bartscher pizzaofen Bartscher Pizzaofen NT 901

Der Bartscher Pizzaofen NT 901 ist ein elektrischer Pizza‑Backofen für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Er arbeitet mit einer Anschlussleistung von 6 kW und deckt einen Temperaturbereich von 85 °C bis 450 °C ab.

Mit getrennt regelbarer Ober‑ und Unterhitze sowie einer Backkammer aus Schamottestein ermöglicht der Ofen gleichmäßige Backergebnisse bei gleichzeitiger Energieeffizienz durch Innenisolierung mit Steinwolle.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Ofen besteht aus lackiertem Stahlblech, das korrosionsbeständig ist. Die Backkammer ist aus Backstein aus Schamotte gefertigt, das eine stabile Wärmespeicherung gewährleistet. Innen ist der Ofen mit Steinwolle isoliert, wodurch Wärmeverluste reduziert werden.

Einsatzbereiche

Der NT 901 ist für Pizzerien, Restaurants und Imbisse ausgelegt, die bis zu sechs Pizzen (Ø 30 cm) gleichzeitig backen wollen. Durch die kompakte Bauweise (B 1190 mm × T 780 mm × H 395 mm) lässt er sich in begrenzten Küchenräumen integrieren.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die getrennt regelbare Ober‑ und Unterhitze erlaubt eine präzise Temperatursteuerung für unterschiedliche Teigarten. Das Sichtfenster und die Innenbeleuchtung ermöglichen eine visuelle Überwachung des Backvorgangs, ohne die Ofentür öffnen zu müssen. Der analoge Temperaturregler liefert eine direkte Anzeige des Sollwertes.

Technische Eigenschaften

• Spannung: 400 V, 3‑NAC‑Anschluss
• Leistung: 6 kW
• Temperaturbereich: 85 °C – 450 °C
• Ober‑/Unterhitze getrennt regelbar
• Innenbeleuchtung: Ja
• Sichtfenster: Ja
• Material Backkammer: Schamottestein
• Isolierung: Steinwolle
• Innenmaße (B × T × H): 910 mm × 610 mm × 140 mm
• Kapazität: 6 Pizzen Ø 30 cm
• Frequenz: 50 Hz
• Farbe: Silber

Vorteile auf einen Blick

• 6 kW Anschlussleistung für schnelle Aufheizzeiten
• Temperaturbereich bis 450 °C für professionelle Pizzazubereitung
• Getrennt regelbare Ober‑ und Unterhitze
• Schamottestein-Backkammer für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Steinwolle‑Isolierung reduziert Energieverlust
• Kompatibel mit Standard‑400 V‑Stromversorgung (3‑NAC)
• Platzsparende Abmessungen für enge Küchenlayouts

FAQ

Welche Betriebstemperatur ermöglicht der Bartscher Pizzaofen NT 901?
Der Ofen kann Temperaturen von 85 °C bis 450 °C einstellen.

Wie viele Pizzen können gleichzeitig gebacken werden?
Bis zu sechs Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm passen gleichzeitig in die Backkammer.

Ist die Ober‑ und Unterhitze unabhängig regelbar?
Ja, beide Heizelemente können separat eingestellt werden.

Welcher Anschluss ist für den Betrieb erforderlich?
Der Ofen benötigt einen 3‑NAC‑Anschluss bei 400 V.

Welche Isolierung verwendet der Ofen, um Energieverluste zu minimieren?
Die Innenisolierung besteht aus Steinwolle.