Bartscher Gasherd 700, B800, 4FL, EBO

Bartscher Gasherd 700 – B800 4FL EBO für Gastronomie und Großküche

Der Bartscher Gasherd 700 (Modell B800, 4FL, EBO) kombiniert vier Gas‑Kochstellen mit einem integrierten Elektro‑Backofen. Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert und erfüllt die Anforderungen an GN‑2/1‑Standardgeräte.

Mit einer Anschlussleistung von 18,2 kW für die Gasbrenner und 5,4 kW für den Backofen bietet das Gerät eine hohe Energieeffizienz bei gleichzeitig kompakter Bauweise (B 800 mm × T 700 mm × H 850 mm).

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Garraum sind aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt. Die Gusseisenroste sowie herausnehmbare Brennmulden erleichtern die Reinigung. Höhenverstellbare Füße (850–900 mm) ermöglichen die Anpassung an die Arbeitshöhe.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotelküchen und anderen Großküchen geeignet, die GN‑2/1‑Standardbehälter verwenden und sowohl Gas‑ als auch Elektro‑Backfunktionen benötigen.

Betriebsvorteile

Die beiden 5,5 kW‑Brenner und die beiden 3,6 kW‑Brenner ermöglichen unterschiedliche Leistungsstufen für verschiedene Kochtechniken. Der Zweikreisbrenner und die manuelle Zündung mit Pilotflamme gewährleisten eine präzise Flammenkontrolle. Der Backofen bietet Ober‑ und Unterhitze im Temperaturbereich von 100 °C bis 300 °C.

Technische Eigenschaften

• Gasbrenner: 2 × 5,5 kW, 2 × 3,6 kW
• Gas‑Art: Erdgas H/L (20 mbar) und Flüssiggas (50 mbar) – Düsen beiliegend
• Backofen‑Leistung: 5,4 kW, Spannung 400 V, Frequenz 50 Hz
• Temperaturbereich Backofen: 100 °C – 300 °C
• Gastronorm: 2/1 GN
• Material Garraum: Edelstahl
• Abmessungen: B 800 mm × T 700 mm × H 850 mm
• Gewicht: 132,4 kg
• Pilotflamme: ja
• Manuelle Zündung
• Höhenverstellbare Füße: 850–900 mm

Vorteile auf einen Blick

• Vier Gas‑Kochstellen mit unterschiedlicher Leistung
• Integrierter Elektro‑Backofen mit Ober‑/Unterhitze
• Edelstahlgehäuse (CNS 18/10) und Gusseisenroste
• GN‑2/1‑Kompatibilität
• Höhenverstellbare Standfüße für ergonomische Anpassung
• Manuelle Zündung mit Pilotflamme
• Kompatibel mit Erd‑ und Flüssiggas

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Bartscher Gasherd 700 geeignet?
Er ist für Gastronomie- und Großküchen konzipiert, die GN‑2/1‑Behälter nutzen und sowohl Gas‑ als auch Elektro‑Backfunktionen benötigen.

Welche Gasarten können verwendet werden?
Der Herd kann mit Erdgas (H/L, 20 mbar) und Flüssiggas (50 mbar) betrieben werden; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten.

Wie wird der Herd zündet?
Der Herd verfügt über eine manuelle Zündung mit Pilotflamme.

Welche Temperaturen erreicht der Backofen?
Der Backofen arbeitet im Bereich von 100 °C bis 300 °C und bietet Ober‑ und Unterhitze.

Welche Anschlusswerte sind notwendig?
Für die Gasbrenner wird eine Anschlussleistung von 18,2 kW benötigt; der Backofen benötigt 5,4 kW bei 400 V, 50 Hz.