WAS Backblech GN 1/1, Perforierung 3 mm, 53 x 32,5 cm, Aluminium

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Produktnummer: 6016816530

Hersteller: WAS Werner A. Schulz

EAN: 4044925064682

Hersteller-Nr.: 6816530

Produktinformationen "WAS Backblech GN 1/1, Perforierung 3 mm, 53 x 32,5 cm, Aluminium"

WAS Backblech GN 1/1, Perforierung 3 mm, 53 × 32,5 cm, Aluminium

Das WAS Backblech GN 1/1 ist ein Backblech aus Aluminium mit einer perforierten Oberfläche von 3 mm. Es ist für die Gastronomie konzipiert und entspricht der Gastronorm 1/1.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus Aluminium, bietet das Backblech eine stabile Bauweise bei einem Gewicht, das eine Handhabung in professionellen Küchen ermöglicht.

Einsatzbereiche

Durch die 3 mm‑Perforierung wird die Luftzirkulation im Ofen verbessert, was insbesondere in Großküchen und bei der Zubereitung von Backwaren mit hoher Feuchtigkeitsabgabe relevant ist.

Betriebsvorteile

Die perforierte Struktur unterstützt die Thermodynamik des Backprozesses, führt zu einer gleichmäßigen Hitzeverteilung und reduziert die Gefahr von Feuchtigkeitsstau.

Technische Eigenschaften

Material: Aluminium
Gastronorm: 1/1
Abmessungen: 53 × 32,5 cm
Höhe: 1,5 cm
Perforierung: 3 mm

Vorteile auf einen Blick

Kompatibel mit GN‑1/1‑Backöfen
Aluminium für gute Wärmeleitfähigkeit
3 mm‑Perforierung für optimierte Luftzirkulation
Spülmaschinenfest, leicht zu reinigen

FAQ

Für welche Gerichte ist das WAS Backblech GN 1/1 geeignet?: Es kann für alle Backverfahren eingesetzt werden, bei denen eine gleichmäßige Hitzeverteilung und Luftzirkulation wichtig sind, z. B. Pizzas, Flammkuchen oder Aufläufe.
Ist das Backblech spülmaschinengeeignet?: Ja, das Aluminium‑Backblech ist spülmaschinenfest und kann nach dem Gebrauch im Geschirrspüler gereinigt werden.
Welcher Ofentyp unterstützt die Verwendung von GN‑1/1‑Backblechen?: Standard‑Konvektionsöfen und Kombidämpfer, die die Gastronorm 1/1 unterstützen, können das Backblech verwenden.
Wie beeinflusst die 3 mm‑Perforierung das Backverhalten?: Die Perforierung erhöht die Luftzirkulation, wodurch die Wärme gleichmäßig übertragen wird und Feuchtigkeit schneller entweichen kann.
Wer ist die Zielgruppe für dieses Produkt?: Das Backblech richtet sich an Betriebe der Gastronomie, insbesondere an Großküchen, Bäckereien und Cateringunternehmen.

GN-Größe:	1/1
Höhe (cm):	1,5
Material:	Aluminium

Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.

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