Contacto Stielkasserolle 7 cm, tief aus Kupfer/Edelstahl – Gastronomiebedarf

Die Contacto Stielkasserolle 7 cm, tief, besteht aus 1,5 mm starkem Kupfer mit einer Innenbeschichtung aus 0,7 mm Edelstahl 18/10. Das Bauteil ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert.

Der genietete Stielgriff aus Messing hat eine Länge von 7 cm und ermöglicht eine sichere Handhabung auf Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern. Die Kasserolle ist nicht für Induktionsherde geeignet.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Kupfer dient als Wärmeleiter, während die Edelstahl‑Innenbeschichtung Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt.

Einsatzbereiche

Die Kasserolle wird in Großküchen und Gastronomiebetrieben zum Erhitzen kleiner Portionen, zum Ansetzen von Saucen oder zum Reduzieren von Flüssigkeiten eingesetzt.

Betriebsvorteile

Durch die 1,5 mm Kupferwand wird die Wärme schnell und gleichmäßig übertragen, was Temperaturspitzen reduziert. Die Edelstahl‑Innenlage verhindert chemische Wechselwirkungen mit Lebensmitteln.

Technische Eigenschaften

• Innen‑Durchmesser: 6,5 cm
• Höhe: 4,5 cm
• Volumen: 0,15 l
• Stiellänge: 7 cm
• Kupferstärke: 1,5 mm
• Edelstahl‑Innenlage: 0,7 mm, 18/10
• Stielgriff: genietet, Messing
• Induktionskompatibilität: nein
• Eignung für: Gas‑, Elektro‑, Cerankochfelder

Vorteile auf einen Blick

• Hohe Wärmeleitung durch Kupfer
• Edelstahl‑Innenbeschichtung für einfache Reinigung
• Genieteter Messinggriff für sichere Handhabung
• Kompatibel mit gängigen Herdarten außer Induktion
• Volumen von 0,15 l für präzise Portionierung

FAQ

Welche Herdarten können mit der Contacto Stielkasserolle verwendet werden?
Die Kasserolle ist für Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfelder zugelassen, jedoch nicht für Induktionsherde.

Wie beeinflusst das Kupfer die Kochleistung?
Kupfer besitzt eine hohe Wärmeleitfähigkeit, wodurch die Temperatur im Kochgut schnell und gleichmäßig ansteigt.

Ist die Innenbeschichtung lebensmittelecht?
Ja, die Innenbeschichtung besteht aus Edelstahl 18/10, das für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen ist.

Für welche Mengen ist die Kasserolle geeignet?
Mit einem Volumen von 0,15 l eignet sie sich für kleine Portionen, Saucen und Reduktionsarbeiten.

Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Produkt?
Betriebe im Gastronomie‑ und Großküchenbereich, die präzise Kochvorgänge mit hoher Wärmeleitung benötigen.