Bartscher Kippbratpfanne 900 E80LHK

Bartscher Kippbratpfanne 900 E80LHK – Profi‑Küchenlösung

Die Bartscher Kippbratpfanne 900 E80LHK ist für den Dauereinsatz in Großküchen konzipiert. Sie besteht aus CNS 18/10 Edelstahl, hat ein Gesamtvolumen von 80 Liter und eine manuelle Kippvorrichtung, die ein gleichmäßiges Braten großer Mengen ermöglicht.

Der Duplex‑Boden mit 72 Liter Nutzinhalt und ein 3/4‑Zoll‑Wasseranschluss sorgen für schnelle Wärmeübertragung. Die höhenverstellbaren Füße (855‑900 mm) und ein Temperaturbereich bis 300 °C ermöglichen flexible Anpassungen an verschiedene Kochfelder.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus robustem CNS 18/10 Edelstahl, bietet die Pfanne Korrosionsbeständigkeit und hygienische Oberflächen, die den Anforderungen von Hotelküchen, Catering‑Betrieben und Metzgereien entsprechen.

Einsatzbereiche

Die Kippbratpfanne wird in der Gastronomie, in Hotelküchen, bei Catering‑Dienstleistern und in Fleischereien eingesetzt, wo große Mengen von Speisen gleichzeitig gebraten werden müssen.

Betriebsvorteile

Der integrierte Wassereinlaufhahn reduziert den Reinigungsaufwand, während der doppellastige Deckel mit Tropfableitung die Sauberkeit am Arbeitsplatz unterstützt. Die 400 V/15 kW Stromversorgung liefert stabile Leistung für kontinuierlichen Hochtemperaturbetrieb.

Technische Eigenschaften

• Serie 900 – CNS 18/10 Edelstahl
• 80 Liter Gesamtvolumen, 72 Liter Nutzinhalt
• Manuelle Kippvorrichtung
• Duplex‑Boden, 3/4 Zoll Wasseranschluss
• Höhenverstellbare Füße 855‑900 mm
• Temperatur bis 300 °C
• 400 V, 15 kW
• Doppellastiger Deckel mit Tropfableitung
• Ein‑/Aus‑Kontrollleuchte
• Integrierter Wassereinlaufhahn

Vorteile auf einen Blick

• Robustes CNS 18/10 Edelstahl
• 80 Liter Bratvolumen
• Manuelle Kippfunktion für gleichmäßiges Braten
• Duplex‑Boden für effiziente Wärmeübertragung
• 3/4 Zoll Wasseranschluss und integrierter Einlaufhahn
• Höhenverstellbare Füße (855‑900 mm)
• Temperaturbereich bis 300 °C
• 400 V, 15 kW Anschlussleistung
• Doppellastiger Deckel mit Tropfableitung
• Ein‑/Aus‑Kontrollleuchte

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die Bartscher Kippbratpfanne 900 E80LHK geeignet?
Sie ist für Hotelküchen, Catering‑Betriebe und Metzgereien konzipiert, in denen große Mengen von Speisen gleichzeitig gebraten werden müssen.

Wie wird die Pfanne gekippt?
Die Pfanne verfügt über eine manuelle Kippvorrichtung, die das gleichmäßige Verteilen von Bratgut ermöglicht.

Welcher Anschluss ist erforderlich?
Die Pfanne benötigt einen 400 V Anschluss mit einer Leistungsaufnahme von 15 kW.

Welche Temperatur kann die Pfanne erreichen?
Der Temperaturbereich liegt bis zu 300 °C.

Wie wird die Reinigung erleichtert?
Der integrierte Wassereinlaufhahn und der doppellastige Deckel mit Tropfableitung reduzieren den Reinigungsaufwand.