Bartscher Schneidbrett 48x37 W‑RK – Gastronomiebedarf

Das Bartscher Schneidbrett 48x37 W‑RK bietet mit einer Plattenstärke von 10 mm und einer rutschfesten Stopperkante stabile Bedingungen für die Lebensmittelvorbereitung in professionellen Küchen. Die umlaufende Saftrinne verhindert das Austreten von Flüssigkeiten, wodurch die Arbeitsplatzsicherheit erhöht wird.

Der Werkstoff ist lebensmittelechter Kunststoff in Weiß, spülmaschinengeeignet und damit konform zu gängigen Hygieneverordnungen. Die Schnittfläche von 415 × 300 mm ermöglicht ein effizientes Rohstoffmanagement.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus lebensmittelechtem Kunststoff, weist das Brett eine einheitliche Oberflächenstruktur auf, die eine einfache Reinigung erlaubt. Die gebogene Vorderkante sorgt für zusätzliche Stabilität während des Schneidens.

Einsatzbereiche

Geeignet für Gastronomie, Großküchen und Kantinen, wo ein robustes Schneidbrett für die tägliche Verarbeitung von frischen Zutaten erforderlich ist. Die Kombination aus rutschfester Stopperkante und Saftrinne unterstützt die Einhaltung von Küchenlogistik‑Standards.

Betriebsvorteile

Durch die 10 mm starke Platte wird eine gleichbleibende Schnittqualität gewährleistet, während die rutschfeste Stopperkante ein unbeabsichtigtes Verrutschen verhindert. Die Möglichkeit, das Brett in der Spülmaschine zu reinigen, reduziert den Aufwand im Rahmen der Hygieneverordnung.

Technische Eigenschaften

• Plattenstärke: 10 mm
• Rutschfeste Stopperkante
• Lebensmittelecht
• Spülmaschinengeeignet
• Schnittfläche: 415 × 300 mm
• Umlaufende Saftrinne
• Material: Kunststoff
• Farbe: Weiß
• Abmessungen: B 480 mm × T 375 mm × H 45 mm

Vorteile auf einen Blick

• Robuste 10 mm Platte für stabile Schnittbedingungen
• Rutschfeste Stopperkante für erhöhte Arbeitsplatzsicherheit
• Umlaufende Saftrinne verhindert Flüssigkeitsaustritt
• Lebensmittelechter Kunststoff, spülmaschinengeeignet
• Große Schnittfläche von 415 × 300 mm
• Kompatibel mit Anforderungen in Gastronomie und Großküchen

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist das Bartscher Schneidbrett 48x37 W‑RK geeignet?

Es ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Kantinen konzipiert, wo häufiges Schneiden von Lebensmitteln erforderlich ist.

Wie wird das Schneidbrett gereinigt?

Das Brett ist spülmaschinengeeignet und kann somit nach den Vorgaben der Hygieneverordnung maschinell gereinigt werden.

Welche Funktion hat die umlaufende Saftrinne?

Die Saftrinne sammelt austretende Flüssigkeiten und verhindert ein Verschütten auf der Arbeitsfläche.

Ist das Material lebensmittelecht?

Ja, der verwendete Kunststoff ist nachweislich lebensmittelecht.

Wie verhindert das Brett ein Verrutschen?

Die rutschfeste Stopperkante sorgt dafür, dass das Brett während des Schneidens stabil bleibt.