Bartscher Speiseausgabewagen WB2110, 2 Becken á GN 1/1 200 mm

speiseausgabewagen Bartscher Speiseausgabewagen WB2110

Der Bartscher Speiseausgabewagen WB2110 ist ein wasserbeheizter Ausgabewagen mit zwei GN‑1/1‑Becken (je 200 mm Tiefe). Er arbeitet im Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C und verfügt über eine stufenlose Temperaturregelung sowie getrennt regelbare Heizzonen.

Der Wagen wird fertig montiert geliefert, ist mit vier Lenkrollen (zwei feststellbar) ausgestattet und besitzt eine elektronische Steuerung mit Knebelbedienung und Kontrollleuchten für Ein/Aus und Aufheizstatus.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der WB2110 ist für die professionelle Speiseausgabe in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und Großküchen konzipiert. Die kompakte Bauweise (B 655 mm × T 900 mm × H 910 mm) ermöglicht den Einsatz auch bei begrenztem Raumangebot.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Behälter bestehen aus rostfreiem CNS 18/10‑Edelstahl. Die Schutzart IP24 schützt vor Spritzwasser. Ein integrierter Wasserablaufhahn erleichtert die Reinigung.

Einsatzbereiche

Der Wagen ist geeignet für warme Vorspeisen, Hauptgerichte und Beilagen, die in GN‑1/1‑Behältern zubereitet werden. Durch die getrennt regelbaren Heizzonen können unterschiedliche Gerichte gleichzeitig bei optimaler Temperatur gehalten werden.

Betriebsvorteile

Der Anschlusswert von 1,4 kW bei 230 V ermöglicht eine schnelle Aufheizzeit. Das 1,6 m lange Spiralkabel bietet Flexibilität bei der Platzierung. Die vier Lenkrollen mit zwei Feststellbremsen sichern den Wagen während des Betriebs.

Technische Eigenschaften

• Frequenz: 50‑60 Hz
• Spannung: 230 V
• Anschlusswert: 1,4 kW
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C (stufenlos)
• Heizzonen: getrennt regelbar
• Thermostat: ja
• Steuerung: elektronisch, Knebel
• Beckengröße: 2 × 1/1 GN (Tiefe max. 200 mm)
• Material: CNS 18/10
• Schutzart: IP24
• Grundboden Maße: B 600 mm × T 730 mm × H 370 mm
• Gesamtmaße: B 655 mm × T 900 mm × H 910 mm
• Lenkrollen: 4 Stk. (Durchmesser 125 mm, 2 feststellbar)
• Wasserablaufhahn: ja
• Ein-/Ausschalter: ja
• Spiralkabel: 1,6 m

Vorteile auf einen Blick

• Fertig montiert, sofort einsatzbereit
• Zwei getrennt regelbare Heizzonen für unterschiedliche Gerichte
• Stufenlose Temperaturregelung von 30 °C bis 90 °C
• Rostfreier CNS 18/10‑Stahl und Schutzart IP24 für Hygiene
• Vier Lenkrollen, davon zwei mit Feststellbremse
• Spiralkabel (1,6 m) für flexible Installation

FAQ

Für welche Gastronomiebetriebe ist der Bartscher WB2110 geeignet?

Er ist für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und Großküchen konzipiert, die warme Speisen in GN‑1/1‑Behältern ausgeben.

Wie wird die Temperatur des Speiseausgabewagens eingestellt?

Die Temperatur wird über eine elektronische Knebelbedienung stufenlos geregelt; separate Heizzonen können individuell eingestellt werden.

Welcher Anschluss ist für den Betrieb notwendig?

Der Wagen benötigt einen 230 V Anschluss mit einem Anschlusswert von 1,4 kW und einer Frequenz von 50‑60 Hz.

Wie wird der Wagen transportiert und positioniert?

Vier Lenkrollen (zwei feststellbar) ermöglichen das Bewegen und sichere Abstellen des Wagens.

Welche Reinigungsfunktion ist integriert?

Ein Wasserablaufhahn erleichtert das Entleeren und Reinigen der GN‑Becken.