Bartscher Heißluftofen AT211-MDI S

Bartscher Heißluftofen AT211-MDI S – Bartscher Heißluftofen AT211-MDI S

Der Bartscher AT211-MDI S ist ein professioneller Heißluftofen für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Das Gerät verfügt über ein mattes Schwarz‑Design, eine Bauhöhe von 350 mm und eine Innenbreite von 565 mm, wodurch 1/1 GN‑Bleche aufgenommen werden können.

Die digitale MDI‑Steuerung ermöglicht präzise Temperatur‑ und Zeitvoreinstellungen bis zu 120 Minuten. Die Aufheizzeit beträgt etwa 12 Minuten bei einer Zieltemperatur von 150 °C.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus beschichtetem Edelstahl, Doppeltürverglasung und gerundete Backkammer. Die Konstruktion ist nach Schutzart IPX3 ausgelegt.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Backwaren, Aufläufen und Braten in professionellen Großküchen, insbesondere dort, wo 1/1 GN‑Einschübe im Querformat verwendet werden.

Betriebsvorteile

Die LED‑Anzeige und Kontrollleuchte ermöglichen eine schnelle Sichtkontrolle. Zwei Lüfterstufen sorgen für kontrollierte Umluftzirkulation, während die Memory‑Funktion den Garprozess bei Bedarf pausiert. Ein akustischer Signalton informiert über das Ende der Garzeit.

Technische Eigenschaften

• Spannungsversorgung: 230 V, Anschlusswert 3 kW
• Frequenz: 50/60 Hz
• Abmessungen (B × T × H): 700 mm × 635 mm × 540 mm
• Innenmaße (H × B × T): 350 mm × 565 mm × 385 mm
• 4 Einschübe, 1/1 GN‑Einschub, Querformat
• Timer bis 120 Minuten, Memory‑Funktion, Pausierung über Temperaturregler
• Umluftbetrieb
• LED‑Anzeige, Kontrollleuchte, Thermostat, zwei Lüfterstufen

Vorteile auf einen Blick

• Kompatibel mit 1/1 GN‑Blechen
• Digitale MDI‑Steuerung mit bis zu 120 Minuten Timer
• Aufheizzeit ca. 12 Minuten bei 150 °C
• LED‑Anzeige und akustischer Signalton
• Zwei Lüfterstufen für variable Umluft
• Memory‑Modus für Unterbrechungen im Garprozess

FAQ

Welche Gargrößen können im AT211-MDI S verarbeitet werden?
Der Ofen ist für 1/1 GN‑Einschübe im Querformat ausgelegt.

Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?
Die Temperatur wird über die digitale MDI‑Steuerung und den integrierten Thermostat präzise eingestellt.

Ist eine Installation durch einen Elektriker erforderlich?
Der Ofen benötigt einen Anschluss an 230 V, 3 kW; die Installation sollte gemäß den geltenden elektrotechnischen Vorschriften erfolgen.

Für welche Küchenarten ist der AT211-MDI S geeignet?
Er ist für professionelle Gastronomie, Großküchen und Cateringbetriebe konzipiert, die Umluft und GN‑Einschübe einsetzen.