

Perfekt für vielfältige Gastronomieprozesse

Das Virtus Gaskochfeld eignet sich ideal für das Kochen, Braten, Schmoren und Warmhalten von Speisen in Großküchen, Restaurants, Catering-Betrieben und anderen Gastronomieeinrichtungen. Die präzise Hitzeregulierung ermöglicht die Zubereitung verschiedenster Gerichte. Die robuste Bauweise und die hohe Leistung machen es zu einem zuverlässigen Partner im täglichen Küchenbetrieb.

Betriebsvorteile auf einen Blick

• Zeitersparnis: Schnelle Aufheizzeiten und präzise Hitzeregulierung
• Hohe Hygienestandards: Leichte Reinigung und Desinfektion dank Edelstahl
• Minimierter Reinigungsaufwand: Tiefgezogene Oberfläche ohne schwer zugängliche Ecken
• Lange Lebensdauer: Robuste Edelstahlkonstruktion für den Dauereinsatz
• Wirtschaftlichkeit: Effiziente Gasnutzung und geringe Wartungskosten

Technische Daten

• Arbeitsoberfläche: Rostfreier Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10
• Brenner: 1 x 6,0 kW (Doppelkranz), 3 x 10,0 kW (Doppelkranz) aus Gusseisen und Messing
• Sicherheit: Sicherheitsventil mit Thermoelement, Zündbrenner aus Messing
• Roste: Gussroste für Töpfe und Pfannen
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Gas
• Gasleistung: 36 kW
• Maße (B x T x H): 510 mm x 1030 mm x 880 mm

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Ist das Virtus Gaskochfeld spülmaschinengeeignet?

Die Gussroste sind nicht spülmaschinengeeignet. Die Edelstahloberfläche und die Brenner lassen sich jedoch leicht manuell reinigen.

Welchen Gasanschluss benötigt das Virtus Gaskochfeld?

Das Gaskochfeld ist für den Anschluss an Erdgas oder Flüssiggas (mit entsprechendem Umrüstsatz) geeignet. Die genauen Anschlussdetails entnehmen Sie bitte der Bedienungsanleitung.

Wie lange hält das Virtus Gaskochfeld bei täglichem Gebrauch in der Gastronomie?

Dank der hochwertigen Materialien und der robusten Konstruktion ist das Virtus Gaskochfeld für eine lange Lebensdauer im professionellen Einsatz ausgelegt. Bei sachgemäßer Nutzung und regelmäßiger Wartung können Sie von einer Nutzungsdauer von vielen Jahren ausgehen.