Bartscher Induktionstischwok IW 35

bartscher induktionswok – Bartscher Induktionswok IW 35 PRO-2 Der Bartscher Induktionswok IW 35 PRO-2 liefert mit einer maximalen Leistung von 3,5 kW induktive Wärme für professionelle Kochprozesse. Die Touch‑Steuerung mit digitaler Anzeige ermöglicht die Auswahl von zehn Leistungs‑ und Temperaturstufen im Bereich von 60 °C bis 240 °C. Ausgestattet mit Topferkennung, Überhitzungsschutz und einer Zeiteinstellung von 1 bis 180 Minuten arbeitet das Gerät sicher und planbar. Die SCHOTT CERAN®‑Kochmulde (Ø 260 mm) ist in ein Edelstahlgehäuse integriert. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus SCHOTT CERAN®, ein hitzebeständiges Keramikglas, das in ein Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl eingebettet ist. Die Konstruktion ist steckerfertig für 230 V, 50/60 Hz. Einsatzbereiche Der Induktionswok ist für den Einsatz in Restaurants, Catering-Betrieben und Großküchen konzipiert, wo schnelle Temperaturwechsel und präzise Zeiteinstellungen erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch Induktionstechnologie wird die Energie direkt im Topfboden erzeugt, wodurch der Energieverbrauch reduziert wird. Die integrierten Lüfter mit Fettfiltern gewährleisten eine kontrollierte Abluft, und die digitale Anzeige liefert kontinuierliche Informationen zu Leistung, Temperatur und Restzeit. Technische Eigenschaften Leistung: max. 3,5 kW Temperaturbereich: 60 °C – 240 °C 10 Leistungs‑ und Temperaturstufen Zeiteinstellung: 1 – 180 Minuten Touch‑Steuerung mit digitaler Anzeige Topferkennung: ja Überhitzungsschutz: ja Kontrollleuchten für Ein/Aus, Leistung, Temperatur, Zeit 2 Lüfter mit Fettfiltern Kochmulde Durchmesser: 260 mm (SCHOTT CERAN®) Gehäusematerial: Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 355 mm × 440 mm × 165 mm Steckerfertig, 230 V, 50/60 Hz Vorteile auf einen Blick Induktionsbasierte Wärmeübertragung Digitale Touch‑Steuerung Präzise Temperatur‑ und Zeiteinstellung SCHOTT CERAN®‑Kochmulde für gleichmäßige Hitze Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Integrierte Lüfter mit Fettfiltern Steckerfertig für sofortige Installation FAQ Für welche Küchengeräte ist der Bartscher Induktionswok geeignet?Der Wok ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Catering und Großküchen vorgesehen, wo induktive Kochstellen verwendet werden. Wie wird die Temperatur am Induktionswok eingestellt?Die Temperatur wird über die Touch‑Steuerung in zehn Stufen von 60 °C bis 240 °C ausgewählt, jeweils in 20 °C‑Intervallen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Der Wok verfügt über Topferkennung, Überhitzungsschutz und separate Kontrollleuchten für Ein/Aus, Leistung, Temperatur und Zeit. Wie wird das Gerät angeschlossen?Der Induktionswok ist steckerfertig und wird an eine 230 V‑Stromversorgung (50/60 Hz) angeschlossen. Welche Wartungsaufgaben sind nötig?Die Lüfterfilter sollten regelmäßig von Fett befreit werden, um die Abluftfunktion zu erhalten.

Bartscher Induktionstischwok – Gastronomiebedarf Der Bartscher Induktionstischwok bietet mit einer Leistung von 3 kW und einer stufenlosen Leistungsregelung präzise Temperatureinstellungen für professionelle Kochprozesse. Die induktive Erhitzung ermöglicht eine schnelle Aufheizung und gleichmäßige Hitzeverteilung, während integrierte Sicherheitsfunktionen wie Überhitzungsschutz und Topferkennung den Betrieb absichern. Das Gerät ist steckerfertig für 230 V (50/60 Hz) und lässt sich unmittelbar in vorhandene Kochstationen integrieren. Die elektronische Steuerung mit Knebel und digitaler Anzeige unterstützt eine intuitive Bedienung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus SCHOTT CERAN® mit einem Durchmesser von 300 mm und ist für die hygienische Reinigung ausgelegt. Das Gehäusematerial CNS 18/10 erfüllt die Anforderungen an Korrosionsbeständigkeit in der Großküche. Einsatzbereiche Der Induktionstischwok ist für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe konzipiert, die ein kompaktes Induktionskochfeld in ihrer Kochstation benötigen. Er kann in der KST3240 Plus Kochstation verwendet werden, wobei das passende Podest 100 KST3240 Plus erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die induktive Technologie wird Energie direkt im Topfboden erzeugt, wodurch Verlustwärme reduziert wird. Die stufenlose Regelung ermöglicht eine exakte Anpassung an unterschiedliche Garstufen, und die digitale Anzeige liefert kontinuierliche Leistungsinformationen. Technische Eigenschaften Leistung: 3 kW Regelung: stufenlos Steuerung: elektronisch, Knebel Digital‑Anzeige: ja Überhitzungsschutz: ja Topferkennung: ja Spannung: 230 V, 50/60 Hz Kochmulde Material: SCHOTT CERAN® Kochmulde Durchmesser: 300 mm Gehäuse Material: CNS 18/10 Abmessungen (B×T×H): 330 mm × 380 mm × 180 mm Vorteile auf einen Blick Stufenlose Leistungsregelung für präzise Temperatureinstellung Induktionsheizung für schnelle Aufheizung und gleichmäßige Wärme Integrierter Überhitzungsschutz und Topferkennung Steckerfertiger Anschluss (230 V) für sofortige Einsatzbereitschaft Robuste Kochmulde aus SCHOTT CERAN® mit 300 mm Durchmesser Kompatibel mit der Kochstation KST3240 Plus (Podest erforderlich) FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von einem Induktionstischwok? Der Bartscher Induktionstischwok ist für den Einsatz in professionellen Großküchen, Restaurantküchen und Catering‑Bereichen geeignet, wo schnelle und kontrollierte Hitzezufuhr benötigt wird. Wie wird die Leistungsstufe eingestellt? Die Leistungsstufe wird über einen elektronischen Knebel reguliert; die digitale Anzeige zeigt den aktuellen Leistungswert an. Ist eine separate Installation des Anschlusses erforderlich? Nein, das Gerät wird steckerfertig mit einem 230 V‑Stecker geliefert und kann unmittelbar an das Stromnetz angeschlossen werden. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Der Wok verfügt über einen Überhitzungsschutz und eine Topferkennung, die den Betrieb bei Fehlbedienung unterbrechen. Welche Kompatibilität besteht zur Kochstation KST3240 Plus? Für die Installation in der Kochstation KST3240 Plus ist das Podest 100 KST3240 Plus erforderlich; ansonsten kann das Gerät freistehend betrieben werden.

Bartscher Induktionswok 30/293 – Effiziente Induktionstechnologie für die ProfikücheDer Bartscher Induktionswok 30/293 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen, die Präzision und Energieeffizienz vereinen. Mit einer Leistung von 3 kW und 20 Leistungsstufen ermöglicht das Gerät eine präzise Temperaturregelung für perfekte Kochergebnisse. Die EuroKera-Glaskeramik-Kochmulde mit einem Durchmesser von 293 mm garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.Sicherheit und BedienkomfortDank Topferkennung und Überhitzungsschutz arbeitet der Induktionswok sicher und zuverlässig. Die elektronische Steuerung mit Knebel und Digital-Anzeige ermöglicht eine intuitive Bedienung. Zwei integrierte Lüfter sorgen für eine optimale Wärmeableitung, während die Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzung den Betriebsstatus anzeigen.Robustes Design für den professionellen EinsatzDas Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist mit 400 x 455 x 180 mm (BxTxH) platzsparend konzipiert. Der steckerfertige Anschluss (230 V, 50/60 Hz) ermöglicht eine einfache Installation. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die auf Effizienz und Qualität setzen.ProduktdetailsGeräte-Anschluss: SteckerfertigSteuerung: Elektronisch, KnebelKontrollleuchte: Ein/Aus, ÜberhitzungAnschlusswert: 3 kWRegulierung von Leistung: JaArt der Kochstellen: InduktionÜberhitzungsschutz: JaSpannung: 230 VTopferkennung: JaLeistung Kochstelle(n) max.: 3 kWEigenschaften: 2 LüfterFrequenz: 50/60 HzMaterial Kochmulde: EuroKera-GlaskeramikAnzahl Leistungsstufen: 20Durchmesser Kochmulde: 293 mmMaterial: EdelstahlDigital-Anzeige: JaMaße: B: 400.0 mm x T: 455.0 mm x H: 180.0 mm

bartscher induktionswok 35/293 – bartscher induktionswok Der Bartscher Induktionswok 35/293 ist ein induktionsgeführtes Kochgerät mit einer Anschlussleistung von 3,5 kW. Er verfügt über eine elektronische Steuerung mit 20 Leistungsstufen, eine digitale Anzeige und die integrierte Topferkennung. Die Kochmulde aus EuroKera‑Glaskeramik hat einen Durchmesser von 293 mm und ist in einem Edelstahlgehäuse untergebracht. Das Gerät ist steckerfertig, arbeitet mit 230 V und 50/60 Hz und ist mit zwei Lüftern zur Kühlung ausgestattet. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Induktionswok eignet sich für den Einsatz in professionellen Küchen, insbesondere in Gastronomie- und Großküchen, wo schnelle und kontrollierte Erhitzung von Speisen erforderlich ist. Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus EuroKera‑Glaskeramik, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit unterstützt. Einsatzbereiche Durch die kompakte Bauweise (B 400 mm × T 455 mm × H 180 mm) lässt sich das Gerät in begrenzten Küchenräumen integrieren. Die Induktionstechnologie ermöglicht das schnelle Anbraten, Sautieren und Reduzieren von Flüssigkeiten. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die elektronische Steuerung mit 20 Leistungsstufen erlaubt präzise Temperaturregelung. Der integrierte Überhitzungsschutz und die Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzung erhöhen die Betriebssicherheit. Zwei Lüfter gewährleisten eine effektive Kühlung der Leistungselektronik. Technische Eigenschaften Leistung: 3,5 kW Spannung: 230 V Frequenz: 50/60 Hz Leistungsstufen: 20 Digitalanzeige: ja Topferkennung: ja Überhitzungsschutz: ja Steuerung: elektronisch, Knebel Kochmulde: EuroKera‑Glaskeramik, Durchmesser 293 mm Gehäusematerial: Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 455 mm × 180 mm Lüfter: 2 Stück Geräteanschluss: steckerfertig Vorteile auf einen Blick 3,5 kW Anschlussleistung 20 Leistungsstufen mit digitaler Anzeige EuroKera‑Glaskeramik für gleichmäßige Wärmeverteilung Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Integrierte Topferkennung und Überhitzungsschutz Steckerfertiger Anschluss, 230 V Kompatibel mit 50/60 Hz Stromnetzen Zwei Lüfter für effiziente Kühlung FAQ Für welche Küchentypen ist der Bartscher Induktionswok 35/293 geeignet? Er ist für den Einsatz in Gastronomie- und Großküchen konzipiert, wo induktives Kochen und schnelle Temperaturregelung erforderlich sind. Wie wird die Temperatur beim Bartscher Induktionswok gesteuert? Die Temperatur wird über eine elektronische Steuerung mit 20 einstellbaren Leistungsstufen und einer digitalen Anzeige geregelt. Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden? Der Wok verfügt über eine Topferkennung, Überhitzungsschutz und Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzungsstatus. Ist eine Installation des Geräts erforderlich? Das Gerät ist steckerfertig und kann an eine 230 V Stromversorgung mit 50/60 Hz angeschlossen werden. Welches Material wird für die Kochmulde verwendet? Die Kochmulde besteht aus EuroKera‑Glaskeramik.

Bartscher Induktionswok 50/293 – Professionelle Induktionstechnologie für Gastronomie Der Bartscher Induktionswok 50/293 ist ein induktives Kochgerät für den professionellen Einsatz. Er arbeitet mit einer maximalen Anschlussleistung von 5 kW und verfügt über eine EuroKera‑Glaskeramik‑Kochmulde mit einem Durchmesser von 293 mm. Die elektronische Steuerung mit Knebel bietet 20 Leistungsstufen, eine digitale Anzeige sowie Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzung. Zwei integrierte Lüfter unterstützen die Kühlung des Edelstahlgehäuses. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in Großküchen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit einer Spannung von 400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz ist es an gängigen gewerblichen Stromnetzen einsetzbar. Der 3‑NAC‑Anschluss ermöglicht eine standardisierte Installation. Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus EuroKera‑Glaskeramik, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Hygieneanforderungen im Gastronomiebereich entspricht. Einsatzbereiche Der Induktionswok eignet sich für das schnelle Anbraten, Pfannenrühren und das Garen von Gerichten, die eine präzise Temperaturkontrolle erfordern. Durch die Topferkennung wird die Energie nur bei korrekt platziertem Kochgeschirr abgegeben. Betriebsvorteile Induktionskochfeld‑Technologie ermöglicht eine unmittelbare Wärmereaktion, wodurch Aufheizzeiten reduziert werden. Die integrierte Topferkennung und der Überhitzungsschutz erhöhen die Betriebssicherheit, während die digitale Anzeige die Temperaturüberwachung vereinfacht. Zwei Lüfter sichern die thermische Stabilität des Geräts. Technische Eigenschaften Geräte‑Anschluss: 3 NAC Steuerung: Elektronisch, Knebel Kontrollleuchte: Ein/Aus, Überhitzung Leistungsregulierung: 20 Stufen Leistung: 5 kW Art der Kochstelle: Induktion Überhitzungsschutz: Ja Spannung: 400 V Topferkennung: Ja Lüfter: 2 Frequenz: 50/60 Hz Material Kochmulde: EuroKera‑Glaskeramik Durchmesser Kochmulde: 293 mm Gehäusematerial: Edelstahl Digital‑Anzeige: Ja Abmessungen (B × T × H): 400 × 455 × 180 mm Vorteile auf einen Blick 5 kW Anschlussleistung für hohe Energieabgabe EuroKera‑Glaskeramik‑Mulde für gleichmäßige Wärme 20 Leistungsstufen für präzise Temperatursteuerung Topferkennung und Überhitzungsschutz für sichere Bedienung Edelstahlgehäuse für hygienische Anforderungen Digitale Anzeige und Kontrollleuchten für klare Betriebsinformationen 2 Lüfter zur Sicherstellung der Gerätetemperatur FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Induktionswok 50/293 geeignet?Der Wok ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo schnelle und kontrollierte Kochprozesse gefordert sind. Wie funktioniert die Topferkennung?Das Gerät prüft die Präsenz von magnetischem Kochgeschirr und aktiviert die Induktionsleistung nur, wenn ein geeigneter Topf korrekt positioniert ist. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?Der Induktionswok benötigt einen 3‑NAC‑Anschluss, eine Spannung von 400 V und kann mit einer Frequenz von 50 Hz oder 60 Hz betrieben werden. Wie wird die Temperatur geregelt?Durch die elektronische Knebelsteuerung stehen 20 Leistungsstufen zur Verfügung, die eine stufenweise Anpassung der Wärmeleistung ermöglichen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Eine digitale Anzeige zeigt den Betriebsstatus, während Kontrollleuchten Überhitzung signalisieren. Zusätzlich schützt der integrierte Überhitzungsschutz das Gerät vor thermischer Überlast.

Bartscher Induktionswok 70/293 – Bartscher Induktionswok 70/293 Der Bartscher Induktionswok 70/293 ist ein induktionsbasiertes Kochgerät für den professionellen Gastronomieeinsatz. Mit einer Anschlussleistung von 7 kW, einer EuroKera‑Glaskeramik‑Kochmulde (Ø 293 mm) und einer elektronischen Steuerung mit 20 Leistungsstufen ermöglicht er schnelles Erhitzen und präzise Temperaturregelung. Das Gerät arbeitet mit einer Spannung von 400 V bei 50/60 Hz, verfügt über integrierte Lüfter zur Kühlung und ist mit Topferkennung sowie Überhitzungsschutz ausgestattet. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Induktionswok ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchenumgebungen konzipiert, wo schnelle Wärmeübertragung und zuverlässige Steuerung gefordert sind. Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus EuroKera‑Glaskeramik, die Oberfläche des Gerätes ist aus Edelstahl gefertigt. Einsatzbereiche Durch die kompakte Bauweise (B 400 mm × T 455 mm × H 180 mm) lässt sich der Wok in beschränkten Arbeitsbereichen integrieren. Er eignet sich für das Braten, Schmoren und schnelle Anbraten von Speisen in der Großküche. Betriebsvorteile (technisch begründet) Induktionstechnologie nutzt magnetische Feldwechsel, wodurch die Energie direkt im Topfboden erzeugt wird. Das Resultat ist eine hohe Energieeffizienz und reduzierte Aufheizzeiten. Die elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige ermöglicht eine genaue Einstellung der Leistungsstufen, während die Topferkennung einen sicheren Betrieb gewährleistet. Technische Eigenschaften Geräte‑Anschluss: 3 NAC Steuerung: Elektronisch, Knebel Kontrollleuchte: Ein/Aus, Überhitzung Anschlusswert: 7 kW Leistungsregulierung: Ja, 20 Stufen Kochstellenart: Induktion Überhitzungsschutz: Ja Spannung: 400 V Topferkennung: Ja Maximale Leistung pro Kochstelle: 7 kW 2 integrierte Lüfter Frequenz: 50/60 Hz Material Kochmulde: EuroKera‑Glaskeramik Durchmesser Kochmulde: 293 mm Gehäusematerial: Edelstahl Digitale Anzeige: Ja Abmessungen: B 400 mm × T 455 mm × H 180 mm Vorteile auf einen Blick 7 kW Anschlussleistung für hohe Wärmeleistung EuroKera‑Glaskeramik‑Mulde für gleichmäßige Wärmeverteilung Elektronische Steuerung mit 20 Leistungsstufen Topferkennung und Überhitzungsschutz für sicheren Betrieb Zwei Lüfter für effiziente Kühlung Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und Reinigung FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Bartscher Induktionswok 70/293 geeignet? Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und ähnlichen Küchenumgebungen vorgesehen. Wie wird die Leistung des Induktionswoks geregelt? Die elektronische Steuerung bietet 20 Leistungsstufen, die über einen Knebel und eine digitale Anzeige einstellbar sind. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Der Wok verfügt über Topferkennung, Überhitzungsschutz und Kontrollleuchten für Ein/Aus‑Status. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Das Gerät benötigt einen 3‑NAC‑Anschluss mit 400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz. Welches Material wird für die Kochmulde verwendet? Die Kochmulde ist aus EuroKera‑Glaskeramik gefertigt.

Bartscher Induktionswok IW 80 – Der Profi für Ihre Gastronomie Der Bartscher Induktionswok IW 80 ist die optimale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf schnelles, präzises und energieeffizientes Kochen legen. Mit einer Leistung von 8 kW und einer 370 mm Glas-Kochmulde garantiert dieser Induktionswok eine gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Wokgerichte. Seine robuste Bauweise und die einfache Bedienung machen ihn zum zuverlässigen Partner in jeder Großküche. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien des Bartscher Induktionswok IW 80 Gefertigt aus widerstandsfähigem Edelstahl, erfüllt der Bartscher Induktionswok IW 80 höchste Ansprüche an Hygiene und Langlebigkeit im professionellen Einsatz. Die Glas-Kochmulde ist nicht nur leicht zu reinigen, sondern auch besonders hitzebeständig. Die präzise Verarbeitung und die Einhaltung relevanter Normen für Gastronomiegeräte gewährleisten einen sicheren und zuverlässigen Betrieb. Die 400 V Spannung und 50 Hz Frequenz sind Standard für den professionellen Küchenbereich. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Bartscher Induktionswok IW 80 ist ideal für Restaurants, Imbisse, Catering-Services und alle Gastronomiebetriebe, die asiatische Gerichte oder andere Wok-Spezialitäten anbieten. Er ermöglicht die schnelle und effiziente Zubereitung von Speisen, wodurch Wartezeiten reduziert und der Durchsatz erhöht werden können. Die präzise Temperaturkontrolle sorgt für gleichbleibend hohe Qualität der Gerichte. Betriebswirtschaftliche Vorteile des Induktionswoks Durch die Induktionstechnologie wird Energie nur dann verbraucht, wenn ein Topf auf der Kochmulde steht. Dies spart nicht nur Energiekosten, sondern reduziert auch die Aufheizzeit deutlich. Die einfache Reinigung und die robuste Bauweise minimieren den Wartungsaufwand und sorgen für eine lange Lebensdauer des Geräts. Die 6 Leistungsstufen ermöglichen eine optimale Anpassung an verschiedene Gerichte und Garzeiten. Vorteile des Bartscher Induktionswok IW 80 auf einen Blick: Schnelle Aufheizzeit dank Induktionstechnologie Präzise Temperaturkontrolle für optimale Ergebnisse Energieeffizienter Betrieb spart Kosten Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer Einfache Reinigung und Wartung Ideal für den professionellen Gastronomiebetrieb Maximale Leistung von 8 kW für schnelles Kochen Technische Daten: Geräte-Anschluss: 3 NAC Steuerung: Knebel Kontrollleuchten: Ein/Aus, Heizen, Überhitzung, Topferkennung Anschlusswert: 8 kW Leistungsregulierung: 6 Stufen Art der Kochstellen: Induktion Überhitzungsschutz: Ja Spannung: 400 V Topferkennung: Ja Max. Leistung Kochstelle: 8 kW Frequenz: 50 Hz Material Kochmulde: Glas Durchmesser Kochmulde: 370 mm Material: Edelstahl Maße: B: 510 mm x T: 600 mm x H: 330 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Bartscher Induktionswok IW 80 Ist der Bartscher Induktionswok IW 80 für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der Bartscher Induktionswok IW 80 ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Seine robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit. Wie reinige ich den Bartscher Induktionswok IW 80 am besten? Die glatte Edelstahl-Oberfläche und die Glas-Kochmulde lassen sich leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel oder Scheuermittel, um die Oberflächen nicht zu beschädigen. Welche Töpfe sind für den Bartscher Induktionswok IW 80 geeignet? Der Bartscher Induktionswok IW 80 benötigt Töpfe mit einem ferromagnetischen Boden, die für Induktionskochfelder geeignet sind. Die Topferkennung sorgt dafür, dass das Gerät nur dann heizt, wenn ein geeigneter Topf auf der Kochmulde steht.

Bartscher Induktionswok IW 50 – Effizienz und Präzision für die ProfikücheDer Bartscher Induktionswok IW 50 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen, die Wert auf schnelle, präzise und energiesparende Zubereitung legen. Mit einer Leistung von 5 kW und 10 Leistungsstufen ermöglicht das Gerät eine exakte Temperaturkontrolle für perfekte Ergebnisse. Die Induktionstechnologie sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert die Aufheizzeit deutlich – ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben.Sicherheit und BenutzerfreundlichkeitDas Gerät verfügt über eine elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige, die eine einfache Bedienung ermöglicht. Eine Kindersicherung und ein Überhitzungsschutz gewährleisten maximale Sicherheit im Betrieb. Die Topferkennung stellt sicher, dass nur geeignetes Kochgeschirr verwendet wird, während die Glas-Kochmulde mit einem Durchmesser von 280 mm robust und leicht zu reinigen ist.Robustes Design für den professionellen EinsatzDer Induktionswok besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist mit einer Kontrollleuchte für Ein-/Ausschalter ausgestattet. Mit den Maßen B: 400 mm x T: 525 mm x H: 195 mm ist er platzsparend und dennoch leistungsstark. Der 3-NAC-Geräteanschluss und die 400-V-Spannung machen ihn kompatibel mit professionellen Kücheninstallationen.ProduktdetailsGeräte-Anschluss: 3 NACSteuerung: ElektronischKontrollleuchte: Ein/AusKindersicherung: JaAnschlusswert: 5 kWRegulierung von Leistung: JaEin-/Ausschalter: JaEinbaufähig: NeinArt der Kochstellen: InduktionÜberhitzungsschutz: JaSpannung: 400 VTopferkennung: JaLeistung Kochstelle(n) max.: 5 kWFrequenz: 50 HzMaterial Kochmulde: GlasAnzahl Leistungsstufen: 10Durchmesser Kochmulde: 280 mmMaterial: EdelstahlDigital-Anzeige: JaMaße: B: 400.0 mm x T: 525.0 mm x H: 195.0 mm

Bartscher Einbau-Induktionswok IW35-EB – Professioneller Induktionswok für die Gastronomie Der Bartscher Einbau‑Induktionswok IW35-EB liefert mit einer maximalen Leistung von 3,5 kW und einer Induktionstechnologie schnelle, energieeffiziente Kochvorgänge. Die integrierte Topferkennung und zehn Leistungs‑ sowie Temperaturstufen (60–240 °C) ermöglichen eine präzise Steuerung in der Großküche. Produktübersicht – Einsatzbereich in der professionellen Küche Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl, Glaskeramik‑Kochmulde mit 260 mm Durchmesser, digitale Anzeige und Knebelsteuerung. Zwei Lüfter sorgen für die notwendige Kühlung, der Überhitzungsschutz erhöht die Sicherheit. Einsatzbereiche Geeignet für Einbau in Gastronomie‑ und Großküchen, wo kompakte Abmessungen (B 370 mm × T 390 mm × H 135 mm) und steckerfertige 230 V‑Anschlüsse erforderlich sind. Der Wok unterstützt typische Wok‑ und Pfannengerichte, die hohe Temperaturbereiche benötigen. Betriebsvorteile Induktion ermöglicht schnelle Temperaturaufnahmen und reduziert den Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Kochstellen. Die Topferkennung verhindert das Einschalten ohne geeigneten Topf, während die zehn Temperaturstufen eine feine Thermostatsteuerung erlauben. Technische Eigenschaften Leistung max.: 3,5 kW Spannung: 230 V, 50/60 Hz Leistungs‑ und Temperaturstufen: 10 (60–240 °C) Topferkennung: ja Digital‑Anzeige: ja Knebelsteuerung Glaskeramik‑Kochmulde, Durchmesser 260 mm Edelstahlgehäuse 2 integrierte Lüfter Überhitzungsschutz Steckerfertige Anschlussmöglichkeit Vorteile auf einen Blick 3,5 kW maximale Leistung für schnelles Erhitzen Präzise Temperaturregelung von 60 °C bis 240 °C Topferkennung verhindert Fehlbedienung Kompakte Bauform für Einbau in enge Küchenbereiche Steckerfertige Installation ohne zusätzliche Verdrahtung FAQ Welche Leistungsstufen bietet der Bartscher IW35‑EB?Der Induktionswok verfügt über zehn Leistungs‑ und Temperaturstufen, einstellbar im Intervall von 20 °C. Ist der Wok für den Einbau in eine bestehende Küchenzeile geeignet?Ja, das Gerät ist einbaufähig und wird mit einer steckerfertigen Anschlussmöglichkeit geliefert. Wie wird die Sicherheit beim Betrieb gewährleistet?Durch integrierte Topferkennung, Überhitzungsschutz und zwei Lüfter zur Kühlung. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Der Wok benötigt eine Stromversorgung von 230 V bei 50/60 Hz und hat einen Anschlusswert von 3,5 kW. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät besonders geeignet?Der IW35‑EB ist für Gastronomie, Großküchen und professionelle Kochumgebungen konzipiert, in denen schnelle und kontrollierte Hitze erforderlich ist.

Neumärker Induktions-Wok IW 35 – Induktion für die Gastronomie Der Neumärker Induktions‑Wok IW 35 kombiniert ein Edelstahlgehäuse mit einer Glaskeramik‑Cuvette (Ø 260 mm) und ein Touch‑Control‑Bedienfeld. Temperatur und Garzeit können über die digitale Anzeige und den Digitaltimer exakt eingestellt werden. Mit einer Leistung von 3,5 kW und zehn Temperaturstufen von 60 °C bis 240 °C ist das Gerät für verschiedene Garmethoden in professionellen Küchen geeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Cuvette aus Glaskeramik. Beide Materialien bieten Korrosionsbeständigkeit und erleichtern die Reinigung. Einsatzbereiche Der IW 35 ist für den Einsatz mit Wokpfannen in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert, wo schnelle Temperaturwechsel und präzise Garzeiten gefordert werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die induktive Wärmeübertragung ermöglicht eine direkte Energieübertragung auf das Kochgeschirr, wodurch Energieverluste reduziert werden. Der elektronische Überhitzungsschutz verhindert ein Überhitzen des Geräts. Technische Eigenschaften Edelstahlgehäuse Glaskeramik‑Cuvette Ø 260 mm Touch‑Control‑Bedienfeld mit Digitalanzeige Digitaltimer 10 Temperaturstufen (60 °C – 240 °C) Leistung 3,5 kW Netzspannung 230 V Abmessungen 340 × 440 × 125 mm Gewicht 6,9 kg Elektronischer Überhitzungsschutz Vorteile auf einen Blick Präzise Temperatur- und Zeitsteuerung Robustes Edelstahlgehäuse Kompatibel mit Standard‑Wokpfannen Kompakte Bauweise spart Platz Sicherer Betrieb durch Überhitzungsschutz FAQ Für welche Küchenarten ist der Neumärker Induktions‑Wok IW 35 geeignet?Der IW 35 ist für Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert, in denen Wok‑Gerichte zubereitet werden. Wie wird die Temperatur eingestellt?Die Temperatur wird über das Touch‑Control‑Bedienfeld in zehn Stufen von 60 °C bis 240 °C gewählt. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?Ein elektronischer Überhitzungsschutz schaltet das Gerät bei zu hoher Temperatur ab. Welche Stromversorgung benötigt das Gerät?Der IW 35 arbeitet mit einer Netzspannung von 230 V. Wie groß ist die Kochfläche?Die Glaskeramik‑Cuvette hat einen Durchmesser von 260 mm.

Neumärker Induktions-Wok Econom – Induktions-Wok für die Gastronomie Der Neumärker Induktions‑Wok Econom ist ein Induktionskochfeld mit integrierter CERAN®‑Wok‑Cuvette. Die Konstruktion aus einem Stück Edelstahl ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die stufenlose Regelung und Digitalanzeige eine präzise Temperatureinstellung erlauben. Mit einer Leistung von 3,5 kW erreicht das Gerät schnelle Aufheizzeiten, was es für den intensiven Einsatz in Großküchen geeignet macht. Der Lüfter ist mit einem spülmaschinengeeigneten Aluminium‑Fettfilter ausgestattet, um die Arbeitsumgebung sauber zu halten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus einem Stück Edelstahl, Wok‑Cuvette aus flächenbündigem CERAN® (Ø 300 mm). Höhenverstellbare Füße ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächen. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Küchen, die Wokpfannen verwenden, insbesondere in Gastronomie, Großküche und Kantinen. Betriebsvorteile Stufenlose Regelung mit Digitalanzeige liefert exakte Temperatureinstellungen. Die integrierte Temperaturüberwachung erhöht die Sicherheit während des Kochvorgangs. Der 3,5 kW‑Induktor sorgt für rasches Aufheizen, und der Aluminium‑Fettfilter reduziert Ablagerungen im Lüfter. Technische Eigenschaften Leistung: 3,5 kW Netzspannung: 230 V Arbeitsfläche Ø: 300 mm Maße (B × H × T): 330 × 380 × 175 mm Gewicht: 8,5 kg Lüfter mit spülmaschinengeeignetem Aluminium‑Fettfilter Temperaturüberwachung Stufenloser Regler mit Digitalanzeige Höhenverstellbare Füße Made in Germany Vorteile auf einen Blick Edelstahlgehäuse für robuste Nutzung CERAN®‑Wok‑Cuvette für gleichmäßige Hitzeverteilung Stufenlose Regelung und Digitalanzeige für genaue Temperatureinstellung 3,5 kW Leistung für schnelles Aufheizen Lüfter mit spülmaschinengeeignetem Fettfilter Höhenverstellbare Füße für flexible Installation FAQ Für welche Küchengeräte ist der Neumärker Induktions‑Wok Econom ausgelegt? Er ist für den Einsatz mit Wokpfannen konzipiert und wird in professionellen Gastronomieküchen verwendet. Wie wird die Temperatur eingestellt? Die Temperatur wird über einen stufenlosen Regler mit Digitalanzeige präzise eingestellt. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert? Eine Temperaturüberwachung überwacht den Betriebszustand und meldet Abweichungen. Wie wird der Lüfter gewartet? Der Lüfter verfügt über einen Aluminium‑Fettfilter, der spülmaschinengeeignet ist. Welche Anschlusswerte benötigt das Gerät? Es arbeitet mit einer Netzspannung von 230 V.