WAS Backform 28 x 17 x 5 cm Porzellan – Gastronomiebedarf

Die WAS Backform aus Porzellan misst 28 cm × 17 cm und hat eine Höhe von 5 cm. Sie ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und kann für Aufläufe, Desserts sowie kleine Backwaren verwendet werden.

Durch die porzellanbasierte Konstruktion bietet die Form eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist beständig gegenüber hohen Backtemperaturen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus weißem Porzellan, ist die Backform hitzebeständig und weist eine glatte Oberfläche auf, die die Reinigung im Gastronomiebetrieb erleichtert.

Einsatzbereiche

Die Form kann in der Großküche, bei Catering-Services und in Hotelrestaurants für süße und herzhafte Gerichte eingesetzt werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Porzellan leitet Wärme gleichmäßig, wodurch Temperaturgradienten im Produkt minimiert werden. Die glatte Oberfläche reduziert das Anhaften von Speisen und unterstützt hygienische Arbeitsabläufe.

Technische Eigenschaften

• Material: Porzellan
• Farbe: weiß
• Abmessungen: 28 cm × 17 cm × 5 cm (L × B × H)

Vorteile auf einen Blick

• Hitzebeständig bis zu üblichen Backtemperaturen
• Gleichmäßige Wärmeverteilung für gleichmäßige Backergebnisse
• Glatt und hygienisch, leicht zu reinigen
• Platzsparende Größe für beengte Lagerbereiche

FAQ

Welche Backtemperaturen kann die WAS Backform aus Porzellan vertragen?
Die Form ist für die üblichen Backtemperaturen in professionellen Öfen ausgelegt, da Porzellan hitzebeständig ist.

Ist die Backform für die Reinigung in einer Geschirrspülmaschine geeignet?
Die glatte Porzellanoberfläche kann in industriellen Spülmaschinen gereinigt werden, ohne dass die Funktion beeinträchtigt wird.

Kann die Form sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte verwendet werden?
Ja, die Abmessungen und das Material ermöglichen den Einsatz für Aufläufe, Desserts und kleine Backwaren.

Für welche Art von Gastronomiebetrieb ist die WAS Backform geeignet?
Sie ist für Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betriebe konzipiert, die standardisierte Backformen benötigen.