Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS

Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS – Effizienz für Ihre Gastronomie

Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS ist die optimale Lösung für Gastronomiebetriebe, Catering Services und Großküchen, die Wert auf Effizienz, Hygiene und Vielseitigkeit legen. Dieser professionelle Kombidämpfer bietet mit seinen 5 Einschüben im 2/3 GN-Format und einem breiten Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C maximale Flexibilität für unterschiedlichste Garverfahren. Die intuitive Touch-Steuerung ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung in 1 °C-Schritten, während die integrierte Rack-Control-Funktion die zeitgleiche Zubereitung verschiedener Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten erlaubt. So optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe und minimieren den Zeitaufwand.

Hochwertige Materialien und Verarbeitung für den Gastro-Dauereinsatz

Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS zeichnet sich durch seine robuste Bauweise und die Verwendung hochwertiger Materialien aus. Der Garraum und das Gehäuse sind aus Chromnickelstahl CNS 18/10 gefertigt, was eine hohe Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit gewährleistet. Die Doppeltürverglasung minimiert den Wärmeverlust und trägt somit zur Energieeffizienz bei. Der abgerundete Garraum erleichtert die Reinigung und sorgt für eine optimale Luftzirkulation. Dieser Kombidämpfer erfüllt höchste hygienische Standards und ist für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen konzipiert.

Vielfältige Einsatzbereiche in der Gastronomie

Dieser Kombidämpfer ist ein echtes Multitalent für unterschiedlichste Anwendungen in der Gastronomie. Er eignet sich hervorragend zum Dämpfen von Gemüse, Fisch und Fleisch, zum Backen von Brot und Kuchen sowie zum Regenerieren von Speisen. Dank der Funktionen Delta-T-Garen, Kombidämpfen und Niedertemperaturgaren lassen sich auch anspruchsvolle Gerichte mit perfektem Ergebnis zubereiten. Die 300 vorinstallierten und programmierbaren Garprogramme erleichtern die Bedienung und sorgen für reproduzierbare Ergebnisse. Ob Hotelküche, Restaurant oder Catering-Service – der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS ist die ideale Lösung für professionelle Ansprüche.

Ihre Vorteile auf einen Blick: Effizienz, Hygiene, Wirtschaftlichkeit

Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS bietet zahlreiche Vorteile, die Ihren Küchenbetrieb effizienter und wirtschaftlicher gestalten. Das automatische 3-stufige Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm reduziert den Reinigungsaufwand erheblich und spart wertvolle Zeit. Die Dampferzeugung durch Direkteinspritzung sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Dampfverteilung. Der USB-Anschluss ermöglicht eine einfache Programmierung und Datensicherung. Mit diesem Kombidämpfer optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe, senken Ihre Betriebskosten und steigern die Qualität Ihrer Speisen.

• Zeitersparnis: Automatisches Reinigungssystem reduziert den Reinigungsaufwand.
• Hygienestandards: CNS 18/10 Garraum und Gehäuse für höchste Hygiene.
• Flexibilität: 5 Einschübe im 2/3 GN-Format für vielfältige Anwendungen.
• Präzision: Touch-Steuerung mit 1 °C-Schritten und Rack-Control.
• Effizienz: Doppeltürverglasung minimiert Wärmeverlust.
• Langlebigkeit: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für den Dauereinsatz.
• Programmvielfalt: 300 vorinstallierte und programmierbare Garprogramme.
• Temperaturkontrolle: Kerntemperaturfühler-Anschluss für präzises Garen.

Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS vs. Standard-Dampfgarer

Im Vergleich zu herkömmlichen Dampfgarern bietet der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS eine deutlich höhere Flexibilität und Funktionalität. Während Standard-Dampfgarer in der Regel nur zum Dämpfen geeignet sind, ermöglicht der Kombidämpfer verschiedene Garverfahren wie Dämpfen, Backen und Kombidämpfen. Zudem bietet er eine präzisere Temperaturregelung, eine automatische Reinigung und eine größere Kapazität. Der Bartscher Kombidämpfer ist somit die ideale Wahl für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität, Effizienz und Vielseitigkeit legen.

Technische Daten

• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Anzahl Einschübe: 5
• Einschubgröße: 2/3 GN
• Steuerung: Touch-Steuerung
• Reinigungssystem: Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem
• Garprogramme: 300 vorinstallierte & programmierbare
• Material: CNS 18/10 (Garraum & Gehäuse)
• Anschlüsse: USB-Anschluss & Kerntemperaturfühler-Anschluss
• Zubehör: 1 Rost, 1 Blech, Wasserzulaufschlauch
• Abmessungen (B x T x H): 635 mm x 775 mm x 675 mm

FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS

Ist der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet?

Einzelne Komponenten wie Roste und Bleche können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Garraum selbst verfügt über ein automatisches Reinigungssystem.

Welche Vorteile bietet die Rack-Control-Funktion?

Die Rack-Control-Funktion ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten, was die Effizienz in der Küche erhöht.

Benötige ich einen Starkstromanschluss für den Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS?

Nein, das Gerät ist steckerfertig und kann an eine herkömmliche Steckdose angeschlossen werden.