Contacto Sauteuse 17,5 cm – Edelstahl‑Pfanne für die Gastronomie

Die Contacto Sauteuse 17,5 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 7 mm dicken Sandwichboden. Sie ist induktionsgeeignet und bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die in professionellen Großküchen gefordert wird.

Mit einem Innen­durchmesser von 18 cm, einem Volumen von 1,2 l und einer Außen­höhe von 6,5 cm ist die Sauteuse kompakt, lässt sich platzsparend lagern und ist für Anbraten, Schmoren und Garen geeignet.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Pfanne besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10, ist hochglänzend und verfügt über einen geraden, auslaufenden Rand sowie einen Rohrgriff mit einer Stiellänge von 20 cm. Der 7 mm Sandwichboden sorgt für stabile Wärmeleitung.

Einsatzbereiche

Durch die Induktionsgeeignetheit kann die Sauteuse auf Induktionskochfeldern eingesetzt werden. Sie ist geeignet für das Anbraten von Fleisch, das Schmoren von Gemüse und das Garen von Saucen in professionellen Küchen und Catering‑Betrieben.

Betriebsvorteile

Der massive Sandwichboden gewährleistet eine gleichmäßige Temperaturverteilung, wodurch Hot‑Spots vermieden werden. Der gerade Rand erleichtert das Abschöpfen von Flüssigkeiten, und der Rohrgriff ermöglicht ein sicheres Heben bei hohen Temperaturen.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser innen: 18 cm
• Durchmesser Boden: 13 cm
• Höhe außen: 6,5 cm
• Volumen: 1,2 l
• Stiellänge: 20 cm
• Sandwichboden: 7 mm
• Edelstahl 18/10, hochglänzend
• Induktionsgeeignet
• Kein Deckel im Lieferumfang

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Konstruktion aus Edelstahl 18/10
• 7 mm Sandwichboden für gleichmäßige Wärmeleitung
• Induktionsgeeignet für moderne Kochfelder
• Gerader, auslaufender Rand für präzises Arbeiten
• Kompatibel mit den Anforderungen von Großküchen

FAQ

Welche Kochfelder kann die Contacto Sauteuse 17,5 cm verwenden?
Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann daher auf Induktionskochfeldern sowie auf klassischen Gas‑ und Elektroherden eingesetzt werden.

Wie groß ist das Fassungsvermögen der Sauteuse?
Das Volumen beträgt 1,2 Liter.

Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?
Nein, die Contacto Sauteuse 17,5 cm wird ohne Deckel geliefert.

Für welche Küchenbereiche ist die Pfanne konzipiert?
Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betrieben vorgesehen.

Wie wird die Sauteuse am besten gereinigt?
Durch das Material aus Edelstahl 18/10 ist die Pfanne spülmaschinengeeignet und kann zudem von Hand mit gängigen Reinigungsmitteln gesäubert werden.