WAS Muffinblech GN 1/1 mit Antihaftbeschichtung, 53 x 32,5 cm, Aluminium

WAS Muffinblech GN 1/1 mit Antihaftbeschichtung – Aluminium

Das WAS Muffinblech GN 1/1 ist ein aus Aluminium gefertigtes Backblech, das den Gastronomiestandard Gastronom 1/1 erfüllt. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht ein rückstandsloses Lösen von Muffins ohne zusätzliche Fettzugabe.

Mit den Abmessungen 53 × 32,5 cm bietet das Blech Platz für zwölf Muffins (Durchmesser 8,5 cm, Höhe 2 cm) und lässt sich in gängigen Gastronomie‑Backöfen einsetzen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Kern des Blechs besteht aus Aluminium, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die aufgebrachte Antihaftbeschichtung reduziert Haftung und vereinfacht die Reinigung.

Einsatzbereiche

Das Muffinblech ist geeignet für Bäckereien, Cafés und Restaurants, die regelmäßig Muffins in standardisierten Größen produzieren. Es passt in Backöfen, die die Gastronom 1/1 Größe unterstützen.

Betriebsvorteile

Durch die thermische Leitfähigkeit von Aluminium wird die Backtemperatur im gesamten Blech homogen gehalten, was zu einer gleichmäßigen Bräunung führt. Die Antihaftbeschichtung minimiert den Bedarf an zusätzlichen Fetten und reduziert den Reinigungsaufwand.

Technische Eigenschaften

• Material: Aluminium
• Beschichtung: Antihaft
• Gastronorm: 1/1
• Abmessungen: 53 × 32,5 cm
• Kapazität: 12 Muffins (Durchmesser 8,5 cm, Höhe 2 cm)

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit GN 1/1 Backgeräten
• Antihaftbeschichtung für rückstandsfreies Lösen
• Aluminium für gleichmäßige Wärmeleitung
• Kapazität von zwölf Muffins pro Durchlauf

FAQ

Für welche Backöfen ist das WAS Muffinblech GN 1/1 geeignet?

Das Blech ist für Backöfen konzipiert, die die Gastronom 1/1 Größe unterstützen.

Wie wird das Muffinblech gereinigt?

Dank der Antihaftbeschichtung kann das Blech nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm gereinigt werden.

Welche Muffingröße kann mit dem Blech hergestellt werden?

Das Blech ist für Muffins mit einem Durchmesser von 8,5 cm und einer Höhe von 2 cm ausgelegt.

Ist das Blech für den professionellen Einsatz in Großküchen geeignet?

Ja, die Kombination aus Aluminium, Antihaftbeschichtung und GN 1/1 Konformität macht es für den regelmäßigen Einsatz in Gastronomie und Großküchen geeignet.