Bartscher Planetenrührmaschine 7,5 kg/20 L AS – Professionell für das GastgewerbeDie Bartscher Planetenrührmaschine 7,5 kg/20 L AS ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer robusten Bauweise aus Gusseisen, Stahl und lackiertem Material garantiert sie Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Die Maschine ist perfekt für die Herstellung von Teigen, Cremes und anderen Zubereitungen geeignet und bietet eine Produktionskapazität von bis zu 7,5 kg Teig oder 20 Litern.Leistungsstark und vielseitigMit einem Anschlusswert von 1,1 kW und einer 3-stufigen Geschwindigkeitsregelung ermöglicht die Planetenrührmaschine präzises Arbeiten. Der abnehmbare Edelstahl-Rührschüssel erleichtert die Reinigung und Handhabung. Dank des Sicherheitsschalters und des Motorschutzes ist ein sicheres und effizientes Arbeiten gewährleistet.Umfangreiches Zubehör für maximale FlexibilitätIm Lieferumfang enthalten sind ein Flachrührer, ein Knethaken, ein Schneebesen (alle aus Edelstahl) sowie ein Schutzgitter. Die Maschine ist für den Betrieb mit 230 V und 50/60 Hz ausgelegt und bietet mit ihren kompakten Maßen (B: 530 mm x T: 496 mm x H: 800 mm) eine platzsparende Lösung für jede Profiküche.ProduktdetailsMotorschutz: JaMaterial Rührschüssel(n): EdelstahlEin-/Ausschalter: JaTimer: NeinGeschwindigkeitsregelung: 3 StufenInklusive: 1 Flachrührer (Edelstahl), 1 Knethaken (Edelstahl), 1 Schneebesen (Edelstahl, Aluminium), 1 Schutzgitter (Edelstahl)Sicherheitsschalter: JaAnschlusswert: 1,1 kWDigital-Anzeige: NeinSpannung: 230 VProduktionsmenge Teig: 7,5 kg / 20 LiterMaterial: Gusseisen, Stahl, LackiertRührschüssel abnehmbar: JaFrequenz: 50/60 HzMaße: B: 530,0 mm x T: 496,0 mm x H: 800,0 mm

Bartscher Dörrautomat 120 – Professionelle Trocknung für das GastgewerbeDer Bartscher Dörrautomat 120 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die hochwertige Trocknungsprozesse benötigen. Mit einem Temperaturbereich von 30 °C bis 70 °C und einer präzisen Regelung in 1 °C-Schritten ermöglicht er die schonende Trocknung von Obst, Gemüse, Kräutern und mehr. Die Umluft-Technologie sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation, während der geräuscharme Betrieb für eine angenehme Arbeitsumgebung sorgt.Effizienz und FlexibilitätDer Dörrautomat verfügt über 12 Einschübe mit einem Abstand von 20 mm, die mit 6 Kunststoff-Dörrgittern (Maße: B 285 x T 325 mm) ausgestattet sind. Die elektronische Steuerung mit Knebelbedienung und Timer (30 Min. bis 48 Std.) ermöglicht eine präzise Kontrolle. Dank der automatischen Abschaltung und der transparenten, versenkbaren Tür ist der Betrieb besonders sicher und benutzerfreundlich.Hochwertige AusstattungDer Dörrautomat ist BPA-frei und besteht aus robustem Kunststoff mit Metallgittern. Eine herausnehmbare Abtropfschale erleichtert die Reinigung. Mit einem Anschlusswert von 0,5 kW und einer Aufheizzeit von nur 20 Minuten ist er energieeffizient und leistungsstark.ProduktdetailsAbstand zwischen den Einschüben: 20 mmTemperaturbereich: 30 °C bis 70 °CLüftergeschwindigkeit: 1 StufeAnschlusswert: 0,5 kWFarbe: WeißAnzahl Einschübe: 12Dörrgitter: 6, Kunststoff, Maße: B 285 x T 325 mmBPA-frei: JaSpannung: 230 VThermostat: JaMaterial: KunststoffAnzahl Lüfter: 1Frequenz: 50/60 HzZeiteinstellung: 30 Min. bis 48 Std.Dörrmethode: UmluftSteuerung: Elektronisch, KnebelAufheizzeit: 20 MinutenEigenschaften: geräuscharme, gleichmäßige Luftzirkulation, transparente, versenkbare TürSchutzart: IPX0Timer: JaTemperaturregelung: in 1 °C-Schritten, manuellInklusive: 1 Abtropfschale (herausnehmbar), 6 DörrgitterMaterial Garraum: Kunststoff, MetallgitterAutomatische Abschaltung: Ja

Bartscher Fleischsteaker 1WS2000 – Bartscher Fleischsteaker für Gastronomiebedarf Der Bartscher Fleischsteaker 1WS2000 verarbeitet bis zu 200 kg Fleisch pro Stunde und ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Das Gerät verfügt über ein Edelstahlgehäuse, einen 0,35 kW‑Motor und ein Stahlgetriebe. Der abnehmbare Walzensatz ist spülmaschinengeeignet, ein Sicherheitsschalter und ein Überlastungsschutz erhöhen die Betriebssicherheit. Die rutschfesten Gummi‑Stellfüße sichern den Standort des Geräts. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Walzensatz bestehen aus Edelstahl, das Getriebe ist aus Stahl gefertigt. Die Konstruktion ist robust und für den anspruchsvollen Einsatz in der Großküche ausgelegt. Einsatzbereiche Der Fleischsteaker wird in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt, die große Mengen an rohem Fleisch zerkleinern müssen. Betriebsvorteile Der 0,35 kW‑Motor liefert die notwendige Leistung für eine kontinuierliche Verarbeitung von 200 kg / Std. Der integrierte Sicherheitsschalter verhindert unbeabsichtigtes Starten, während der Überlastungsschutz den Motor vor Überbeanspruchung schützt. Die Kontrollleuchte gibt den aktuellen Betriebsstatus wieder. Technische Eigenschaften Leistung max.: 200 kg / Std. Motor: 0,35 kW Ein-/Ausschalter: vorhanden Spannung: 230 V, 50 Hz Einfüllschacht: 190 mm × 25 mm Walzensatz: abnehmbar, spülmaschinengeeignet Material Gehäuse: Edelstahl Material Getriebe: Stahl Stellfüße: rutschfeste Gummipuffer Sicherheits‑ und Überlastungsschutz: ja Kontrollleuchte: Betriebsanzeige Vorteile auf einen Blick Verarbeitung von bis zu 200 kg Fleisch pro Stunde Edelstahlgehäuse und -walzensatz für hygienische Bedingungen Spülmaschinengeeigneter Walzensatz für schnelle Reinigung Integrierter Sicherheitsschalter und Überlastungsschutz Rutschfeste Stellfüße für sicheren Stand FAQ Welche Fleischsorten können mit dem Bartscher Fleischsteaker 1WS2000 verarbeitet werden?Der Einfüllschacht (190 mm × 25 mm) ist für gängige Fleischsorten geeignet, die in der Gastronomie üblich sind. Wie wird der Walzensatz gereinigt?Der Walzensatz ist abnehmbar und spülmaschinengeeignet, sodass er nach der Verarbeitung in einer handelsüblichen Spülmaschine gesäubert werden kann. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Das Gerät verfügt über einen Sicherheitsschalter, einen Überlastungsschutz und eine Kontrollleuchte, die den Betriebsstatus anzeigt. Ist das Gerät für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, das robuste Edelstahlgehäuse und das Stahlgetriebe sind für den kontinuierlichen Einsatz ausgelegt.