Bartscher Induktionswok 50/293 – Professionelle Induktionstechnologie für Gastronomie Der Bartscher Induktionswok 50/293 ist ein induktives Kochgerät für den professionellen Einsatz. Er arbeitet mit einer maximalen Anschlussleistung von 5 kW und verfügt über eine EuroKera‑Glaskeramik‑Kochmulde mit einem Durchmesser von 293 mm. Die elektronische Steuerung mit Knebel bietet 20 Leistungsstufen, eine digitale Anzeige sowie Kontrollleuchten für Ein/Aus und Überhitzung. Zwei integrierte Lüfter unterstützen die Kühlung des Edelstahlgehäuses. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in Großküchen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit einer Spannung von 400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz ist es an gängigen gewerblichen Stromnetzen einsetzbar. Der 3‑NAC‑Anschluss ermöglicht eine standardisierte Installation. Material & Verarbeitung Die Kochmulde besteht aus EuroKera‑Glaskeramik, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Hygieneanforderungen im Gastronomiebereich entspricht. Einsatzbereiche Der Induktionswok eignet sich für das schnelle Anbraten, Pfannenrühren und das Garen von Gerichten, die eine präzise Temperaturkontrolle erfordern. Durch die Topferkennung wird die Energie nur bei korrekt platziertem Kochgeschirr abgegeben. Betriebsvorteile Induktionskochfeld‑Technologie ermöglicht eine unmittelbare Wärmereaktion, wodurch Aufheizzeiten reduziert werden. Die integrierte Topferkennung und der Überhitzungsschutz erhöhen die Betriebssicherheit, während die digitale Anzeige die Temperaturüberwachung vereinfacht. Zwei Lüfter sichern die thermische Stabilität des Geräts. Technische Eigenschaften Geräte‑Anschluss: 3 NAC Steuerung: Elektronisch, Knebel Kontrollleuchte: Ein/Aus, Überhitzung Leistungsregulierung: 20 Stufen Leistung: 5 kW Art der Kochstelle: Induktion Überhitzungsschutz: Ja Spannung: 400 V Topferkennung: Ja Lüfter: 2 Frequenz: 50/60 Hz Material Kochmulde: EuroKera‑Glaskeramik Durchmesser Kochmulde: 293 mm Gehäusematerial: Edelstahl Digital‑Anzeige: Ja Abmessungen (B × T × H): 400 × 455 × 180 mm Vorteile auf einen Blick 5 kW Anschlussleistung für hohe Energieabgabe EuroKera‑Glaskeramik‑Mulde für gleichmäßige Wärme 20 Leistungsstufen für präzise Temperatursteuerung Topferkennung und Überhitzungsschutz für sichere Bedienung Edelstahlgehäuse für hygienische Anforderungen Digitale Anzeige und Kontrollleuchten für klare Betriebsinformationen 2 Lüfter zur Sicherstellung der Gerätetemperatur FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Induktionswok 50/293 geeignet?Der Wok ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo schnelle und kontrollierte Kochprozesse gefordert sind. Wie funktioniert die Topferkennung?Das Gerät prüft die Präsenz von magnetischem Kochgeschirr und aktiviert die Induktionsleistung nur, wenn ein geeigneter Topf korrekt positioniert ist. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?Der Induktionswok benötigt einen 3‑NAC‑Anschluss, eine Spannung von 400 V und kann mit einer Frequenz von 50 Hz oder 60 Hz betrieben werden. Wie wird die Temperatur geregelt?Durch die elektronische Knebelsteuerung stehen 20 Leistungsstufen zur Verfügung, die eine stufenweise Anpassung der Wärmeleistung ermöglichen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Eine digitale Anzeige zeigt den Betriebsstatus, während Kontrollleuchten Überhitzung signalisieren. Zusätzlich schützt der integrierte Überhitzungsschutz das Gerät vor thermischer Überlast.

Bartscher Induktionswok IW 80 – Der Profi für Ihre Gastronomie Der Bartscher Induktionswok IW 80 ist die optimale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf schnelles, präzises und energieeffizientes Kochen legen. Mit einer Leistung von 8 kW und einer 370 mm Glas-Kochmulde garantiert dieser Induktionswok eine gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Wokgerichte. Seine robuste Bauweise und die einfache Bedienung machen ihn zum zuverlässigen Partner in jeder Großküche. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien des Bartscher Induktionswok IW 80 Gefertigt aus widerstandsfähigem Edelstahl, erfüllt der Bartscher Induktionswok IW 80 höchste Ansprüche an Hygiene und Langlebigkeit im professionellen Einsatz. Die Glas-Kochmulde ist nicht nur leicht zu reinigen, sondern auch besonders hitzebeständig. Die präzise Verarbeitung und die Einhaltung relevanter Normen für Gastronomiegeräte gewährleisten einen sicheren und zuverlässigen Betrieb. Die 400 V Spannung und 50 Hz Frequenz sind Standard für den professionellen Küchenbereich. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Bartscher Induktionswok IW 80 ist ideal für Restaurants, Imbisse, Catering-Services und alle Gastronomiebetriebe, die asiatische Gerichte oder andere Wok-Spezialitäten anbieten. Er ermöglicht die schnelle und effiziente Zubereitung von Speisen, wodurch Wartezeiten reduziert und der Durchsatz erhöht werden können. Die präzise Temperaturkontrolle sorgt für gleichbleibend hohe Qualität der Gerichte. Betriebswirtschaftliche Vorteile des Induktionswoks Durch die Induktionstechnologie wird Energie nur dann verbraucht, wenn ein Topf auf der Kochmulde steht. Dies spart nicht nur Energiekosten, sondern reduziert auch die Aufheizzeit deutlich. Die einfache Reinigung und die robuste Bauweise minimieren den Wartungsaufwand und sorgen für eine lange Lebensdauer des Geräts. Die 6 Leistungsstufen ermöglichen eine optimale Anpassung an verschiedene Gerichte und Garzeiten. Vorteile des Bartscher Induktionswok IW 80 auf einen Blick: Schnelle Aufheizzeit dank Induktionstechnologie Präzise Temperaturkontrolle für optimale Ergebnisse Energieeffizienter Betrieb spart Kosten Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer Einfache Reinigung und Wartung Ideal für den professionellen Gastronomiebetrieb Maximale Leistung von 8 kW für schnelles Kochen Technische Daten: Geräte-Anschluss: 3 NAC Steuerung: Knebel Kontrollleuchten: Ein/Aus, Heizen, Überhitzung, Topferkennung Anschlusswert: 8 kW Leistungsregulierung: 6 Stufen Art der Kochstellen: Induktion Überhitzungsschutz: Ja Spannung: 400 V Topferkennung: Ja Max. Leistung Kochstelle: 8 kW Frequenz: 50 Hz Material Kochmulde: Glas Durchmesser Kochmulde: 370 mm Material: Edelstahl Maße: B: 510 mm x T: 600 mm x H: 330 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Bartscher Induktionswok IW 80 Ist der Bartscher Induktionswok IW 80 für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der Bartscher Induktionswok IW 80 ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Seine robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit. Wie reinige ich den Bartscher Induktionswok IW 80 am besten? Die glatte Edelstahl-Oberfläche und die Glas-Kochmulde lassen sich leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel oder Scheuermittel, um die Oberflächen nicht zu beschädigen. Welche Töpfe sind für den Bartscher Induktionswok IW 80 geeignet? Der Bartscher Induktionswok IW 80 benötigt Töpfe mit einem ferromagnetischen Boden, die für Induktionskochfelder geeignet sind. Die Topferkennung sorgt dafür, dass das Gerät nur dann heizt, wenn ein geeigneter Topf auf der Kochmulde steht.

Bartscher Induktionskocher IK 50TC – Effizienz und Präzision für die ProfikücheDer Bartscher Induktionskocher IK 50TC ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer maximalen Leistung von 5.000 Watt und einer präzisen 10-stufigen Leistungsregelung ermöglicht er schnelles und energiesparendes Kochen. Die Induktionstechnologie sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert die Kochzeit deutlich.Moderne Steuerung und SicherheitDas Gerät verfügt über eine berührungsempfindliche Touch-Steuerung mit digitaler Anzeige, die eine intuitive Bedienung ermöglicht. Die Topferkennung aktiviert die Kochstelle nur bei geeignetem Kochgeschirr, während der Überhitzungsschutz für maximale Sicherheit sorgt. Eine Kindersicherung und eine Kontrollleuchte für den Ein-/Ausschaltstatus runden die Sicherheitsfeatures ab.Robustes Design für den professionellen EinsatzDer Induktionskocher ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine Glas-Kochfläche mit den Maßen 330 mm Breite und 300 mm Tiefe. Mit einem Durchmesser der Kochstelle von 280 mm eignet er sich für verschiedene Topfgrößen. Der Anschluss erfolgt über 3 NAC (400 V, 50 Hz), was eine zuverlässige Stromversorgung gewährleistet.ProduktdetailsAnzahl Kochstellen: 1Geräte-Anschluss: 3 NACLeistung Kochstelle(n) max.: 5.000 WDigital-Anzeige: JaTiefe Glasfeld: 300 mmFrequenz: 50 HzMaterial Kochfläche: GlasKontrollleuchte: Ein/AusKindersicherung: JaMaterial: EdelstahlTopferkennung: JaSteuerung: Elektronisch, TouchÜberhitzungsschutz: JaEin-/Ausschalter: JaFarbe: Silber, SchwarzArt der Kochstellen: InduktionAnzahl Leistungsstufen: 10Kerntemperaturfühler: NeinEinbaufähig: NeinSperrtaste (Kindersicherung): JaBreite Glasfeld: 330 mmRegulierung von Leistung: JaAnschlusswert: 5 kWSpannung: 400 VDurchmesser Kochstelle(n): 280 mmMaße: B: 400,0 mm x T: 535,0 mm x H: 183,0 mm