Contacto AluChef® Cocotte, rund 24 cm / blau Durchmesser innen: 24 cm, Höhe: 10

Contacto AluChef® Cocotte rund 24 cm blau

Die Contacto AluChef® Cocotte aus Aluminiumguss verfügt über eine PTFE‑Antihaft‑Oberfläche im Innenraum und eine farbig emaillierte Außenseite. Der Topf ist induktionsgeeignet und kann gleichzeitig auf Gas‑ und Elektroherden eingesetzt werden.

Mit einem Innendurchmesser von 24 cm, einer Höhe von 10 cm und einem Volumen von 4 l bietet die Cocotte ausreichendes Fassungsvermögen für größere Portionen in der Großküche.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Topf besteht aus gegossenem Aluminium, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die Innenfläche ist mit PTFE antihaftbeschichtet, die äußere Oberfläche ist blau emailliert, was Korrosion vorbeugt.

Einsatzbereiche

Durch die Induktionsgeeignetheit sowie die Kompatibilität zu Gas‑ und Elektrokochfeldern ist die Cocotte für das Schmor‑, Eintopf‑ und Braten von Speisen in professionellen Gastronomieküchen geeignet.

Betriebsvorteile

Die hohe Wärmeleitfähigkeit von Aluminium ermöglicht schnelle Temperaturstabilisierung, während die PTFE‑Beschichtung ein Anhaften von Speisen reduziert. Der Deckel ist mit internen Abtropfnoppen ausgestattet, die Kondenswasser ableiten und ein gleichmäßiges Garen unterstützen.

Technische Eigenschaften

• Material: Aluminiumguss
• Innenbeschichtung: PTFE‑Antihaft
• Außenbeschichtung: farbig emailliert (blau)
• Induktionsgeeignet
• Deckel mit Abtropfnoppen
• Knopfgriff aus Edelstahl
• Innendurchmesser: 24 cm
• Höhe: 10 cm
• Volumen: 4 l

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss
• Antihaft‑Innenfläche reduziert Anbrennen und Reinigungsaufwand
• Induktionsgeeignet für flexible Kochfeldnutzung
• Emaillierte Oberfläche schützt vor Korrosion
• Abtropfnoppen am Deckel verhindern Kondenswasserablagerungen
• Edelstahl‑Knopfgriff für sicheren Halt

FAQ

Welche Kochfelder können mit der Contacto AluChef® Cocotte verwendet werden?
Die Cocotte ist für Induktionskochfelder, Gasherde und Elektroherde geeignet.

Wie wird die Antihaft‑Beschichtung im Inneren gereinigt?
Die PTFE‑Beschichtung lässt sich mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm abwaschen, ohne dass abrasive Reinigungsmittel verwendet werden müssen.

Ist die Cocotte für den Einsatz in Großküchen mit hoher Stückzahl geeignet?
Durch das robuste Aluminiumguss‑Material und die korrosionsbeständige Emaillierung ist ein intensiver, wiederholter Einsatz in professionellen Küchen möglich.

Welcher Zweck erfüllen die Abtropfnoppen im Deckel?
Sie leiten Kondenswasser ab, sodass kein überschüssiges Wasser in das Gargut zurückfließt.