bartscher induktionswok – Bartscher Induktionswok IW 35 PRO-2 Der Bartscher Induktionswok IW 35 PRO-2 liefert mit einer maximalen Leistung von 3,5 kW induktive Wärme für professionelle Kochprozesse. Die Touch‑Steuerung mit digitaler Anzeige ermöglicht die Auswahl von zehn Leistungs‑ und Temperaturstufen im Bereich von 60 °C bis 240 °C. Ausgestattet mit Topferkennung, Überhitzungsschutz und einer Zeiteinstellung von 1 bis 180 Minuten arbeitet das Gerät sicher und planbar. Die SCHOTT CERAN®‑Kochmulde (Ø 260 mm) ist in ein Edelstahlgehäuse integriert. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus SCHOTT CERAN®, ein hitzebeständiges Keramikglas, das in ein Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl eingebettet ist. Die Konstruktion ist steckerfertig für 230 V, 50/60 Hz. Einsatzbereiche Der Induktionswok ist für den Einsatz in Restaurants, Catering-Betrieben und Großküchen konzipiert, wo schnelle Temperaturwechsel und präzise Zeiteinstellungen erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch Induktionstechnologie wird die Energie direkt im Topfboden erzeugt, wodurch der Energieverbrauch reduziert wird. Die integrierten Lüfter mit Fettfiltern gewährleisten eine kontrollierte Abluft, und die digitale Anzeige liefert kontinuierliche Informationen zu Leistung, Temperatur und Restzeit. Technische Eigenschaften Leistung: max. 3,5 kW Temperaturbereich: 60 °C – 240 °C 10 Leistungs‑ und Temperaturstufen Zeiteinstellung: 1 – 180 Minuten Touch‑Steuerung mit digitaler Anzeige Topferkennung: ja Überhitzungsschutz: ja Kontrollleuchten für Ein/Aus, Leistung, Temperatur, Zeit 2 Lüfter mit Fettfiltern Kochmulde Durchmesser: 260 mm (SCHOTT CERAN®) Gehäusematerial: Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 355 mm × 440 mm × 165 mm Steckerfertig, 230 V, 50/60 Hz Vorteile auf einen Blick Induktionsbasierte Wärmeübertragung Digitale Touch‑Steuerung Präzise Temperatur‑ und Zeiteinstellung SCHOTT CERAN®‑Kochmulde für gleichmäßige Hitze Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Integrierte Lüfter mit Fettfiltern Steckerfertig für sofortige Installation FAQ Für welche Küchengeräte ist der Bartscher Induktionswok geeignet?Der Wok ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Catering und Großküchen vorgesehen, wo induktive Kochstellen verwendet werden. Wie wird die Temperatur am Induktionswok eingestellt?Die Temperatur wird über die Touch‑Steuerung in zehn Stufen von 60 °C bis 240 °C ausgewählt, jeweils in 20 °C‑Intervallen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Der Wok verfügt über Topferkennung, Überhitzungsschutz und separate Kontrollleuchten für Ein/Aus, Leistung, Temperatur und Zeit. Wie wird das Gerät angeschlossen?Der Induktionswok ist steckerfertig und wird an eine 230 V‑Stromversorgung (50/60 Hz) angeschlossen. Welche Wartungsaufgaben sind nötig?Die Lüfterfilter sollten regelmäßig von Fett befreit werden, um die Abluftfunktion zu erhalten.

Bartscher Induktionstischwok – Effizienz und Präzision für die ProfikücheDer Bartscher Induktionstischwok (Herstellernummer: Bartscher Induktionstischwok) setzt neue Maßstäbe in der professionellen Gastronomie. Mit einer Leistung von 3 kW und einer stufenlosen Leistungsregelung ermöglicht er präzises Kochen bei höchster Energieeffizienz. Die Induktionstechnologie sorgt für schnelle Erwärmung und gleichmäßige Hitzeverteilung, während der Überhitzungsschutz und die Topferkennung für maximale Sicherheit sorgen.Hochwertige Materialien und intelligente SteuerungDie Kochmulde aus SCHOTT CERAN® mit einem Durchmesser von 300 mm ist besonders robust und leicht zu reinigen. Die elektronische Steuerung mit Knebel und digitaler Anzeige ermöglicht eine intuitive Bedienung. Dank der steckerfertigen Anschlussmöglichkeit (230 V, 50/60 Hz) ist der Wok sofort einsatzbereit. Für den Einsatz in der Kochstation KST3240 Plus wird das passende Podest 100 KST3240 Plus benötigt.Kompatibel und platzsparendMit den kompakten Maßen von 330 x 380 x 180 mm (B x T x H) findet der Induktionstischwok in jeder Profiküche Platz. Das hochwertige Material CNS 18/10 garantiert Langlebigkeit und Hygiene. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die Wert auf Performance und Zuverlässigkeit legen.ProduktdetailsGeräte-Anschluss: SteckerfertigSteuerung: Elektronisch, KnebelAnschlusswert: 3 kWRegulierung von Leistung: StufenlosArt der Kochstellen: InduktionÜberhitzungsschutz: JaSpannung: 230 VTopferkennung: JaMaterial Kochmulde: SCHOTT CERAN®Durchmesser Kochmulde: 300 mmMaterial: CNS 18/10Digital-Anzeige: JaMaße: B: 330.0 mm x T: 380.0 mm x H: 180.0 mmWichtiger Hinweis: Für den Einsatz in der Kochstation KST3240 Plus wird das Podest 100 KST3240 Plus benötigt

Bartscher Induktionswok 30/293 – Effiziente Induktionstechnologie für die ProfikücheDer Bartscher Induktionswok 30/293 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen, die Präzision und Energieeffizienz vereinen. Mit einer Leistung von 3 kW und 20 Leistungsstufen ermöglicht das Gerät eine präzise Temperaturregelung für perfekte Kochergebnisse. Die EuroKera-Glaskeramik-Kochmulde mit einem Durchmesser von 293 mm garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.Sicherheit und BedienkomfortDank Topferkennung und Überhitzungsschutz arbeitet der Induktionswok sicher und zuverlässig. Die elektronische Steuerung mit Knebel und Digital-Anzeige ermöglicht eine intuitive Bedienung. Zwei integrierte Lüfter sorgen für eine optimale Wärmeableitung, während die Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzung den Betriebsstatus anzeigen.Robustes Design für den professionellen EinsatzDas Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist mit 400 x 455 x 180 mm (BxTxH) platzsparend konzipiert. Der steckerfertige Anschluss (230 V, 50/60 Hz) ermöglicht eine einfache Installation. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die auf Effizienz und Qualität setzen.ProduktdetailsGeräte-Anschluss: SteckerfertigSteuerung: Elektronisch, KnebelKontrollleuchte: Ein/Aus, ÜberhitzungAnschlusswert: 3 kWRegulierung von Leistung: JaArt der Kochstellen: InduktionÜberhitzungsschutz: JaSpannung: 230 VTopferkennung: JaLeistung Kochstelle(n) max.: 3 kWEigenschaften: 2 LüfterFrequenz: 50/60 HzMaterial Kochmulde: EuroKera-GlaskeramikAnzahl Leistungsstufen: 20Durchmesser Kochmulde: 293 mmMaterial: EdelstahlDigital-Anzeige: JaMaße: B: 400.0 mm x T: 455.0 mm x H: 180.0 mm

Bartscher Induktionswok 35/293 – Effizienz und Präzision für die ProfikücheDer Bartscher Induktionswok 35/293 setzt neue Maßstäbe in der professionellen Küche. Mit einer Leistung von 3,5 kW und einer präzisen elektronischen Steuerung ermöglicht er schnelles, energiesparendes Kochen. Die EuroKera-Glaskeramik-Kochmulde mit einem Durchmesser von 293 mm bietet eine optimale Wärmeverteilung, während die Topferkennung und der Überhitzungsschutz für maximale Sicherheit sorgen.Flexible Leistungskontrolle und robustes DesignDank 20 Leistungsstufen und einer digitalen Anzeige lässt sich die Temperatur präzise regulieren. Das Gerät ist steckerfertig und mit 2 Lüftern ausgestattet, die für eine effiziente Kühlung sorgen. Das Edelstahlgehäuse garantiert Langlebigkeit, während die kompakte Bauweise (B: 400 mm x T: 455 mm x H: 180 mm) eine platzsparende Integration in jede Küchenzeile ermöglicht.Ideal für anspruchsvolle KüchenMit einer Spannung von 230 V und einer Frequenz von 50/60 Hz ist der Induktionswok vielseitig einsetzbar. Die Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzung bieten zusätzliche Sicherheit, während die Induktionstechnologie für schnelles und präzises Kochen sorgt.ProduktdetailsGeräte-Anschluss: SteckerfertigSteuerung: Elektronisch, KnebelKontrollleuchte: Ein/Aus, ÜberhitzungAnschlusswert: 3,5 kWRegulierung von LeistungArt der Kochstellen: InduktionÜberhitzungsschutz: JaSpannung: 230 VTopferkennung: JaLeistung Kochstelle(n) max.: 3,5 kWEigenschaften: 2 LüfterFrequenz: 50/60 HzMaterial Kochmulde: EuroKera-GlaskeramikAnzahl Leistungsstufen: 20Durchmesser Kochmulde: 293 mmMaterial: EdelstahlDigital-Anzeige: JaMaße: B: 400,0 mm x T: 455,0 mm x H: 180,0 mm

Bartscher Induktionswok 50/293 – Professionelle Induktionstechnologie für Gastronomie Der Bartscher Induktionswok 50/293 ist ein induktives Kochgerät für den professionellen Einsatz. Er arbeitet mit einer maximalen Anschlussleistung von 5 kW und verfügt über eine EuroKera‑Glaskeramik‑Kochmulde mit einem Durchmesser von 293 mm. Die elektronische Steuerung mit Knebel bietet 20 Leistungsstufen, eine digitale Anzeige sowie Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzung. Zwei integrierte Lüfter unterstützen die Kühlung des Edelstahlgehäuses. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in Großküchen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit einer Spannung von 400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz ist es an gängigen gewerblichen Stromnetzen einsetzbar. Der 3‑NAC‑Anschluss ermöglicht eine standardisierte Installation. Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus EuroKera‑Glaskeramik, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Hygieneanforderungen im Gastronomiebereich entspricht. Einsatzbereiche Der Induktionswok eignet sich für das schnelle Anbraten, Pfannenrühren und das Garen von Gerichten, die eine präzise Temperaturkontrolle erfordern. Durch die Topferkennung wird die Energie nur bei korrekt platziertem Kochgeschirr abgegeben. Betriebsvorteile Induktionskochfeld‑Technologie ermöglicht eine unmittelbare Wärmereaktion, wodurch Aufheizzeiten reduziert werden. Die integrierte Topferkennung und der Überhitzungsschutz erhöhen die Betriebssicherheit, während die digitale Anzeige die Temperaturüberwachung vereinfacht. Zwei Lüfter sichern die thermische Stabilität des Geräts. Technische Eigenschaften Geräte‑Anschluss: 3 NAC Steuerung: Elektronisch, Knebel Kontrollleuchte: Ein/Aus, Überhitzung Leistungsregulierung: 20 Stufen Leistung: 5 kW Art der Kochstelle: Induktion Überhitzungsschutz: Ja Spannung: 400 V Topferkennung: Ja Lüfter: 2 Frequenz: 50/60 Hz Material Kochmulde: EuroKera‑Glaskeramik Durchmesser Kochmulde: 293 mm Gehäusematerial: Edelstahl Digital‑Anzeige: Ja Abmessungen (B × T × H): 400 × 455 × 180 mm Vorteile auf einen Blick 5 kW Anschlussleistung für hohe Energieabgabe EuroKera‑Glaskeramik‑Mulde für gleichmäßige Wärme 20 Leistungsstufen für präzise Temperatursteuerung Topferkennung und Überhitzungsschutz für sichere Bedienung Edelstahlgehäuse für hygienische Anforderungen Digitale Anzeige und Kontrollleuchten für klare Betriebsinformationen 2 Lüfter zur Sicherstellung der Gerätetemperatur FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Induktionswok 50/293 geeignet?Der Wok ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo schnelle und kontrollierte Kochprozesse gefordert sind. Wie funktioniert die Topferkennung?Das Gerät prüft die Präsenz von magnetischem Kochgeschirr und aktiviert die Induktionsleistung nur, wenn ein geeigneter Topf korrekt positioniert ist. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?Der Induktionswok benötigt einen 3‑NAC‑Anschluss, eine Spannung von 400 V und kann mit einer Frequenz von 50 Hz oder 60 Hz betrieben werden. Wie wird die Temperatur geregelt?Durch die elektronische Knebelsteuerung stehen 20 Leistungsstufen zur Verfügung, die eine stufenweise Anpassung der Wärmeleistung ermöglichen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Eine digitale Anzeige zeigt den Betriebsstatus, während Kontrollleuchten Überhitzung signalisieren. Zusätzlich schützt der integrierte Überhitzungsschutz das Gerät vor thermischer Überlast.

Bartscher Induktionswok IW 80 – Der Profi für Ihre Gastronomie Der Bartscher Induktionswok IW 80 ist die optimale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf schnelles, präzises und energieeffizientes Kochen legen. Mit einer Leistung von 8 kW und einer 370 mm Glas-Kochmulde garantiert dieser Induktionswok eine gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Wokgerichte. Seine robuste Bauweise und die einfache Bedienung machen ihn zum zuverlässigen Partner in jeder Großküche. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien des Bartscher Induktionswok IW 80 Gefertigt aus widerstandsfähigem Edelstahl, erfüllt der Bartscher Induktionswok IW 80 höchste Ansprüche an Hygiene und Langlebigkeit im professionellen Einsatz. Die Glas-Kochmulde ist nicht nur leicht zu reinigen, sondern auch besonders hitzebeständig. Die präzise Verarbeitung und die Einhaltung relevanter Normen für Gastronomiegeräte gewährleisten einen sicheren und zuverlässigen Betrieb. Die 400 V Spannung und 50 Hz Frequenz sind Standard für den professionellen Küchenbereich. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Bartscher Induktionswok IW 80 ist ideal für Restaurants, Imbisse, Catering-Services und alle Gastronomiebetriebe, die asiatische Gerichte oder andere Wok-Spezialitäten anbieten. Er ermöglicht die schnelle und effiziente Zubereitung von Speisen, wodurch Wartezeiten reduziert und der Durchsatz erhöht werden können. Die präzise Temperaturkontrolle sorgt für gleichbleibend hohe Qualität der Gerichte. Betriebswirtschaftliche Vorteile des Induktionswoks Durch die Induktionstechnologie wird Energie nur dann verbraucht, wenn ein Topf auf der Kochmulde steht. Dies spart nicht nur Energiekosten, sondern reduziert auch die Aufheizzeit deutlich. Die einfache Reinigung und die robuste Bauweise minimieren den Wartungsaufwand und sorgen für eine lange Lebensdauer des Geräts. Die 6 Leistungsstufen ermöglichen eine optimale Anpassung an verschiedene Gerichte und Garzeiten. Vorteile des Bartscher Induktionswok IW 80 auf einen Blick: Schnelle Aufheizzeit dank Induktionstechnologie Präzise Temperaturkontrolle für optimale Ergebnisse Energieeffizienter Betrieb spart Kosten Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer Einfache Reinigung und Wartung Ideal für den professionellen Gastronomiebetrieb Maximale Leistung von 8 kW für schnelles Kochen Technische Daten: Geräte-Anschluss: 3 NAC Steuerung: Knebel Kontrollleuchten: Ein/Aus, Heizen, Überhitzung, Topferkennung Anschlusswert: 8 kW Leistungsregulierung: 6 Stufen Art der Kochstellen: Induktion Überhitzungsschutz: Ja Spannung: 400 V Topferkennung: Ja Max. Leistung Kochstelle: 8 kW Frequenz: 50 Hz Material Kochmulde: Glas Durchmesser Kochmulde: 370 mm Material: Edelstahl Maße: B: 510 mm x T: 600 mm x H: 330 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Bartscher Induktionswok IW 80 Ist der Bartscher Induktionswok IW 80 für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der Bartscher Induktionswok IW 80 ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Seine robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit. Wie reinige ich den Bartscher Induktionswok IW 80 am besten? Die glatte Edelstahl-Oberfläche und die Glas-Kochmulde lassen sich leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel oder Scheuermittel, um die Oberflächen nicht zu beschädigen. Welche Töpfe sind für den Bartscher Induktionswok IW 80 geeignet? Der Bartscher Induktionswok IW 80 benötigt Töpfe mit einem ferromagnetischen Boden, die für Induktionskochfelder geeignet sind. Die Topferkennung sorgt dafür, dass das Gerät nur dann heizt, wenn ein geeigneter Topf auf der Kochmulde steht.

Bartscher Induktionskocher IK 30S-EB – Effizienz und Präzision für die GastronomieDer Bartscher Induktionskocher IK 30S-EB ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf schnelle, präzise und energiesparende Kochtechnik legen. Mit zwei Induktionskochstellen und einer maximalen Leistung von 1.800 Watt pro Zone ermöglicht das Gerät effizientes Arbeiten – ob als Auftischgerät oder eingebaut. Die hochwertige SCHOTT CERAN®-Kochfläche garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.Intuitive Bedienung und SicherheitDank elektronischer Touch-Steuerung und digitaler Anzeige lassen sich Leistung (8 Stufen) und Zeit (bis 99 Minuten) präzise einstellen. Die Topferkennung aktiviert die Kochzone nur bei passendem Kochgeschirr, während der Überhitzungsschutz und die Kindersicherung für maximale Sicherheit sorgen. Das kompakte Design (290 x 510 x 83 mm) und die steckerfertige Ausführung machen den Induktionskocher flexibel einsetzbar.Vielseitig und professionellOb für Restaurants, Catering oder Hotellerie – der IK 30S-EB überzeugt durch schnelle Aufheizzeiten, präzise Temperaturregelung und einfache Handhabung. Die schwarze Kunststoffoberfläche und das schlanke Design passen sich optimal in jede Küchenumgebung ein. Mit einem Anschlusswert von 3 kW und 50 Hz Frequenz ist das Gerät für den professionellen Einsatz ausgelegt.ProduktdetailsAnzahl Kochstellen: 2Geräte-Anschluss: SteckerfertigDigital-Anzeige: JaAuch als Auftischgerät nutzbarTiefe Glasfeld: 290 mmFrequenz: 50 HzMaterial Kochfläche: SCHOTT CERAN®Material: KunststoffTopferkennung: JaSteuerung: Elektronisch, TouchÜberhitzungsschutz: JaEin-/Ausschalter: JaFarbe: SchwarzArt der Kochstellen: InduktionAnzahl Leistungsstufen: 8Durchmesser Kochstelle hinten: 180 mmZeiteinstellung: bis 99 MinutenEinbaufähig: JaSperrtaste (Kindersicherung): JaLeistung Kochstelle hinten max.: 1.800 WBreite Glasfeld: 510 mmRegulierung von: Leistung, ZeitZeiteinstellung von: 0 MinutenDurchmesser Kochstelle vorne: 180 mmAnschlusswert: 3 kWMaße: B: 290 mm x T: 510 mm x H: 83 mmDownloadBedienungsanleitungDatenblattExplosionszeichnungSchaltplan

Bartscher Induktionstischwok IW 35 – Professionelle Induktionstechnologie für das GastgewerbeDer Bartscher Induktionstischwok IW 35 ist die ideale Lösung für effizientes und präzises Kochen in der Gastronomie. Mit einer maximalen Leistung von 3,5 kW und einer Induktionskochstelle aus hochwertigem Glas bietet dieses Gerät schnelle Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Touch-Steuerung ermöglicht eine einfache Bedienung, während die Digital-Anzeige für Temperatur, Leistung und Zeit eine präzise Kontrolle gewährleistet.Flexible Einstellungen für optimale ErgebnisseDer Induktionstischwok verfügt über 10 Leistungs- und Temperaturstufen (60 °C bis 240 °C) sowie eine Zeiteinstellung von 1 bis 180 Minuten. Dank der Topferkennung und des Überhitzungsschutzes ist ein sicheres und energieeffizientes Arbeiten garantiert. Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer Kochmulde von 260 mm Durchmesser ausgestattet, was es besonders robust und langlebig macht.Praktisch und platzsparendMit den kompakten Maßen von 340 x 440 x 125 mm und einem steckerfertigen Anschluss (230 V, 50/60 Hz) lässt sich der Induktionstischwok flexibel in jeder Küche einsetzen. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die Wert auf Qualität und Effizienz legen.ProduktdetailsGeräte-Anschluss: SteckerfertigSteuerung: Touch, ElektronischKontrollleuchte: Ein/Aus, Leistung, Temperatur, ZeitIntervalle Temperatureinstellung: 20 °CArt der Kochstellen: InduktionTopferkennung: JaLeistung Kochstelle(n) max.: 3,5 kWAnzahl Leistungsstufen: 10Material: EdelstahlDigital-Anzeige: JaTemperaturbereich: 60 °C bis 240 °CAnzahl Temperaturstufen: 10Zeiteinstellung: 1 bis 180 MinutenAnschlusswert: 3,5 kWRegulierung von: Leistung, Temperatur, ZeitEin-/Ausschalter: JaÜberhitzungsschutz: JaSpannung: 230 VFrequenz: 50/60 HzMaterial Kochmulde: GlasDurchmesser Kochmulde: 260 mmMaße: B: 340,0 mm x T: 440,0 mm x H: 125,0 mm