Contacto Sauteuse 24 cm – hochglänzend Schüttrand für Gastronomiebedarf

Die Contacto Sauteuse 24 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 5 mm starken Sandwichboden, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Mit einem Volumen von 2,25 l und einem Innendurchmesser von 24 cm eignet sie sich für typische Zubereitungsschritte in professionellen Küchen.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Sauteuse ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert. Der breite Schüttrand unterstützt präzises Arbeiten, während der Rohrgriff sicheren Halt bietet. Die kompakte Bauhöhe von 8 cm ermöglicht die Integration in standardisierte Arbeitsflächen.

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in hochglänzender Ausführung, kombiniert die Sauteuse Korrosionsbeständigkeit mit einer robusten Oberflächenstruktur. Der 5 mm Sandwichboden besteht aus zwei Edelstahlplatten, zwischen denen ein isolierendes Kernmaterial liegt, was die Thermalkonstanz verbessert.

Einsatzbereiche

Die Sauteuse 24 cm wird zum Anbraten, Sautieren und Kurzgaren von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet. Der breite Schüttrand erleichtert das Entleeren von Flüssigkeiten und das Umrühren großer Portionen.

Betriebsvorteile

Durch die gleichmäßige Wärmeleitung des Sandwichbodens wird ein lokales Überhitzen vermieden, was zu reproduzierbaren Garergebnissen führt. Die glatte Edelstahloberfläche ermöglicht eine schnelle Reinigung und ist beständig gegenüber häufigem Temperaturwechsel.

Technische Eigenschaften

• Edelstahl 18/10, hochglänzend
• 5 mm Sandwichboden
• Breiter Schüttrand
• Rohrgriff, Stiellänge 21,5 cm
• Volumen 2,25 l
• Innen­durchmesser 24 cm
• Außen­höhe 8 cm
• Bodendurchmesser 15 cm

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
• Korrosionsbeständiger Edelstahl 18/10
• Breiter Schüttrand für sauberes Arbeiten
• Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Arbeitsflächen
• Einfach zu reinigen

FAQ

Welche Küchenbereiche profitieren von der Contacto Sauteuse 24 cm?
Sie wird vorrangig in professionellen Küchen von Restaurants, Hotels und Großküchen eingesetzt, wo gleichmäßige Bratergebnisse und robuste Materialien gefordert sind.

Wie unterstützt der Sandwichboden die Garqualität?
Der 5 mm starke Sandwichboden verbindet zwei Edelstahlplatten mit einem isolierenden Kern, wodurch Temperaturspitzen reduziert und eine konstante Wärmeverteilung erreicht wird.

Ist ein Deckel für die Sauteuse verfügbar?
Für diese Sauteuse sind keine passenden Deckel lieferbar.

Wie wird die Sauteuse gereinigt?
Die hochglänzende Edelstahloberfläche kann nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einem geeigneten Reiniger abgewischt werden; ein Spülmaschinen‑Einsatz ist möglich.