Contacto Springform mit Rohrboden 26cm

Contacto Springform mit Rohrboden 26cm – Gastronomiebedarf

Die Contacto Springform mit Rohrboden ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Mit einem Innendurchmesser von 24,5 cm und einer Höhe von 6,5 cm bietet sie ausreichend Raum für Kuchen, Quiches oder Aufläufe.

Die Form besteht aus 0,38 mm starkem Stahl und ist mit einer PTFE‑Antihaft‑Beschichtung versehen, die ein problemloses Entformen ermöglicht. Zwei auswechselbare Böden – ein Flachboden und ein Rohrboden – sind tropfsicher und können je nach Rezeptur gewählt werden.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Springform ist für den täglichen Einsatz in Großküchen, Hotelküchen und Bäckereien geeignet. Durch die Möglichkeit, zwischen Flach‑ und Rohrboden zu wechseln, lässt sie sich flexibel für verschiedene Backwaren einsetzen.

Material & Verarbeitung

Der 0,38 mm starke Stahl sorgt für Stabilität während hoher Belastungen. Die PTFE‑Beschichtung reduziert das Anhaften von Teig und erleichtert die Reinigung, da die Form nicht spülmaschinengeeignet ist.

Einsatzbereiche

Geeignet für Kuchen, Torten, Quiches, Aufläufe und andere Backwaren, die von einer Tropfsicherheit profitieren. Der Rohrboden ist besonders für feuchte oder flüssige Füllungen geeignet.

Betriebsvorteile

Die austauschbaren Böden ermöglichen eine schnelle Anpassung an unterschiedliche Rezepte, ohne zusätzliche Ausrüstung. Die Antihaft‑Beschichtung minimiert den Bedarf an zusätzlichem Fett oder Backpapier.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser innen: 24,5 cm
• Höhe: 6,5 cm
• Stahlstärke: 0,38 mm
• PTFE‑Antihaft‑Beschichtung
• Auswechselbarer Flach‑ und Rohrboden, beide tropfsicher
• nicht spülmaschinengeeignet

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Stahlkonstruktion
• PTFE‑Beschichtung für einfaches Entformen
• Zwei austauschbare Böden für flexible Anwendung
• Tropfsichere Ausführung
• Geeignet für den professionellen Gastronomieeinsatz

FAQ

Für welche Backwaren ist ein Rohrboden besonders geeignet?
Der Rohrboden ist vorteilhaft bei feuchten oder flüssigen Teigen, z. B. Aufläufen oder Quiches, da er das Austreten von Flüssigkeit verhindert.

Kann die Springform in einer industriellen Geschirrspülmaschine gereinigt werden?
Die Form ist nicht spülmaschinengeeignet, um die PTFE‑Antihaft‑Beschichtung zu schützen.

Wie wird der Boden gewechselt?
Der Boden lässt sich durch Lösen der Befestigungsschrauben abnehmen und durch den alternativen Flach‑ bzw. Rohrboden ersetzen.

Ist die Form für den Einsatz in einer Großküche geeignet?
Ja, die Konstruktion aus 0,38 mm Stahl und die tropfsicheren Böden erfüllen die Anforderungen von Großküchen.