Contacto Sauteuse 20 cm Kupfer aus Mehrschichtmaterial

Die Contacto Sauteuse kombiniert einen 20 cm‑Durchmesser aus Kupfer mit einem 2,5 mm‑starken Mehrschichtaufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer. Mit einem Volumen von 1,8 l bietet sie ausreichend Fassungsvermögen für Saucen, Gemüse und weitere Zubereitungen in der Gastronomie.

Der Schüttrand und der genietete Stielgriff aus Edelstahl ermöglichen einen sicheren Halt, während die Induktionsgeeignetheit die Nutzung auf modernen Induktionskochfeldern erlaubt.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Aufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert thermische Trägheit. Der Schüttrand schützt das Kochgut vor direkten Kontakten mit der Hitzequelle.

Einsatzbereiche

Die Sauteuse ist für das Anbraten, Schmoren und Reduzieren von Speisen in Profiküchen geeignet. Durch die induktionsgeeignete Bauweise kann sie auf Induktionskochfeldern, Gas- und Elektroherden eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Die Mehrschichtkonstruktion gewährleistet eine hohe Wärmeleitfähigkeit, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Der genietete Stielgriff ermöglicht ein ergonomisches Handling bei hohen Temperaturen.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser innen: 20 cm
• Volumen: 1,8 l
• Höhe außen: 7 cm
• Durchmesser Boden: 14 cm
• Stiellänge: 17,5 cm
• Mehrschichtenaufbau: Edelstahl 18/10, Aluminium, Kupfer (2,5 mm)
• Induktionsgeeignet
• Schüttrand
• Genieteter Stielgriff aus Edelstahl

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Kupfer‑Aluminium‑Edelstahl‑Schicht
• Induktionsgeeignet für moderne Kochfelder
• Schüttrand für zusätzlichen Schutz des Kochguts
• Ergonomischer, genieteter Stielgriff aus Edelstahl
• Volumen von 1,8 l für vielseitige Zubereitungsschritte

FAQ

Welche Kochfelder sind mit der Contacto Sauteuse kompatibel?
Die Sauteuse ist induktionsgeeignet und kann zudem auf Gas‑ und Elektroherden verwendet werden.

Wie beeinflusst der Mehrschichtaufbau die Garleistung?
Durch die Kombination von Kupfer, Aluminium und Edelstahl wird die Wärmeleitfähigkeit erhöht und Temperaturschwankungen werden minimiert.

Für welche Küchenbereiche ist das Produkt konzipiert?
Die Sauteuse richtet sich an Gastronomie‑ und Großküchen, in denen häufiges Anbraten, Schmoren und Reduzieren von Speisen erfolgt.

Wie ist der Griff gestaltet?
Der Stielgriff ist genietet und aus Edelstahl gefertigt, wodurch er hohen Temperaturen standhält und einen sicheren Halt bietet.