WAS Fleischtopf COOKWARE 21 Ø 24 cm 9 ltr. Chromnickelstahl 18/10

Der WAS Fleischtopf COOKWARE 21 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 9 Liter und einem Durchmesser von 24 cm ermöglicht er das Zubereiten größerer Portionen bei gleichbleibender Temperaturstabilität.

Der Topf besteht aus Chromnickelstahl 18/10, einem Material, das korrosionsbeständig ist und die Reinigung erleichtert. Der integrierte Sandwichboden mit bis zu 7 mm Stärke sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, auch auf Induktionskochfeldern.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Topf ist aus Chromnickelstahl 18/10 gefertigt. Der Sandwichboden kombiniert mehrere Metallschichten, um die thermische Leitfähigkeit zu erhöhen und Hot‑Spots zu vermeiden. Der Schüttrand ermöglicht ein kontrolliertes Ausgießen, während die Kaltgriffe – entweder genietet oder angeschweißt – einen sicheren Halt bei hohen Temperaturen bieten.

Einsatzbereiche

Durch die Induktionskompatibilität und die robuste Bauweise ist der WAS Fleischtopf COOKWARE 21 für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Betrieben geeignet. Er kann für Schmorgerichte, Brühen, Saucen und Fleischzubereitungen verwendet werden.

Betriebsvorteile

Die 7 mm starke Sandwichbodenkonstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch die Garzeiten stabil bleiben. Der 0,7 mm dicke Materialquerschnitt sorgt für strukturelle Stabilität, und der Chromnickelstahl bietet Beständigkeit gegenüber aggressiven Lebensmittelsäuren.

Technische Eigenschaften

• Fassungsvermögen: 9 Liter
• Durchmesser oben: 24 cm
• Durchmesser unten: 21,5 cm
• Höhe: 21 cm
• Material: Chromnickelstahl 18/10
• Sandwichboden, Stärke bis zu 7 mm
• Schüttrand
• Kaltgriffe (genietet oder angeschweißt)
• Induktionsgeeignet
• Materialstärke: 0,7 mm

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
• Kompatibel mit Induktionskochfeldern
• Korrosionsbeständiger Chromnickelstahl
• Schüttrand für präzises Ausgießen
• Kaltgriffe für sicheren Handling

FAQ

Welche Gararten können mit dem WAS Fleischtopf COOKWARE 21 umgesetzt werden?
Der Topf eignet sich für Schmor-, Sied‑ und Bratvorgänge sowie für die Zubereitung von Brühen und Saucen.

Ist der Topf für Induktionskochfelder zugelassen?
Ja, die Sandwichbodenkonstruktion ist für den Einsatz auf Induktionskochfeldern ausgelegt.

Wie wird der Topf gereinigt?
Durch das Material Chromnickelstahl 18/10 ist eine Reinigung mit handelsüblichem Spülmittel und warmem Wasser möglich.

Welche Zielgruppe profitiert besonders von diesem Fleischtopf?
Betriebe im Gastgewerbe, insbesondere Großküchen, Hotelrestaurants und professionelle Caterer, können von der Größe und Robustheit des Topfes profitieren.

Gibt es Einschränkungen beim Einsatz auf anderen Herdarten?
Der Topf ist für alle gängigen Herdarten geeignet, wobei die optimale Wärmeverteilung auf Induktionskochfeldern erreicht wird.