WAS Backform 40 x 25 x 5,5 cm Porzellan

Die WAS Backform mit den Maßen 40 × 25 cm und einer Höhe von 5,5 cm besteht aus Porzellan. Sie ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und kann in Backöfen von Gastronomiebedarf verwendet werden.

Durch das Material wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht, was eine konsistente Garung von Kuchen, Aufläufen und ähnlichen Backwaren ermöglicht.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Porzellan ist hitzebeständig und weist eine glatte Oberfläche auf, die das Anhaften von Teig reduziert. Die Oberfläche lässt sich nach dem Backen mit handelsüblichem Spülmittel reinigen.

Einsatzbereiche

Die Form ist geeignet für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels, Cafés und anderen Großküchen, wo standardisierte Backprozesse erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Die thermische Belastbarkeit des Porzellans ermöglicht den Einsatz bei gängigen Backofentemperaturen. Die flache Bauweise unterstützt eine gleichmäßige Temperaturverteilung, wodurch unterschiedliche Teigarten gleichmäßig durchbacken.

Technische Eigenschaften

• Material: Porzellan
• Abmessungen: 40 × 25 cm (Länge × Breite)
• Höhe: 5,5 cm

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Porzellan
• Hitzebeständig bei üblichen Backofentemperaturen
• Glatt, leicht zu reinigen
• Abmessungen für größere Portionen in der Großküche

FAQ

Welche Backtemperaturen kann die WAS Backform aus Porzellan vertragen?
Die Form ist für die üblichen Backofentemperaturen in der Gastronomie ausgelegt, da Porzellan hitzebeständig ist.

Wie lässt sich die Backform nach dem Gebrauch reinigen?
Die glatte Porzellanoberfläche ermöglicht die Reinigung mit handelsüblichem Spülmittel und warmem Wasser.

Für welche Gerichte ist die Größe 40 × 25 cm geeignet?
Die Abmessungen eignen sich für Kuchen, Aufläufe und andere Backwaren, die in einer Großküche standardisiert zubereitet werden.

Ist die Backform für den professionellen Einsatz in der Großküche zugelassen?
Ja, die Form ist für den täglichen Gebrauch in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert.