Contacto Stielkasserolle, hohe Form 18 cm Die Contacto Stielkasserolle in hoher Form mit einem Durchmesser von 18 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen verkapselten Sandwichboden. Die seidenmatte, gebürstete Oberfläche mit hochglänzendem Schüttrand ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Sie ist induktionsgeeignet, besitzt einen Hohlstielgriff mit Schutzplatte und ist in extra schwerer Ausführung verfügbar, was eine lange Lebensdauer in professionellen Küchen unterstützt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Edelstahl 18/10, einer Legierung mit 18 % Chrom und 10 % Nickel, die Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Der Sandwichboden ist verkapselt, wodurch thermische Stabilität und schnelle Wärmeleitung erreicht werden. Einsatzbereiche Durch die Induktionskompatibilität ist die Kasserolle für Induktionskochfelder, Cerankochfelder und Gasherde geeignet. Sie kann in der Großküche, im Restaurantbetrieb sowie in anderen Gastronomieeinrichtungen eingesetzt werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der verkapselte Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig und reduziert Hot‑Spots. Der schwere Bau sorgt für stabile Standfestigkeit, während der Hohlstielgriff mit Schutzplatte das Risiko von Verbrennungen minimiert. Technische Eigenschaften Volumen: 3,25 l Außenhöhe: 13 cm Innen‑Durchmesser: 18 cm Bodendurchmesser: 17 cm Stiellänge: 21 cm Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: seidenmatt gebürstet, hochglänzender Schüttrand Verkapselter Sandwichboden Induktionsgeeignet Hohlstielgriff mit Schutzplatte Extra schwere Qualität Deckel separat bestellbar (Art. 2261) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden Kompatibel mit allen Herdarten, inkl. Induktionskochfeld Robuste Konstruktion für intensiven Gastronomieeinsatz Hohlstielgriff mit Schutzplatte für sicheren Halt Separate Deckeloption für flexiblen Gebrauch FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Stielkasserolle geeignet? Sie ist induktionsgeeignet und kann zudem auf Cerankochfeldern und Gasherden verwendet werden. Welcher Vorteil bietet der verkapselte Sandwichboden? Der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert lokale Überhitzungen. Wie ist der Griff der Kasserolle ausgeführt? Der Kessel verfügt über einen Hohlstielgriff mit integrierter Schutzplatte, die Verbrennungsgefahr beim Handling verringert. Welche Menge kann die Kasserolle fassen? Das Fassungsvermögen beträgt 3,25 Liter. Ist ein passender Deckel erhältlich? Ja, ein Deckel kann separat unter der Artikelnummer 2261 bestellt werden.